Arriva l'atteso momento della laurea, un passaggio di vita importante per chiunque: ogni neo-dottore ci tiene a far bella figura con amici e parenti nel giorno della proclamazione. Proprio per arricchire questo grande giorno con stile, in queste pagine abbiamo preparato un assortimento di bomboniere di laurea originale, creativo, che non mancherà di sorprendere!
Ogni bomboniera di laurea è infatti pensata per unire un design piacevole a un'innata utilità pratica, senza tralasciare il rapporto qualità-prezzo. Cercando idee sul sito, trovi una gamma di originalissime bomboniera da laurea complete di confetti rossi già pronte per essere regalate, o sacchettini rossi con confetti e bigliettino stampato.
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E' giunta finalmente la tanto attesa Laurea e dovete organizzare i festeggiamenti? Innanzitutto è bene sapere che per quasi tutte le facoltà esiste un colore di identificazione a prescindere dal classico "rosso laurea". Potete usare decorazioni del colore del vostro campo di studi per gli accessori che userete per rendere ancora più originale e personale la vostra festa.
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Torte di Laurea: Alternative Senza Zucchero
È possibile preparare torte senza zucchero? Assolutamente sì, ed è più semplice di quanto si possa pensare. In realtà, esistono diverse alternative alle torte tradizionali fatte con zucchero semolato. Le principali opzioni sono due: usare altri tipi di dolcificanti o, in alcuni casi, ometterli del tutto.
Personalmente, preferisco sostituire lo zucchero semolato con frutta dolce, ma quando questo non è sufficiente, aggiungo stevia o eritritolo, dolcificanti naturali a base vegetale che contengono poche o nessuna caloria.
Senza zucchero… ma non senza zuccheri
Come ho già detto, possiamo preparare torte senza zucchero, ma possiamo comunque fare in modo che siano dolci. Lo zucchero infatti non è solo quello semolato che utilizziamo normalmente per la preparazione di dolci di ogni genere, e nemmeno quello di canna che per tutti è “più sano”, ma pur sempre zucchero estratto dalla canna da zucchero.
E attenzione, anche il miele, lo sciroppo d'acero, o d'agave, o il malto sono zuccheri. E anche la frutta zuccherina che può essere utilizzata per rendere naturalmente dolce una torta, per esempio le banane, le mele o i datteri, contiene il fruttosio, che è uno zucchero.
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Insomma, lo zucchero è ovunque, bisogna solo capire se aggiungerlo o meno e piuttosto quale tiplogia di zucchero scegliere.
Ricette di Torte Senza Zucchero
1. Torta allo yogurt senza zucchero: ricetta
Questa torta è una torta sette vasetti molto semplice, ma omettiamo i due vasetti di zucchero per trasformarla in una torta 5 vasetti e senza zucchero. Quindi mescolate con una frusta a mano 1 vasetto di yogurt bianco alla vaniglia o alla frutta (che quindi sarà l'unico zucchero ammesso in questa ricetta), con tre uova e un vasetto di olio di semi.
Aggiungete poi tre vasetti di farina e una bustina di lievito setacciati. Potete arricchire tutto con frutta a pezzetti o grattugiata. Io vi consiglio la banana schiacciata o la mela (o pera) grattugiata.
2. Torta di mele senza zucchero: ricetta
Questa torta di mele è particolarmente buona e dolce anche se manca lo zucchero. Il suo segreto? È piena di mele. Mescolate 2 uova con 250 g di yogurt bianco naturale utilizzando una frusta a mano fino ad ottenere una crema voluminosa.
Aggiungete poi 230 g di farina 00 e una bustina di lievito setacciati. Tagliate a fette sottilissime tre mele di varietà Golden e versatele nel composto tenendone da parte qualcuna per la decorazione.
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Versate tutto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno e aggiungete le mele rimaste facendole sprofondare sulla superficie. Infornate in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
La torta di mele è naturalmente dolce se scegliete le mele giuste.
