Negli ultimi tempi, l'utilizzo della cannella per dimagrire è diventato sempre più comune, ma è poco chiaro come e perché questa spezia possa aiutare a perdere peso. In realtà non esiste un’acqua miracolosa capace di far perdere peso, tuttavia esistono delle ottime acque aromatizzate detossinanti. Ma il miele, in combinazione con la cannella, forma una coppia perfetta per migliorare il proprio stato di salute in modo semplice e naturale.
I Benefici della Cannella
La cannella è una spezia pregiata le cui proprietà vengono decantate da secoli. Chiariamo innanzitutto, le origini di questa particolare spezia. La qualità più famosa proviene dallo Sri Lanka (in passato conosciuto come Ceylon), ed è riconoscibile per la complessità e ricchezza del profumo e del sapore. La cannella, intesa come spezia, si ricava per essiccazione della corteccia di alcune piante appartenenti alla famiglia delle Lauraceae. Di queste, due sono le specie più note: la Cinnamomum zeylanicum (nativa dello Sri-Lanka ed è quella che dà maggiori benefici), e la Cinnamomum cassia (di origine cinese, più comune e più economica).
Proprietà e Benefici della Cannella
- Antiossidante naturale: Contrasta la formazione di radicali liberi e quindi l’invecchiamento.
- Antisettica: Combatte funghi, batteri e virus.
- Ipoglicemizzante: Aiuta a regolare i livelli di glicemia nel sangue.
- Sensibilizzatore per l'insulina: Facilita l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, riducendo la glicemia e contrastando l’assorbimento di grasso addominale.
In diversi studi scientifici, è stato riscontrato che la cannella sia un sensibilizzatore per l'insulina. Infatti, facilitando l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, riduce la glicemia e contrasta l’assorbimento di grasso addominale. Un altro studio, pubblicato sulla rivista medica Diabete care, ha dimostrato come l’uso di cannella da parte di soggetti affetti da diabete di tipo 2, non solo portava ad una riduzione della glicemia, ma anche dei trigliceridi e del colesterolo LDL (quello cosiddetto cattivo). Inoltre la cannella sembra combattere la fame nervosa, ed è quindi un aiutante perfetto per chi segue diete dimagranti.
Cannella per Dimagrire: Come Funziona?
La cannella aiuta a:
- Ridurre la fame nervosa
- Abbassare i livelli di glucosio nel plasma: la cannella può dunque aiutare a controllare i picchi e le successive cadute di insulina. In questo modo, si evitano attacchi di stanchezza e affaticamento improvvisi e il conseguente desiderio di consumare zuccheri.
- Drenare: consumare ogni giorno la cannella con miele o limone aiuta a sgonfiare e drenare i liquidi in eccesso.
- Digerire: la cannella ha proprietà eupeptiche, favorendo la digestione e riducendo il senso di nausea.
- Ridurre le infiammazioni: non solo la cannella aiuta ad alleviare infiammazioni a livello articolare, riduce anche infiammazioni interne. Per questo è utile per chi soffre di colon irritabile o patologie simili.
Secondo alcuni studi la cannella aiuterebbe a regolare i livelli di glucosio nel sangue, diventando un alleato per coloro che soffrono di diabete di tipo 2, di insulino resistenza o che faticano a perdere peso. Oltre alla riduzione del livello di zuccheri nel sangue, la cannella aiuterebbe anche a ridurre la formazione di grasso addominale, ad abbassare i trigliceridi e il colesterolo LDL. Utilizzare la cannella insieme ad altri alimenti, poi, avrebbe anche un'azione ipoglicemizzante sugli alimenti stessi, abbassandone l'indice glicemico. Per questo motivo viene spesso consigliato di aggiungerla ad alimenti dolci.
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Come Utilizzare la Cannella per Dimagrire
Il metodo più comune per massimizzare le proprietà della cannella per dimagrire è utilizzarla in tisane. Potete anche utilizzare miele e cannella per dimagrire, in quanto entrambi sono coadiuvanti al dimagrimento. Semplicemente ogni mattina e sera, mezz'ora prima della colazione e di andare a letto, preparatevi una tazza di acqua calda (ma non bollente) sciogliendovi un cucchiaio di miele e cannella in polvere.
I Benefici del Miele
Il miele è un alimento prezioso per la salute, che apporta diversi benefici tra i quali accelerare il metabolismo. Il miele ha un sapore dolce e un apporto calorico importante, per questo sembra difficile pensare possa far dimagrire. Tutte le tipologie di miele hanno la capacità di accelerare il metabolismo e quindi di aiutare a dimagrire ma quello grezzo e biologico è il migliore sotto questo punto di vista perché oltre ad essere il più sano stimola il fegato, un organo chiave nella regolazione metabolica. Il miele è una fonte di fruttosio e rientra nella categoria di cibi ad alto contenuto di FODMAP.
Proprietà e Benefici del Miele
- Accelerazione del metabolismo: Aiuta a bruciare più calorie.
- Regolazione del sonno: Assunto prima di dormire, concilia l'addormentamento e supporta l'organismo nella regolazione del sonno.
- Fonte di energia: Fornisce energia per affrontare la giornata, evitando stanchezza e picchi glicemici.
