Il pane di segale (rye bread) è un alimento prodotto a partire dalla farina di segale. Conosciuto anche come pane nero per via della sua colorazione bruna, il pane di segale è ricco di carboidrati complessi e fibra alimentare.
Quando si pensa al pane, si tende a valutarlo come un alimento incompatibile con il termine dieta. In realtà, il termine dieta non indica sempre una restrizione calorica, ma è da intendere come sinonimo di alimentazione corretta. Piuttosto puoi scegliere il tipo di pane che più si adatta alle tue esigenze e moderare le quantità di consumo.
La quantità di calorie media contenuta nel pane è di 280 kcal / 100 g. Ciò che cambia tra i diversi tipi di pane è la composizione nutrizionale, oltre a sapore e consistenza. Ad esempio, la quantità di fibra alimentare è più alta nel pane integrale ed è responsabile di un potere saziante maggiore.
Discorso diverso per il pan carré che si acquista al supermercato, in questo caso, spesso possiamo ritrovare tra gli ingredienti aggiunti come oli vegetali misti, destrosio, alcool etilico per la conservazione. Il consiglio è quello di scegliere pane in cassetta integrale ma limitandone il consumo. Anche se in quantità ridotte rispetto ad altre tipologie di pane, il pane nero contiene glutine.
Il pane di segale, così come tutti gli altri tipi di pane, non è responsabile dell’incremento ponderale. Il pane di segale è sicuramente un pane più saziante e meno calorico di quello bianco classico.
Leggi anche: Valori nutrizionali del pane di segale
Pane di Segale Céréal Senza Lievito: Caratteristiche e Valori Nutrizionali
Il Pane di Segale Céréal Senza Lievito offre le proprietà nutritive della segale integrale in 10 monoporzioni, per avere sempre fresco, in ogni momento della giornata, un pane ricco di fibre, a basso contenuto di grassi saturi e senza conservanti.
- Ricco di FIBRE
- a BASSO CONTENUTO di grassi
- con FARINA INTEGRALE di segale
- SENZA agenti lievitanti
Farina integrale di segale 59%, acqua, sale. Contiene glutine.
Valori Nutrizionali Medi per 100g e per Porzione
| Valori Medi | Per 100 g | Per porzione |
|---|---|---|
| Energia | 841 kJ / 199 kcal | 421 kJ / 100 kcal |
| Grassi | 1,4 g | 0,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 36 g | 18 g |
| di cui zuccheri | 4,0 g | 2,0 g |
| Fibre | 9,4 g | 4,7 g |
| Proteine | 5,6 g | 2,8 g |
| Sale | 1,2 g | 0,60 g |
Céréal Senza Lievito: Per Chi è Intollerante al Lievito
Senza Lievito è una linea di prodotti senza lievito né agenti lievitanti. I prodotti Céréal Senza Lievito sono appositamente studiati per chi presenta una intolleranza al lievito, sia naturale che chimico. Con un approccio innovativo e all’avanguardia, Céréal è stata la prima a lanciare questi prodotti specifici per chi è intollerante, offrendo una ricca scelta di alternative per soddisfare i desideri e le esigenze di tutti.
Benefici del Pane di Segale
Il pane di segale è un alimento ricco di proprietà benefiche, apprezzato per il suo apporto nutrizionale e i vantaggi che offre alla salute.
- Ricco di Fibre: il pane di segale contiene una quantità significativa di fibre alimentari.
- Ricchezza di Nutrienti: la segale è una fonte preziosa di vitamine del gruppo B e sali minerali come fosforo, magnesio e calcio.
Integrare il pane di segale nella propria alimentazione quotidiana può apportare numerosi vantaggi per la salute, grazie alle sue proprietà nutrizionali e ai benefici associati.
Leggi anche: Pane Bianco: Calorie e Valori
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Leggi anche: Pane Integrale e Proteico: Alleato della Tua Salute