Se cercate un dolce leggero, dietetico ma allo stesso tempo gustoso siete nel posto giusto: ecco la torta light di avena, noci e cioccolato!
La torta con farina di avena, senza glutine e senza burro, è un dolce rustico, ricco di fibre e velocissimo da preparare, perfetto da servire a colazione.
La torta con fiocchi di avena è semplice, leggera e veloce da preparare, con fiocchi di avena, banana a cubetti e gocce di cioccolato, perfetta per la colazione, ma ottima anche come spuntino di metà mattina o come merenda!
Gli sportivi prediligono questo alimento, infatti viene spesso utilizzato, come ben sappiamo, per preparare il porridge. Voi siete fan dei fiocchi di avena e del porridge?
Io vi consiglio di provare questa ricetta, perché è diversa dal solito e mangiare un porridge al forno travestito a torta è tutta un’altra storia! Lo consiglio soprattutto a chi non ama il porridge super cremoso preferendo, invece, qualcosa di più “consistente”, proprio come me!
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Ingredienti e Preparazione
Prendete una ciotola piuttosto capiente e inserite il formaggio spalmabile.
Mescolate il composto e aggiungete anche il lievito in polvere, poi unite l’acqua e l’olio di semi di girasole, uno dopo l’altro. Continuate a mescolare fino a quando otterrete un composto omogeneo.
Mescolate delicatamente in modo che i fiocchi d'avena non si sbriciolino ma, contemporaneamente, dovrete amalgamare bene il composto.
Versate l’impasto in una teglia rivestita da carta forno e cospargete la superficie con qualche goccia di cioccolato.
Infornate ora il composto in forno già caldo a 180° C per circa 30 minuti.
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Per questa torta ho utilizzato i fiocchi di avena piccoli. Se avete quelli grandi dosate bene la quantità, probabilmente ne potrebbe servire qualcuno in più.
In questo caso, a differenza del porridge, il composto viene cotto al forno assumendo così un aspetto compatto che permette di tagliare la torta a fettine.
Per aggiungere gusto e completare il piatto, suggeriamo di unire noci e gocce di cioccolato fondente (oppure scaglie di cioccolato fondente). Se, invece, preferite una consistenza più morbida e umida, potrete aggiungere dei pezzetti di banana.
La torta light di avena, noci e cioccolato si presta anche ad essere gustata con della marmellata o con del burro di arachidi. Non vi resta, dunque, che provarla.
Consigli Aggiuntivi
Tra l'altro non ho neanche comprato la farina ma l'ho ricavata frullando finemente i fiocchi di avena che avevo in dispensa e che uso per il porridge e per i biscotti all'avena.
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Io la preparo la sera, così ha il tempo di raffreddare completamente e il mattino dopo devo solo aggiungere una spolverata di zucchero a velo prima di servirla per colazione.
Posso aromatizzare l'impasto oltre che con la scorza grattugiata di limone o di arancia, con un cucchiaino di estratto di vaniglia o di cannella in polvere. Ho aromatizzato anche con la scorza di limone per una nota agrumata, se preferite però potete utilizzare l'estratto di vaniglia oppure, per una versione più autunnale, la cannella.
Come la torta con farina di riso, la torta con grano saraceno o la torta per la colazione, anche questa torta di avena e nocciole, si può personalizzare arricchendo l'impasto con gocce di cioccolato, frutta secca o, una volta cotta, con confetture e creme spalmabili.
I fiocchi di avena hanno un alto potere saziante e un basso indice glicemico, adatti per una sana alimentazione.
Farina d'Avena: Un Ingrediente Versatile
La farina d'avena è un ingrediente sempre più apprezzato in cucina per le sue proprietà nutrizionali e la versatilità nelle preparazioni dolciarie.
Dal punto di vista della consistenza, la farina d’avena conferisce una texture morbida e leggermente umida, perfetta per torte, muffin e biscotti.
L'avena è alimento idoneo al consumo da parte delle persone celiache in completa remissione clinica e che stiano seguendo una dieta senza glutine che abbia escluso anche l'avena da almeno due anni.
Dove Acquistare e Come Conservare la Farina d'Avena?
La farina d’avena si trova facilmente nei supermercati, nei negozi biologici e online. Per conservarla al meglio: tienila in un contenitore ermetico, al fresco, lontano da umidità e luce diretta.
Altre Ricette con Avena
Ecco alcune proposte da provare:
- Plumcake all'avena e nocciole: un dolce rustico e genuino, perfetto per la colazione di tutta la famiglia, preparato con farina semi-integrale e latte di mandorla.
- Pancake all'avena: una versione dei classici pancake con sciroppo d'acero, realizzati con farina d'avena per una colazione nutriente e saporita.
- Biscotti avena e noci: deliziosi biscotti senza burro e senza uova, ricchi di fibre e addolciti con miele, ideali per una pausa dolce e salutare.
- Crepe di avena: una variante delle classiche crepe francesi, realizzate con farina d'avena, per un piatto leggero e versatile da farcire a piacere.
Torta con Farina di Avena e Cioccolato senza Zuccheri Aggiunti
Scopri la nostra deliziosa ricetta per una Torta con Farina di Avena e Cioccolato senza zuccheri aggiunti, il dolce con farina di avena ideale per chi cerca un’opzione leggera e gustosa.
Questa torta è perfetta per iniziare la giornata con energia o come dolce finale al termine di un pasto. Con la sua dolcezza naturale e bilanciata, questa torta con farina di avena sarà l’attrazione principale in ogni occasione. La raccomandazione di nutrizionisti la rende un’opzione salutare senza compromettere il sapore.