È importante pensare a spuntini sani che ci accompagnino durante la giornata. Uno dei nostri consigli per dimagrire, è di avere sempre tanti snack dietetici, sani e veloci, pronti a casa o da portarsi in ufficio, per essere preparati in qualsiasi situazione! Ecco dunque per voi la lista con i nostri spuntini sani preferiti, dai più semplici ai più complessi, ma tutti ugualmente deliziosi e salutari.
Perché si ha spesso voglia di dolce?
Rinunciare del tutto al dolce è molto difficile. Mangiare un dolce è qualcosa che fa sentire appagati e soprattutto in alcuni momenti è più difficile rinunciarci.
Ad esempio:
- nei momenti di estrema stanchezza
- quando si segue un regime alimentare sbagliato
- quando non si è di buon umore
In tutti questi momenti ma non solo, se non si vuole rinunciare al dolce è bene scegliere qualche spuntino dietetico che appaghi vista e gola ma che non impatti su un sano regime alimentare.
Quali sono gli spuntini dietetici?
Gli spuntini dietetici sono quelli con un basso contenuto glicemico. Sono poveri di zuccheri ma ricchi di grassi buoni. Permettono di spezzare la fame in modo sano e nutriente, pur essendo molto buoni.
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Quando si ha fame, bisogna cercare di limitare il consumo di dolci e merendine confezionate, ricche di zucchero e prediligere alimenti sani ma golosi. Sembra difficile ma non lo è, ci sono tanti alimenti dolci sani ed equilibrati, pronti da gustare senza sensi di colpa.
Ricette Dolci Light: Idee Golose e Salutari
Oggi vi propongo una raccolta di ricette dolci light, perfette da realizzare in poco tempo, senza l’uso di grassi in maniera eccessiva, perfette per realizzare una merenda leggera per i nostri piccoli o per coccolarci un po’ senza poi dover fare a pugni con i sensi di colpa.
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1. Biscotti Fit al Cioccolato
Tre ingredienti e meno di 20 minuti per assaporare i golosi, croccanti e dolci biscottini fit di Artisti del Vegetariano (da gustare a colazione o per merenda).
Ingredienti per 4 biscotti:
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- 2 banane
- 80g Avena
- 50g Gocce di cioccolato
Preparazione:
- Schiacciare le banane
- Mescolarle con avena e gocce di cioccolato
- Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 min.
2. La sfoglia con miele, yogurt e gallette
Ingredienti:
- 1 sfoglia rotonda
- 60g di gallette di riso o mais
- 100g di yogurt bianco
- 1 mela
- 5 cucchiaini di marmellata/ crema spalmabile
Preparazione:
- Tritare le gallette con un mixer ed unirle allo yogurt e alla crema spalmabile che preferite
- Stendere il composto al centro della sfoglia ed adagiarci sopra la mela tagliata a fette sottili
- Infornare a forno caldo, 180° per 15/20min
3. I cookie pistacchio e cioccolato
Ingredienti:
- 180g di farina (oppure 90g di farina integrale e 90g di farina di avena)
- 40g di olio di cocco
- 60g del vostro latte preferito
- 40g di zucchero
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 40g di gocce di cioccolato
- granella di pistacchio
Procedimento:
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- Unire tutti gli ingredienti
- Formare delle palline
- Disporle in una teglia
- Infornare a 180° per 15/20m (forno ben caldo)
4. Il tortino cuore caldo cioccolato e arance
Mangiare salutare non significa di certo dover rinunciare al dessert, per questo è la Chef Cristina Biollo ci invita a lasciarci coccolare dalla dolcezza del suo Tortino fit di cioccolato e arance, senza zucchero, facile e veloce da realizzare.
Ingredienti:
- 180g di farina
- 40g di cacao
- 200ml di succo di arancia
- Un arancia
- Crema spalmabile/ marmellata/ cioccolata per il cuore morbido
Preparazione:
- Spremere le arance
- Unire in una ciotola il succo d’ arancia, il cacao, la farina e mescolare finché l’ impasto non risulterà senza grumi
- Tagliare l’ arancia a fette e togliere la buccia
- Adagiare sul fondo degli stampini per muffin una fetta di arancia, coprire con l’ impasto e aggiungere al centro un cucchiaino di crema spalmabile o marmellata
- Infornare a forno ben caldo per 20/25m a 180°
5. Gelato di Mirtilli
Sicuramente uno degli spuntini sani più di successo, il gelato dietetico ai mirtilli e noci pecan è delizioso, ma anche sano e leggero!