3. Crostata senza zucchero: ricetta
Una frolla senza zucchero non poteva mancare tra queste proposte. Io la preparo mescolando 250 g di farina 0 con 100 g di burro e due tuorli. Volendo potete aggiungere 10 g di eritritolo o stevia, ma non è necessario.
Una volta pronta la frolla la stendo con il matterello e rivesto uno stampo da crostata imburrato e infarinato. Riempio con una marmellata che marmellata non è, perché fatta solo con la frutta cotta e potete scegliere la frutta che preferite.
Frutti di bosco e mela, per esempio stanno molto bene insieme così come pere e cannella. Ricordate che per rendere abbastanza consistente la confettura potete utilizzare la buccia della mela che è ricca di pectina, ma assicuratevi che si tratti di una mela non trattata.
Se non volete preparare la marmellata potete farcire la frolla anche direttamente con la frutta fresca che poi cuocerà in forno. Suggerisco della frutta morbida, per esempio in questa stagione i fichi e le prugne sono l'ideale.
Idee per Regali di Laurea
Sei stato invitato alla laurea di un tuo collega di corso e non sai cosa regalare? Scegliere un regalo, a volte, può diventare una vera e propria impresa. Non per tutti è facile trovare qualcosa di adatto per congratularsi con un amico o un parente nel giorno più importante della sua carriera universitaria.
- Bouquet di fiori: Con il classico bouquet di fiori vai sempre sul sicuro. La corona di alloro con un nastro rosso è senza dubbio il regalo più indicato. Di solito, però, ci pensa il laureando a farsi preparare la corona. Allora, in alternativa puoi prendere un bel mazzo di fiori. Ma quali sono i fiori per la laurea? Gerbere, tulipani, rose. Insomma, non ci sono dei fiori da preferire rispetto ad altri. C’è solo un’indicazione da seguire sul colore: i fiori dovrebbero essere rossi. Il bouquet ideale è composto cioè da rose rosse e alloro.
- Libri: Il libro è un regalo gettonatissimo per un neolaureato. Scegliendo un’ultima uscita sulla sua disciplina di specializzazione o un libro del suo scrittore preferito, difficilmente potrai fare brutta figura. Ad esempio, una copia del libro autografata dall’autore potrebbe davvero fare la differenza. Molto apprezzate anche le edizioni speciali e i libri da collezione, per veri cultori di una particolare materia.
- Penne: La penna per la laurea è un regalo classico, ma sempre amato. Ovviamente, la penna che si regala in questa occasione non è una penna qualunque. Se devi fare un regalo di laurea per lei, valuta la possibilità di acquistare una penna impreziosita da qualche dettaglio luccicante. In alternativa, è possibile richiedere l’incisione delle iniziali del neolaureato. In questo modo, il regalo sarà davvero personalizzato.
- Album fotografici: Tra i regali tipici per la laurea rientra sicuramente l’album fotografico. Nonostante il dominio delle foto digitali, l’idea di sviluppare qualche scatto non passa mai di moda, magari scegliendo formati particolari. Perché allora non regalare un album per racchiudere ogni momento speciale? Ne esistono in commercio diversi tipi, di qualunque colore, materiale e formato. Scegli quello che, secondo te, si addice di più al neolaureato.
- Accessori da scrivania: Nella categoria degli accessori da scrivania rientrano tutti quei regali che possono essere utilizzati per il lavoro e per la vita d’ufficio. Qui la scelta è estremamente ampia. Un’idea davvero particolare? Le stampe motivazionali. Potresti regalare al neolaureato un quadro con all’interno una frase motivazionale o un pensiero particolarmente significativo, che gli ricordi la bellezza e l’importanza del traguardo che ha raggiunto.
- Orologi da polso: Tra i regali per la laurea un posto d’onore è riservato all’orologio da polso. Si tratta del regalo per la laurea di un uomo per eccellenza. Ci sono moltissimi modelli di orologi tra cui scegliere, da quelli economici a quelli costosi, da quelli più eleganti a quelli casual. Non avrai che l’imbarazzo della scelta.
