Nel corso dell’evoluzione il metabolismo umano si è specializzato per trarre energia dall’alimentazione nel modo più efficiente possibile e per conservarne l’eccesso sotto forma di grasso corporeo per i periodi di magra. Ciò che un tempo era utile per sopravvivere è però al giorno d’oggi non più così vantaggioso poiché in media si fa sempre meno movimento e si assume sempre più energia tramite l’alimentazione. Molte persone si chiedono come accelerare il metabolismo per dimagrire o bruciare facilmente più energia con rimedi naturali come certi cibi che aumentano il consumo energetico a riposo.
Metabolismo: Cos'è e Come Funziona
Il metabolismo è l’insieme dei processi biochimici che regolano la velocità con cui le calorie introdotte con cibi e bevande si trasformano in energia necessaria ad assicurare le attività primarie e non svolte nel quotidiano. Il nostro organismo consuma calorie anche durante il sonno e lo stato di veglia.
Bisogna differenziare il processo catabolico da quello anabolico. Parlare di metabolismo significa distinguere quello basale da quello energetico. Il primo corrisponde alle energie impiegate per svolgere le funzioni vitali basilare, come respirare o digerire. Dipende, poi, da diversi fattori: età, peso, sesso. Il secondo, invece, riguarda l’attività fisica che compiamo.
Fattori che Influenzano il Metabolismo
I fattori alla basa della nostra attività metabolica sono molteplici. In generale, sono spesso i fattori seguenti a determinare se un metabolismo è “veloce” o “lento”:
- Età: Con l’aumentare dell’età diminuisce la massa muscolare e con essa anche il metabolismo basale. Età: il metabolismo è più veloce nei bambini/ragazzi.
- Livelli ormonali: Molti ormoni si occupano di regolare il metabolismo corporeo, soprattutto quelli prodotti dalla tiroide.
Metabolismo: Come Accelerarlo con Rimedi Naturali
Esistono alcuni rimedi naturali per accelerare il metabolismo; nella maggior parte dei casi si tratta di stili di vita e alimenti in grado di aumentare il metabolismo basale, ovvero la quantità di energia necessaria all’organismo completamente a riposo per preservare i suoi processi vitali.
Leggi anche: Accelerare il metabolismo in età avanzata
1. Le Proteine Stimolano il Metabolismo
Dopo mangiato alcune calorie vengono utilizzate per la digestione e la metabolizzazione dei nutrienti. Questo processo è anche chiamato effetto termico del cibo. Le proteine hanno un effetto termico molto più elevato (20-30%) rispetto ai carboidrati (5-10%) e ai grassi (0-3%). Considerando un effetto termico del 30%, 100 calorie di proteine forniscono solo 70 calorie utilizzabili. Si stima che si brucino 80-100 calorie al giorno solo per la metabolizzazione delle proteine. Le proteine vegetali come semi e legumi contengono inoltre molte fibre, che vanno a stimolare ulteriormente il metabolismo.
2. Alimenti che Accelerano il Metabolismo
Alcuni studi dimostrano che è possibile accelerare il metabolismo con specifici alimenti. Alcune sostanze vegetali secondarie come la capsaicina e la catechina mostrano un effetto termico elevato e consumano ulteriore energia durante la metabolizzazione. Anche la caffeina stimola il metabolismo, agendo come stimolante del sistema nervoso e inviando segnali diretti alle cellule adipose che le spingono a bruciare i grassi. Sembra inoltre che una maggiore concentrazione di antiossidanti abbia una funzione protettiva del metabolismo.
Gli alimenti che secondo gli studi dovrebbero stimolare il metabolismo sono:
- Peperoncino
- Tè verde e matcha
- Caffè e bevande contenenti caffeina
- Cacao e cioccolato fondente
- Zenzero
- Cannella
3. Tutti i Processi Metabolici Necessitano di Acqua
Il corpo umano è composto da circa il 70% d’acqua. I nostri organi e il metabolismo possono quindi funzionare in modo ottimale solo con un bilancio idrico corretto, poiché l’acqua è necessaria in tutti i processi metabolici. Una persona adulta dovrebbe bere almeno 1,5 litri d’acqua al giorno.
