La festa della mamma si avvicina ed è l'occasione perfetta per preparare un dolce speciale che celebri ogni mamma nel migliore dei modi. Se sei alla ricerca di un'idea originale e rispettosa degli animali, ecco alcune ricette di torte vegane che faranno felice la tua mamma.
Torta Mimosa al Cioccolato Vegana
La torta mimosa al cioccolato vegan è il dolce perfetto per festeggiare la festa della donna, ma anche ideale per la festa della mamma. Un’occasione speciale che merita un dolce speciale! La torta mimosa, nella versione classica, viene preparata con una base chiara e soffice, farcita con crema diplomatica. Per ricreare l’effetto di una mimosa, il fiore simbolo di questa festa, la superficie della torta viene decorata con tanti pezzettini di pan di spagna.
Esistono tantissime versioni di questo dolce: con le fragole, l’ananas, con le pesche sciroppate e al cioccolato. Io ho deciso di creare la torta mimosa in una versione al cacao, più leggera e senza uova. Per la farcitura ho utilizzato crema di nocciole e panna di soia. È davvero semplice da preparare e il risultato è una torta mimosa deliziosa e dalla consistenza perfetta. I miei bambini hanno amato così tanto questa torta, che mi hanno chiesto di prepararla per i loro compleanni e Filippo mi ha quasi urlato “mamma, è più buona delle torte che vendono in pasticceria!” Che dire? Sono felice!
Torta al Cioccolato Vegana: Ricetta Facile e Veloce
La ricetta facile per una torta al cioccolato Vegana da fare in meno di 5 minuti. Senza uova, burro, latte, lievito e senza neanche la ciotola!!!
Ingredienti:
- Farina setacciata
- Zucchero
- Cacao
- Vaniglia
- Sale
- Bicarbonato
- Aceto
- Acqua
- Olio
Preparazione:
- Ungete con poco olio uno stampo antiaderente a cerniera da 20 cm.
- Versate la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, vaniglia, il sale ed il bicarbonato. Mescolate brevemente con un cucchiaio di legno.
- Versate al centro l'aceto (è fondamentale perché attiva il bicarbonato e fa lievitare il dolce) l'acqua, l'olio e mescolate per 1 minuto con un cucchiaio di legno, non dovete mescolare a lungo ma giusto amalgamare gli ingredienti.
- Forno funzione statico a 180° per 35-40 minuti, non fate cuocere troppo la torta deve rimanere leggermente umida.
- Fate raffreddare bene e poi sformate.
Glassa al cioccolato:
- In una ciotola mescolate con una frusta a mano lo zucchero a velo con il cacao, aggiungete man mano 3-4 cucchiai di acqua calda e l'olio, mescolate bene fino ad avere una glassa densa da versare subito sulla torta.
- Se è troppo liquida aggiungete altro zucchero a velo, se è troppo densa pochissima acqua.
Si conserva fino a 4 giorni in frigorifero.
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Crostata Vegana al Cioccolato Fondente
Se penso alla mia di mamma e ai suoi gusti mi vengono subito in mente due cose: il cioccolato molto molto fondente e i dolci cremosi, così ho realizzato una crostata che potesse racchiudere entrambi questi elementi e rivisitando alcune delle ricette tradizionali che la compongono in chiave vegan! Lo direste mai che questa è una torta 100% vegana?
La ricetta di questa torta vegana al cioccolato è semplicissima e davvero alla portata di tutti, anche di chi non ha dimestichezza in cucina ma per questa occasione così speciale vuole lo stesso cimentarsi nella realizzazione di un dolce di grande impatto e molto scenografico! Tutti gli ingredienti che trovate elencati nella ricetta per preparare la torta al cioccolato vegana sono facilmente reperibili nei reparti dedicati al biologico o all’alimentazione vegana dei grandi supermercati, oppure nei negozi di alimentazione naturale e biologico ben forniti.
Torta di Fragole Vegana
La Torta di fragole vegan è un dolce soffice e genuino che preparo senza uova, senza latte e senza burro! A base di farina farro, latte vegetale, zucchero di canna e tante fragole fresche dentro e sopra la torta, che rilasciano tanto succo e sapore rendendola morbidissima e scioglievole al morso! Perfetta per intolleranti, chi segue un regime alimentare vegano, ma anche per chi ama una colazione sana e leggera, senza rinunciare al gusto! Si tratta di una ricetta velocissima e super facile! Vi occorrerà solo 1 forchetta per mescolare tutti gli ingredienti in ciotola, aggiungere le fragole in pezzi, versare in teglia e aggiungere tante fragole in superficie! Il bello di questo impasto è che la frutta resta in superficie anche dopo la cottura, senza affondare! Regalandovi un delizioso decoro.
E credetemi vi stupirete per il sapore e la consistenza! la Torta di fragole senza uova senza burro e senza latte più buona e più soffice di sempre! che tutto sembra tranne che una torta vegana! Non ci credete? provatela subito!
Preparazione:
- Prima di tutto pulite le fragole eliminando il picciolo verde ed eventuali parti molli.
- Pulitele con un panno umido. Poi amalgamate bene.
- Abbiate cura di abbassare di 10 - 15 ° se vedete che si scurisce.
- Sfornate e lasciate intiepidire in teglia 15 minuti.
- Ecco pronta la Torta di fragole vegan senza uova , senza latte e senza burro .
Altre Idee Dolci Vegane per la Festa della Mamma
Abbiamo raccolto in questo articolo 6 dolci buonissimi e semplici da portare in regalo alla tua mamma, ma anche alla nonna, la zia e chiunque sia importante per te. Ci piace immaginare questa ricorrenza come la festa di tutte le mamme, a prescindere dalla specie. Eppure agli animali, anche questa gioia viene negata. Negli allevamenti i cuccioli vengono strappati alle madri dopo pochi giorni o addirittura attimi di vita. Vogliamo pensare che un giorno essere madri sia un diritto per tutte, per questo proponiamo dei dolci vegani e senza crudeltà. Il modo migliore per diffondere l’amore e celebrare questa importante ricorrenza.
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- Torta di Mele: Un classico intramontabile, semplice da realizzare e sempre di grande effetto. Disponibile anche in versione senza zucchero per le mamme attente alla salute.
- Crostata alle Fragole: Un dolce primaverile ricco di sapore che farà felice tutta la famiglia.
- Canestrelli Vegani: Biscottini deliziosi e facili da preparare, perfetti da confezionare in un barattolo decorato.
- Cream Tart: Un dolce moderno e personalizzabile, ideale per le mamme più giovanili.
- Torta Mimosa Mini: Deliziosi dolcetti monoporzione che sembrano delle torte mimosa in miniatura.
- Rotolo al Cioccolato Senza Cottura: Un dolce goloso e facile da preparare, perfetto per le mamme amanti del cioccolato.
Se tra queste non hai trovato la ricetta perfetta, puoi trovare la tua preferita nella sezione dolci di Ioscelgoveg!
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