Virginia Stella è una nutrizionista specializzata con il massimo dei voti e menzione accademica in Scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana, presso il Campus Biomedico di Roma. Si occupa principalmente di nutrizione clinica.
Recensioni dei Pazienti
L'autenticità di tutte le recensioni è verificata per garantire che provengano da pazienti che hanno prenotato una visita ed effettuato il pagamento tramite MioDottore. Il numero di telefono del paziente è stato confermato tramite codice SMS. Ecco alcune delle recensioni ricevute:
- "Dottoressa molto attenta durante la visita. Grazie mille Laura!"
- "Ottima comunicazione. Grazie mille Chiara!"
- "Tutto perfetto!! Grazie mille!"
- "Grazie mille Gabriele!"
- "La dott.ssa Stella è una specialista competente ed attenta alle esigenze del paziente. Sempre disponibile a fornire risposte esaurienti a qualsiasi dubbio inerente il piano alimentare. Consigliata. Grazie di cuore, a presto!"
- "Sono alle prime armi con questa esperienza pertanto non posso dare il massimo del rating ma per ora posso dire solo bene di questa piacevole collaborazione. Grazie e ad maiora."
- "Inizio ora il mio percorso alimentare con la dottoressa Stella. Molto preparata, attenta alle esigenze del paziente, molto empatica e dolcissima. Ha compreso fin da subito la mia situazione. Precisa nelle spiegazioni e disponibile per ogni eventuale dubbio o chiarimento. Visita molto scrupolosa e completa. Un’ottima professionista a cui affidarsi, sono molto soddisfatta della scelta."
- "La mia esperienza con la Dottoressa Virginia Stella è stata eccellente sotto ogni punto di vista. Dal punto di vista professionale è stata impeccabile, con una visita approfondita, dettagliata, scrupolosa e attenta ad ogni dettaglio ma quello che più mi ha colpito e che ci tengo a sottolineare è stato il suo grande valore umano. La Dottoressa è una persona dolcissima, gentile, disponibile, empatica e attenta a mettere sempre a proprio agio i suoi pazienti. Un vero esempio per qualsiasi collega. Dovrebbero davvero essere tutti come lei. Consiglio a chiunque voglia intraprendere un percorso nutrizionale di contattare la Dottoressa Stella."
Consulenze Online
La Dottoressa Stella offre anche consulenze online. Ecco alcuni esempi di domande poste dai pazienti e le relative risposte:
Paziente: Salve, sto cercando di curare gli acidi urici con feboxstat a cicli di 3 mesi facendo gli esami a scadenza.
Dottoressa Stella: Gentile paziente, purtroppo in questi casi specifici abbiamo molteplici fattori da tenere monitorati, non solo la carne. Gli alimenti da attenzionare possono dividere in base all'alto, medio e basso contenuto di purine, probabilmente nel suo caso bisogna escluderli tutti, affiancando la dieta ad un'attività fisica.
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Paziente: Buonasera, mi chiedevo se gli zuccheri in un pasto abbondante di frutta, come per esempio 6-7 mandarini, siano uguali ai carboidrati complessi come indice glicemico e come durata d'azione intesa come capacità di dare energia per lungo tempo se consumati dopo un secondo di carne abbastanza grasso.
Dottoressa Stella: Gentile paziente, concordo con i miei colleghi nel dirle che i carboidrati semplici, come quelli presenti nella frutta, vengono assorbiti più rapidamente dall'organismo, al contrario di quelli complessi (presenti in pane, pasta ecc) che impiegano più tempo per essere assorbiti. Dunque i carboidrati complessi, essendo quelli a più lenta digestione, rilasciano energia in modo più graduale e progressivo mentre quelli semplici rilasciano energia in modo più immediato e con un effetto meno duraturo nel tempo.
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