4. Il Metabolismo Ama le Fibre
Le fibre alimentari sono una parte molto importante di un’alimentazione sana. Hanno molti benefici per la salute intestinale e generale, essendo perciò particolarmente indicate per accelerare il metabolismo. Di solito gli alimenti ricchi di fibre hanno un indice glicemico inferiore, ovvero fanno salire la glicemia più lentamente e stabilizzano il livello di insulina. I microorganismi presenti nell’intestino fermentano le fibre solubili, fabbricando prodotti metabolici denominati acidi grassi a catena corta. Negli ultimi anni questi acidi grassi a catena corta sono stati associati con una migliore sensibilità insulinica e una migliore regolazione del peso.
Leggi anche: Come stimolare il metabolismo naturalmente
5. No a Fast Food e Alcool
Un consumo regolare di fast food e alcool può rallentare il metabolismo poiché va ad alterare il livello di insulina. Il fast food contiene solitamente molto calorie, grassi saturi e zuccheri, ciò causa un aumento della produzione di insulina da parte dell’organismo per regolare l’elevata glicemia. Una produzione di insulina elevata per lungo periodo può portare a insulinoresistenza, condizione che rallenta il metabolismo e favorisce l’aumento di peso. Anche l’alcool ha un effetto simile sulla glicemia e su molti altri processi metabolici. L’alcool è una tossina per il corpo e viene degradato o reso non più dannoso nel fegato. Durante la degradazione però è compromesso il consumo di grassi e quindi il metabolismo risulta più “lento”.
6. Bisogna Dormire a Sufficienza e Ridurre lo Stress
È importante dormire a sufficienza per regolare il metabolismo. Dormire troppo poco altera il bilancio ormonale e compromette la produzione di leptina e grelina, ormoni che regolano l’appetito e l’assunzione di cibo. Anche lo stress influisce sul metabolismo, aumentando la produzione di cortisolo, un ormone che alza la glicemia e influisce sulla produzione di insulina. Lo stress cronico può portare a insulinoresistenza, che a sua volta rallenta il metabolismo e aumenta il rischio di diabete.
7. Il Movimento è la Chiave per un Metabolismo Attivo
Il movimento può influenzare il metabolismo in diversi modi. Da un lato, il movimento aumenta il consumo di calorie, il corpo necessita di più energie e ciò stimola il metabolismo. Dall’altro, il movimento regolare così come l’allenamento di forza favorisce lo sviluppo della massa muscolare. I tessuti muscolari necessitano di più energia rispetto a quelli adiposi. Se si hanno più muscoli, quindi, si consumano più calorie anche a riposo. Il movimento influisce inoltre sulla produzione degli ormoni che regolano il metabolismo. Anche attività semplici come salire le scale e i lavori domestici sono in grado di stimolare il metabolismo e aumentare il consumo di calorie.
Erbe per il Metabolismo e il Controllo del Peso
Le erbe per il metabolismo e il controllo peso rappresentano una soluzione naturale per chi cerca di gestire il proprio peso in modo equilibrato. Queste piante possono essere classificate in quattro categorie principali: diuretiche, stimolanti, ricche di fibre e mucillagini, e acceleranti del metabolismo.
Erbe Drenanti e Depurative
Quando ci sentiamo gonfi e appesantiti, le erbe drenanti possono essere il nostro alleato naturale. Queste piante favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine, aiutandoci a ritrovare leggerezza e benessere.
Leggi anche: Benefici dei Frullati per il Metabolismo
1. Betulla, Tarassaco e Pilosella
- Betulla: È ricca di flavonoidi che svolgono un'efficace azione diuretica e drenante linfatica. La sua linfa contiene betullina, particolarmente utile per contrastare la ritenzione idrica e la cellulite. Grazie alle sue proprietà, la betulla aiuta anche a prevenire i calcoli renali e a ridurre l'iperuricemia.
- Tarassaco: Conosciuto anche come dente di leone, stimola la produzione di bile e supporta la funzionalità epatica. Questa pianta è ricca di inulina e polisaccaridi che favoriscono la depurazione dell'organismo. Il tarassaco stimola la diuresi facilitando l'eliminazione delle tossine.