- Ventiquattrore: Concludiamo la nostra top seven di regali per la laurea con il classico dei classici: la ventiquattrore. Si tratta di un regalo estremamente versatile, adatto ai laureati di tutte le facoltà. Qualunque sia la professione futura del laureato, avrà sicuramente bisogno di portare con sé carte, documenti e supporti elettronici. In tal caso, la ventiquattrore è l’accessorio migliore per adempiere allo scopo.
Torte Light per la Colazione
Come resistere a un dolce a colazione? Se è light, poi, è ancora meglio: non appesantisce e appaga lo stesso. Vi proponiamo 5 ricette: 5 dolci senza burro, pratici e veloci da preparare. Tutti light ma buoni quanto basta per farvi svegliare con il sorriso. Inoltre si preparano in poco tempo e si conservano per qualche giorno. Val la pena provarli tutte, uno dopo l'altro.
1. Torta light allo yogurt
Questa torta è un classico, anche nota come "torta sette vasetti" perché i vasetti dello yogurt da 125 g vengono utilizzati come dosatore. Per questo non necessita dell'uso di una bilancia ed è facile e divertente da fare anche con i bambini. Si tratta di una torta light perché è senza burro.
- Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt magro bianco da 125 g
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- Procedimento
- Prendete un recipiente abbastanza ampio. Sbattete le uova con lo zucchero e lo yogurt.
- Aggiungete poi l'olio e piano piano la farina setacciata con il lievito. Potete utilizzare una frusta a mano o una planetaria.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo versatelo in uno stampo rivestito con carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 35 minuti circa.
2. Torta allo yogurt con la frutta
Con la base della torta allo yogurt potete fare molte cose. Per esempio variare il gusto dello yogurt. Può essere bianco, ma anche alla frutta. Provate ad aggiungere anche la frutta fresca nell'impasto, per esempio i mirtilli o i lamponi, oppure delle banane affettate e infine mele o pere se amate le torte molto classiche.
3. Crostata light all'olio
Un'altra torta molto buona e facile da preparare a colazione è la crostata con la base di frolla all'olio, invece che al burro. Si può farcire con confettura a scelta, con creme spalmabili di frutta secca o anche con la ricotta.
- Ingredienti
- 300 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
- Procedimento
- Mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e la scorza di limone.
- Aggiungete poi l'olio e le uova sbattute e lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
- Lasciate riposare la massa avvolta con la pellicola per circa un'ora e poi dividetela in due parti e stendetela con il matterello su una spianatoia infarinata.
- Con una parte fate la base da adagiare su uno stampo rivestito con carta forno.
- Bucherellate il fondo e riempite con della confettura a piacere. Con l'altra parte realizzate delle decorazioni con dei taglia biscotti oppure con un coltellino per ottenere la classica griglia.
- Cuocete la crostata a 180° in forno statico caldo per 35 minuti.
4. Torta light al cacao senza uova e burro
Questa torta farà la felicità degli amanti del cioccolato perché nulla ha da invidiare ad una classica torta burrosa piena di cioccolato.
- Ingredienti
- 75 g di cacao amaro
- 150 g di zucchero
- 250 g di farina 00
- 380 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 50 ml di olio di semi
- succo di mezza arancia
- A piacere: vaniglia, frutta secca o gocce di cioccolato fondente
- Procedimento
- Mescolate la farina con i cacao e il lievito setacciando tutto. Aggiungete lo zucchero.
- A parte mescolate gli ingredienti liquidi (latte, succo d'arancia e olio) e versateli poi su quelli secchi.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo potete profumare con della vaniglia o, se volete, aggiungete frutta secca o gocce di cioccolato.
- Riempite uno stampo da torta o da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 180° in forno statico caldo per 40 minuti.
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