Samantha Biale è una figura poliedrica nel panorama italiano, che unisce competenze di nutrizionista, diet coach e giornalista professionista. La sua carriera è un esempio di come la passione per l'alimentazione e il benessere possa tradursi in un'attività professionale variegata e di successo.
Esperienze Televisive
Samantha Biale è nota al grande pubblico per la sua presenza in diverse trasmissioni televisive. Da due stagioni condivide con Emanuela Folliero lo spazio cucina di «Sai cosa mangi?», in onda tutte le mattine su Rete 4. Attualmente partecipa come ospite esperta di alimentazione a varie trasmissioni televisive tra cui «Mattino 5», «Pomeriggio 5» e «Domenica Live». In passato, ha collaborato con «Linea Verde» e «Unomattina».
Attività Giornalistica
Oggi cura la seguitissima rubrica di consigli alimentari Buono a sapersi sul settimanale «Tv Sorrisi e Canzoni» e scrive per «Chi» e «Intimità». Ha lavorato con i più noti magazine italiani, tra cui «Donna Moderna», «Cosmopolitan», «D la Repubblica», «Glamour», «Viversani e belli», «Grazia» e «Gioia».
Collaborazioni Radiofoniche
Collabora inoltre con RMC e Radio 105.
Il Gelato e la Dieta: Consigli di Samantha Biale
Samantha Biale affronta anche il tema del gelato e del suo impatto sulla dieta nel suo libro “La dieta furba”. È pur vero che mangiare un gelato alimenta un vago senso di colpa se si pensa alla linea ma… afferma la nutrizionista Samantha Biale nel suo libro “La dieta furba” : «Basta dare un occhio alle calorie per rendersi conto che il gelato semplice, confrontato con molti altri dolci, è uno dei dessert meno calorici per la presenza di una notevole quantità di aria».
Leggi anche: Servizi Nutrizionali a Lecco
Dunque va bene tenere conto del valore energetico ma senza particolari rinunce, continua Biale: «Per mettere l’anima in pace, basta inserire il gelato in un regime alimentare calibrato ed ecco che diventa una golosità accessibile anche a chi vuole dimagrire».
Valori Nutrizionali del Gelato
- Calorie: 100 grammi di gelato alla crema apportano circa 220-230 calorie, mentre le varietà alla frutta ne contengono circa 180.
- Spuntino Pomeridiano: Il gelato alla crema contiene zuccheri e proteine del latte e delle uova, rappresentando un alimento completo e una buona fonte di energia.
- Sorbetto: Ha un ridotto valore energetico, con circa 132 calorie per il sorbetto al limone, ed è privo di calorie derivanti da grassi.
Consigli Utili
- «Se ci si concede un gelato, basta rinunciare, in quella giornata, a un panino o a due cucchiai di olio», suggerisce Samantha Biale.
- Il gelato artigianale, cremoso e compatto, contiene meno aria di quello industriale, più leggero e soffice. Più aria equivale a meno calorie, dunque in un regime dietetico, preferire il gelato confezionato.
- Frozen yogurt, da non confondere con il gelato allo yogurt: si tratta di uno yogurt dolcificato e congelato con aggiunta di frutta, poco calorico (95 calorie per 100 grammi), molto calcio (167 mg) e pochi fermenti lattici vivi.
Proteine e Vitamine
- Proteine: Sono presenti nel gelato alla crema, con latte e panna (100 grammi ne contengono circa 4-5 grammi), ma non in quello alla frutta. I gelati artigianali, fatti con uova fresche, ne contengono una maggiore quantità.
- Vitamine: Le varietà a base di latte forniscono vitamine A ed E e una quantità di B.
Pausa Pranzo Perfetta: Consigli per Mangiare Fuori Casa
Come evitare le insidie per la linea e per la salute nascoste tra menu, panini e insalatone? Imparando a scegliere.
Samantha Biale, la nutrizionista della trasmissione di Rete 4 «Sai cosa mangi?», vi suggerisce cosa mangiare e cosa non mangiare fuori casa in questo libro. Pausa pranzo perfetta vi accompagnerà al lavoro come fosse la vostra nutrizionista tascabile. E vi insegnerà, giorno dopo giorno, a mangiare consapevolmente, senza rischi per la linea e per la salute.
«Alzi la mano chi non ha mai detto: "Non posso nutrirmi come vorrei, perché mangio sempre fuori". In effetti, il pranzo a casa è un lusso per pochi. Le alternative? La mensa aziendale, l'affollato bar davanti all'ufficio, la tavola calda oppure, per quelli sempre di corsa, la propria scrivania o l'autogrill.
Leggi anche: Uomini e Donne: la nuova vita di Samantha
Leggi anche: Nutrizionista esperta: Samantha Di Geso
tags: #samantha #biale #nutrizionista #curriculum