- Pilosella: Possiede spiccate proprietà drenanti che raddoppiano il volume dell'urina, favorendo l'eliminazione dei liquidi in eccesso. Particolarmente indicata per contrastare cellulite, edemi degli arti inferiori e gonfiore alle caviglie.
2. Perdita di Liquidi e di Grasso
È fondamentale comprendere che le erbe drenanti aiutano a eliminare i liquidi, non il grasso. Nonostante i diuretici e drenanti possano indurre una perdita di peso, i chili persi sono rappresentati da acqua e non da tessuto adiposo.
3. Quando Usarle e Per Quanto Tempo
Le erbe drenanti sono particolarmente indicate:
- Dopo le feste o le vacanze, quando ci si sente appesantiti
- Nei cambi di stagione, per facilitare la depurazione dell'organismo
- In caso di gonfiore e sensazione di pesantezza
Per ottenere risultati efficaci, è consigliabile assumere queste erbe per periodi limitati (2-3 settimane) e ripetere il trattamento dopo una pausa di 15-20 giorni. Durante l'assunzione, è essenziale bere molta acqua per supportare l'azione drenante.
Erbe Stimolanti e Termogeniche
Tra i rimedi naturali per dimagrire, le erbe stimolanti e termogeniche sono particolarmente efficaci per chi desidera accelerare il metabolismo. Questi potenti alleati vegetali agiscono direttamente sui processi metabolici, favorendo la combustione dei grassi.
1. Tè Verde, Guaranà e Caffè Verde
- Tè Verde: È ricco di catechine, in particolare l'epigallocatechina gallato (EGCG), che stimola la termogenesi e migliora l'ossidazione dei grassi. Contiene anche caffeina che, insieme alle catechine, contribuisce ad aumentare il dispendio energetico anche a riposo.
- Guaranà: È una pianta amazzonica i cui semi contengono guaranina, una sostanza simile alla caffeina ma rilasciata più lentamente nel corpo. Questa pianta favorisce il rilascio di adrenalina e noradrenalina, aumentando il metabolismo e la frequenza cardiaca.
- Caffè Verde: Si distingue dal caffè torrefatto per l'alto contenuto di acido clorogenico e la minore concentrazione di caffeina. L'acido clorogenico rallenta l'assorbimento dei carboidrati e riduce i livelli di zucchero nel sangue, contribuendo a diminuire l'accumulo di grasso.
2. Come Agiscono sul Metabolismo Totale
Queste erbe stimolano il metabolismo totale attraverso diversi meccanismi. Il tè verde aumenta la termogenesi, il processo mediante il quale il corpo genera calore bruciando calorie. Favorisce la mobilizzazione dei grassi dalle cellule adipose, rendendoli disponibili come fonte di energia.
Il guaranà, grazie al suo contenuto di caffeina, promuove la lipolisi, stimolando la trasformazione dei grassi in energia. Infatti, la caffeina inibisce l'enzima fosfodiesterasi, aumentando la concentrazione di cAMP nelle cellule, che a sua volta stimola la termogenesi.
Il caffè verde, invece, agisce principalmente limitando l'assorbimento dei lipidi nell'intestino grazie all'acido clorogenico. Secondo studi recenti, l'assunzione di estratto di caffè verde contenente almeno 500 mg di acido clorogenico al giorno ha portato a una riduzione del peso corporeo di 1,28 kg.
3. Rischi e Controindicazioni
Tuttavia, queste erbe per dimagrire non sono prive di rischi. La caffeina presente può causare ansia, nervosismo, insonnia e tachicardia se assunta in quantità eccessive. Particolarmente sconsigliato l'uso in gravidanza, durante l'allattamento e nei ragazzi sotto i 18 anni.
Le erbe stimolanti sono controindicate per chi soffre di patologie cardiache, ipertensione e ipertiroidismo. Il guaranà, in particolare, non dovrebbe essere assunto da persone con pressione alta o malattie cardiovascolari.
Erbe che Aumentano la Sazietà
Nel controllo del peso, la gestione dell'appetito rappresenta una sfida importante che alcune erbe per il metabolismo possono aiutare a superare grazie alle loro proprietà sazianti.
