Il Corso di laurea in Scienze della Nutrizione all'Università della Calabria (Unical) si articola su un percorso formativo di tre anni, mirato a formare laureati con conoscenze teoriche e pratiche nell’ambito chimico e biologico, per il controllo chimico, microbiologico e della qualità degli alimenti e dei prodotti dietetici.
Il percorso formativo prevede discipline di base, nell’area biologico-nutrizionista, clinica e chimico-tecnologica ed attività di laboratorio, mirate a far acquisire allo studente conoscenze trasversali attinenti la sfera della nutrizione. Il corso costruirà le basi per diventare, dopo la laurea magistrale, un/a nutrizionista in grado di elaborare diete e programmi alimentari.
I/le diplomati/e degli istituti di istruzione secondaria superiore di durata quinquennale, e chi possiede titolo di studio conseguito all’estero e riconosciuto idoneo possono accedere al corso.
Struttura del Corso di Laurea Magistrale
Per conseguire la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana devono essere acquisiti 120 crediti formativi universitari (CFU). I laureati in SN proseguono gli studi con la Magistrale in Scienza della Nutrizione.
Si informano tutti gli studenti che dall’a.a. 2023/24 sarà attivato un nuovo ordinamento della laurea magistrale in Scienze della nutrizione umana (maggiori informazioni si possono reperire nel piano di studi). Gli studenti immatricolati al corso di laurea magistrale in Scienze della nutrizione umana negli a.a. 2022/23 o precedenti che intendono passare al nuovo ordinamento sono tenuti a compilare, entro e non oltre il 29 febbraio 2024, il modulo di passaggio di ordinamento che dovrà essere poi inviato al Sig. Per ulteriori informazioni o chiarimenti contattare Dott.
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Sbocchi Occupazionali
I principali sbocchi occupazionali previsti dai corsi di laurea magistrale della classe sono attività finalizzate alla corretta applicazione dell'alimentazione, della nutrizione e delle relative normative vigenti, utilizzando le nuove tecnologie applicate all'alimentazione e nutrizione umana e interpretandone i dati al fine di valutare la qualità nutrizionale, la sicurezza, l'idoneità degli alimenti per il consumo umano, la malnutrizione in eccesso o in difetto nell'individuo e nelle popolazioni.
I laureati magistrali in Scienze della Nutrizione Umana potranno esercitare la propria professione presso:
- Aziende di preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti
- Aziende farmaceutiche e dei prodotti per la salute
- Aziende di ristorazione e ristorazione ospedaliera
- Organismi pubblici e privati preposti alla conoscenza ed alla sorveglianza delle tendenze nutrizionali della popolazione
- Organismi pubblici e privati, nazionali ed internazionali, preposti al controllo degli alimenti e dei prodotti per la salute
- Istituzioni che si occupano di nutrizione in funzione degli effetti sulla salute e sul benessere degli individui
- Scuole, università ed altri enti di ricerca pubblici e privati
- Partecipazione alle attività di formazione, educazione, divulgazione e pubblicistica in tema di qualità e sicurezza degli alimenti
Comprendono attività teoriche che permettono di acquisire le conoscenze essenziali delle complesse relazioni tra dieta e stato di salute e dei principi della prevenzione attraverso l'alimentazione.
Offerta Formativa e "Dipartimenti di Eccellenza"
L'offerta formativa del Dipartimento di Farmacia e SSN concorre a formare figure professionali nella sfera della tutela della salute, munite di un elevato bagaglio professionale nel mondo del lavoro. Attualmente l'offerta didattica del Dipartimento di Farmacia e SSN gestisce sia Corsi di Laurea Triennale e a Ciclo Unico che 1 Corso di Laurea Magistrale.
Nella proposta del progetto “Dipartimenti di Eccellenza” è stata data continuità all’offerta formativa con l’attivazione di un curriculum in lingua inglese del Corso di Laurea Magistrale in Nutritional Sciences, che implementa nel suo percorso formativo le discipline recentemente derivate dall’evoluzione delle scienze della nutrizione quali la Nutrigenomica, la Nutrigenetica e la Nutraceutica.
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L’attività didattica si avvale delle risorse di personale afferente al Dipartimento e di varie strutture didattico-laboratoristiche. In particolare, l’attività didattico-laboratoristica fa riferimento complessivamente a 5 laboratori, incluso un Laboratorio di Informatica.
Il Campus dell'Unical
Nel Campus più grande e attrezzato d’Italia si vive un’esperienza di comunità universitaria unica, condividendo con colleghi e docenti momenti formativi, ludici, sportivi e culturali. Il Campus è dotato di aule studio, di un centro sportivo, teatri, anfiteatri, cinema, bar, punti ristoro e altri spazi aggregativi. Una cittadella che consente di vivere una straordinaria esperienza umana, oltre che formativa.
Una cittadella che ospita nel migliore dei modi chi vive nel Campus, perché offre molteplici servizi per lo studio e per il benessere individuale e collettivo: biblioteche, centro per l’apprendimento linguistico, servizi di counselling e di inclusione. Nel Campus vi sono anche un centro sanitario, un ufficio postale, uno sportello bancario e uno spazio per il silenzio.
Completa e valorizza l’offerta dell’Università della Calabria e concretizza l’idea di campus universitario di tipo anglosassone. È distribuito in 10 quartieri nei quali sono ubicate le residenze universitarie, costituite da appartamenti con camere doppie e singole, soggiorno, cucina e servizi.
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