Ingredienti:
- latte di cocco (2 tazze)
- mirtilli freschi (3 confezioni) o congelati (1/4 di confezione)
- 2 cucchiai di sciroppo d'acero
- un pizzico di sale
- una scorza di limone
Frullare tutti gli ingredienti tranne lo yogurt e le proteine finché il gelato raggiunge la giusta consistenza. Aggiungere (opzionale) lo yogurt e le proteine un poco alla volta controllando che il gelato non diventi troppo morbido. Guarnire a piacere con frutta secca/noci/granola. Servire subito.
6. Fiocchi di Latte con Marmellata/Miele
I fiocchi di latte contengono tante proteine, ed hanno poche calorie e carboidrati. Sono dunque perfetti come merenda proteica o la sera prima di andare a dormire. Per eliminare il sapore leggermente acido, aggiungete un cucchiaino di marmellata o di miele: improvvisamente vi ritroverete con un delizioso dessert light e proteico!
7. Budino ai Semi di Chia
I semi di chia sono un prodotto naturale formidabile. Vantano infatti moltissimi nutrienti e poche calorie, fornendo allo stesso tempo energia al nostro corpo.
Ingredienti:
- 2 tazze di latte di cocco
- 170g di semi di chia
- mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
- 85ml (o meno) di sciroppo d'acero (o dolcificante di preferenza)
- 1 pizzico di cannella
Preparazione:
- Frullare tutti gli ingredienti tranne i semi di chia, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere i semi di chia.
- Versare il composto in un vasetto o contenitore di vetro.
- Lasciar riposare per almeno 4 ore o durante la notte.
Una volta pronto aggiungere frutta fresca (noi abbiamo scelto il mango) o guarnizione a piacere.
8. Biscotti di Chia
Se siete alla ricerca di merende sane e dietetiche allora non potete perdervi i nostri biscotti di chia! Questi deliziosi biscotti utilizzano anch'essi i semi di chia, ma hanno il vantaggio di essere facilmente trasportabili e comodi da mangiare quando si è di corsa.
Ecco una tabella riassuntiva con alcune opzioni di snack:
| Snack | Ingredienti principali | Preparazione |
|---|---|---|
| Biscotti Fit al Cioccolato | Banane, avena, gocce di cioccolato | Schiacciare le banane, mescolare con avena e cioccolato, infornare a 180° per 15 min |
| Sfoglia con miele, yogurt e gallette | Sfoglia, gallette, yogurt, mela, marmellata | Tritare le gallette, unire allo yogurt, stendere sulla sfoglia, aggiungere la mela, infornare a 180° per 15/20 min |
| Cookie pistacchio e cioccolato | Farina, olio di cocco, latte, zucchero, bicarbonato, cioccolato, pistacchi | Unire gli ingredienti, formare palline, infornare a 180° per 15/20 min |
| Gelato di Mirtilli | latte di cocco, mirtilli freschi o congelati, sciroppo d'acero, sale, scorza di limone | Frullare tutti gli ingredienti, guarnire a piacere con frutta secca/noci/granola, servire subito. |
| Budino ai Semi di Chia | latte di cocco, semi di chia, estratto di vaniglia, sciroppo d'acero, cannella | Frullare tutti gli ingredienti tranne i semi di chia, Aggiungere i semi di chia. Versare il composto in un vasetto o contenitore di vetro, Lasciar riposare per almeno 4 ore o durante la notte. |
Questi dolci light sono un ottimo compromesso per mantenersi in forma, senza rinunciare al piacere dei tuoi dessert preferiti. In questa raccolta, ti proponiamo alcune ricette veloci e semplicissime da preparare a casa, ideali per il dopo cena, per la colazione o la merenda. Dolci pensati per chi segue una dieta, o vuole mantenersi leggeri, che sfruttano il gusto di prodotti come miele, frutta, cacao e riducono fortemente la componente grassa.