1. Fibre Naturali: Psillio, Glucomannano, Agar Agar
- Psillio: Proviene dai semi della Plantago psyllium, una pianta erbacea ricca di mucillagini che possono assorbire fino a 30 ml di acqua per ogni grammo di prodotto. Questa capacità permette allo psillio di formare un gel emolliente che protegge la mucosa intestinale e aumenta il volume nello stomaco.
- Glucomannano: È un polisaccaride estratto dalla radice di Amorphophallus konjac, un tubero asiatico usato in cucina giapponese. La sua caratteristica principale è l'eccezionale capacità di assorbire acqua, aumentando fino a 60-100 volte il proprio volume e formando una massa gelatinosa nello stomaco.
- Agar Agar: Derivato dalle alghe rosse marine, è un gelificante naturale privo di calorie, grassi e carboidrati. Questa sostanza forma gel stabili e compatti a contatto con l'acqua, contribuendo alla sensazione di pienezza.
2. Effetti sul Controllo della Fame
Queste fibre agiscono rallentando lo svuotamento dello stomaco, creando un effetto riempitivo che induce sazietà più rapidamente e per periodi più lunghi. Il glucomannano, in particolare, ha dimostrato in studi clinici di migliorare l'aderenza alle diete ipocaloriche, contribuendo alla perdita di peso quando assunto nella dose di circa 4 g al giorno.
3. Modalità d'Assunzione Sicura
Per un'assunzione sicura di queste erbe dimagranti, è fondamentale rispettare alcune regole:
- Il glucomannano va assunto mezz'ora prima dei pasti principali, con dosi che variano da 1 a 4 grammi al giorno, sempre accompagnato da abbondante acqua (almeno un bicchiere).
- Per lo psillio, la dose raccomandata è di 5-7 grammi quotidiani, sempre con almeno 30 ml di acqua per ogni grammo di prodotto. Può essere assunto sia al mattino che alla sera.
- L'agar agar si assume preferibilmente prima dei pasti principali per aumentare il senso di sazietà.
Erbe che Supportano la Funzione Tiroidea
La funzione tiroidea è fondamentale per mantenere un metabolismo efficiente. La nostra tiroide, una piccola ghiandola a forma di farfalla, regola numerosi processi corporei, inclusa la velocità con cui bruciamo calorie.
1. Alghe Marine e Iodio
Le alghe marine rappresentano una fonte naturale ricchissima di iodio, elemento essenziale per la produzione degli ormoni tiroidei. Le varietà più conosciute includono il Fucus vesiculosus (quercia marina), l'alga Kelp e la Kombu.
Il Fucus contiene iodio sia in forma minerale che organica, oltre a mucopolisaccaridi, polifenoli e vari oligoelementi. L'alga Kelp norvegese è particolarmente ricca di iodio, contenendo circa 225 mcg per compressa (150% del valore nutritivo di riferimento). Anche le alghe wakame e nori contengono quantità significative di questo minerale.
2. Effetti sul Metabolismo Basale
Lo iodio stimola il metabolismo basale agendo direttamente sulla funzione tiroidea. Gli ormoni tiroidei, tiroxina (T4) e triiodotironina (T3), accelerano il metabolismo basale aumentando il dispendio energetico e riducendo la sintesi dei grassi.
3. Quando Evitarle
Tuttavia, l'uso di alghe marine non è adatto a tutti. Sono particolarmente controindicate in caso di:
- Ipertiroidismo o intolleranza allo iodio
- Problemi alla tiroide preesistenti
- Gravidanza e allattamento
- Disturbi emorragici
Integratori e Rimedi Naturali per il Peso e il Metabolismo
Un aspetto fondamentale nella gestione del peso è l’equilibrio tra le calorie ingerite e quelle bruciate. Tuttavia, molte persone trovano difficile mantenere questo equilibrio a causa di abitudini alimentari scorrette, stress, e mancanza di esercizio fisico. Per affrontare il problema del peso in eccesso, molte persone si rivolgono a rimedi naturali, che possono essere efficaci se utilizzati correttamente e in combinazione con uno stile di vita sano.
Gli integratori dimagranti agiscono sui vari fattori che permettono di rimanere in forma: senso di sazietà, metabolismo, buona digestione ma anche equilibrio psicofisico e calma interiore. Esistono Integratori alimentari e prodotti cosmetici naturali contenenti estratti vegetali di numerose piante che aiutano a perdere peso e combattere la cellulite.
