La bresaola è un salume tipico italiano, apprezzato per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutrizionali. In particolare, la Bresaola della Valtellina I.G.P. è un prodotto di eccellenza, tutelato da un marchio di Indicazione Geografica Protetta.
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Informazioni Importanti per il Consumatore
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Allergeni
Presta particolare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli allergeni, quali:
Leggi anche: Bresaola: Un'Analisi Nutrizionale Completa
- Grano (incluso farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2)
- Lupini
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
Nitrato di Potassio
Il nitrato di potassio è il sale di potassio dell'acido nitrico. A temperatura ambiente si presenta come un solido cristallino incolore, dal sapore leggermente amarognolo, solubile in acqua.
Green-Score
Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e si sta estendendo ad altri paesi europei.
Avvertenze
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
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