Ecco alcune soluzioni naturali per dimagrire, controllare peso e metabolismo:
- Garcinia Cambogia: Favorisce l’equilibrio del peso, modula l’assorbimento dei nutrienti ed aiuta a controllare il senso di fame.
- Acai: Ha un’azione antiossidante e favorisce il metabolismo di lipidi e carboidrati. L’Acai si rivela utile nelle diete dimagranti per il suo potere saziante e l’elevata quantità di fibre per la funzionalità intestinale.
- Fucus: Stimola il metabolismo, favorendo il dimagrimento. Il fucus contiene oligoelementi, come lo iodio, vitamine del gruppo B, e vitamina C.
- Spirulina: Riduce, se assunta prima dei pasti, il senso di fame grazie al contenuto di fenilalanina.
- Tè Verde: È noto per le sue proprietà antiossidanti e può aiutare ad accelerare il metabolismo, contribuendo così alla perdita di peso.
- Griffonia: Normalizza il normale tono dell’umore, favorisce il rilassamento, il riposo notturno e il benessere. È utile per il controllo del senso dell’appetito.
Consigli Aggiuntivi per Accelerare il Metabolismo
- Consumare più proteine: Può aumentare il tasso metabolico per diverse ore, grazie all'effetto termico del cibo (TEF).
- Allenamento metabolico: Consiste in circuiti ad alta intensità che combinano esercizi cardiovascolari e di resistenza per bruciare calorie sia durante che dopo l'allenamento, grazie all'effetto "afterburn".
- Suddividere i pasti: In piccoli spuntini durante la giornata può mantenere attivo il tuo metabolismo.
- Sonno adeguato: La mancanza di sonno può ridurre il metabolismo basale e aumentare l'appetito.
- Spezie piccanti: Possono temporaneamente aumentare il metabolismo grazie ai composti attivi come la capsaicina.
- Bere acqua: Può temporaneamente aumentare il metabolismo.
Cosa Evitare per Non Rallentare il Metabolismo
- Saltare i pasti: Può rallentare il metabolismo perché il corpo entra in modalità di conservazione dell'energia.
- Zuccheri raffinati, grassi saturi e bevande zuccherate: Questi possono influire negativamente sul metabolismo rallentandolo e contribuendo all'accumulo di grasso.
- Eccessiva restrizione calorica: Ridurre drasticamente le calorie può far rallentare il metabolismo, poiché il corpo cerca di conservare energia.
- Stress eccessivo: Lo stress cronico può portare a un aumento di cortisolo, un ormone che può rallentare il metabolismo e favorire l'accumulo di grasso addominale.
FAQs
- Quali sono le erbe più efficaci per stimolare il metabolismo? Il tè verde, il guaranà e il caffè verde sono tra le erbe più efficaci per stimolare il metabolismo. Queste piante contengono sostanze come catechine e caffeina che aumentano la termogenesi e favoriscono l'ossidazione dei grassi.
- Come agiscono le erbe drenanti sul peso corporeo? Le erbe drenanti come betulla, tarassaco e pilosella favoriscono l'eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine. Tuttavia, è importante notare che aiutano principalmente a perdere liquidi, non grasso, e quindi non sono veri e propri rimedi dimagranti.
- Quali erbe possono aiutare a controllare l'appetito? Fibre naturali come psillio, glucomannano e agar agar sono molto efficaci nel controllare l'appetito. Queste sostanze formano un gel nello stomaco che aumenta il senso di sazietà, aiutando a ridurre l'assunzione di cibo.
- Le alghe marine possono aiutare a perdere peso? Le alghe marine, ricche di iodio, possono supportare la funzione tiroidea e di conseguenza il metabolismo. Tuttavia, non sono adatte a tutti e possono essere controindicate in caso di problemi tiroidei preesistenti o durante la gravidanza.
- Quanto tempo si possono assumere le erbe per il metabolismo? La durata dell'assunzione varia a seconda del tipo di erba. In generale, è consigliabile utilizzare le erbe per periodi limitati (2-3 settimane) e fare una pausa prima di riprendere.
tags: #accelerare #metabolismo #rimedi #erboristici