Il modo migliore per fare in modo che il miele attivi il metabolismo in modo naturale è consumarne un cucchiaino puro sciolto in acqua tiepida. Assumerne una piccola quantità prima di dormire aiuta a conciliare l'addormentamento e supporta l'organismo nella regolazione del sonno. Gli effetti positivi che genera sull'organismo se mangiato in orario serale però non si fermano qui. Se si vuole dimagrire un altro buon momento per mangiare il miele è il mattino a digiuno perché si tratta di una fonte di energia buona, che fornisce la giusta energia per affrontare la giornata, evitando stanchezza e picchi glicemici che possono indurre successivamente ad introdurre altro cibo.
Come Utilizzare il Miele per Dimagrire
La domanda che molti si pongono quando si parla di perdita di peso e dolcificanti naturali è: può il miele essere un alleato nella dieta? Contrariamente a quanto si possa pensare, il miele non è solo un dolcificante, ma un alimento con proprietà uniche che possono influire sul nostro peso. Il miele ha un indice glicemico più basso rispetto allo zucchero bianco, il che significa che causa picchi glicemici meno pronunciati.
Il miele può essere utilizzato in diversi modi per supportare una dieta dimagrante, sia come sostituto dello zucchero che come ingrediente in varie ricette. Una delle combinazioni più efficaci per dimagrire è il miele con acqua calda. Aggiungere il succo di limone al miele in acqua calda può potenziare gli effetti dimagranti.
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Acqua Aromatizzata: Un'Alternativa Rinfrescante
Per aromatizzare l’acqua si possono usare agrumi come limone, arancia e lime, ma anche frutti dolci come fragole, ananas e mela. L’acqua aromatizzata ha pochissime calorie, generalmente meno di 10 calorie per litro, a meno che non si aggiungano dolcificanti o frutta molto zuccherina. Per rendere un’acqua detossinante basta aggiungere ingredienti come limone, zenzero, cetriolo e menta. Questi alimenti hanno proprietà depurative e aiutano a stimolare il metabolismo.
La mela è un frutto noto per i suoi benefici, povera di calorie ma con tante proprietà che la rendono ideale per la preparazione di quest’acqua aromatizzata con la cannella. Questo frutto è anche ricco di fruttosio, l’unico zucchero che combatte la stanchezza e sviluppa capacità antiossidanti e depurative. È così che il fegato subisce una pulizia dai metalli come mercurio e piombo prevenendo anche il diabete.
Ricetta dell'Acqua Aromatizzata con Mela e Cannella
Per questa acqua aromatizzata vi consiglio le mele rosse. La Red Delicious è nota per il suo sapore dolce e la consistenza morbida. La mela Fuji, invece, si fa apprezzare per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, in ragione di ciò conferisce un sapore vivace all’acqua. Oltre alla cannella questo tipo di mela può essere abbinata al limone e allo zenzero.
Miele e Cannella: Un Connubio Potente
Il miele, in combinazione con la cannella, forma una coppia perfetta per migliorare il proprio stato di salute in modo semplice e naturale. Il connubio miele e cannella, consumato quotidianamente, risulta utile per prevenire e affrontare svariati disturbi. Questo composto è conosciuto da secoli nella medicina ayurvedica e nella medicina cinese ed è molto apprezzato per le sue virtù terapeutiche.
Come Preparare Miele e Cannella
Per preparare miele e cannella si consiglia innanzitutto di scegliere il miele biologico e crudo, che non sia stato scaldato ad alte temperature, in modo da mantenere inalterate le sue proprietà. Un metodo di preparazione è il seguente: prendere un contenitore e mettere 10 cucchiai di miele e 5 cucchiaini di cannella. Mescolare finché diventi un composto omogeneo. Il miele lo si può leggermente scaldare a bagnomaria. Lo si conserva poi in un vasetto di vetro chiuso ermeticamente e tenuto in un ambiente fresco o in frigorifero. Lo si utilizza in base alle indicazioni e al disturbo da curare.
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Benefici di Miele e Cannella
- Protezione del cuore: Riduce i depositi di colesterolo e diminuisce il rischio d’infarto.
- Rinforzo del sistema immunitario: Protegge il corpo dall’attacco di virus e batteri.
- Aiuto nella digestione: Diminuisce l’acidità e predispone a una giusta digestione.
- Supporto nella perdita di peso: Riequilibra i livelli di glucosio e favorisce l’eliminazione dei liquidi e dei grassi in eccesso.
Tisana alla Cannella: Un Rimedio Naturale
L’assunzione di tisane alla cannella porta a diversi benefici al fisico ed è molto importante soprattutto perché è capace di osteggiare il diabete e per dimagrire. La tisana alla cannella ha la capacità di migliorare la sensibilità all’insulina, cooperando per meglio svolgere i suoi compiti e sostenendo il processo di assorbimento degli zuccheri nel sangue, facendo abbassare quindi quindi i valori della glicemia.
Come Preparare la Tisana alla Cannella
La tisana alla cannella, infuso o decotto, si prepara con la polvere di cannella o con 2 bastoncini di cannella lasciati in infusione in acqua bollente per 5 minuti, filtrandola prima di berla. Valide alternative sono la tisana alla cannella e zenzero oppure la tisana alla cannella e limone.
Tabella Comparativa: Cannella di Ceylon vs Cannella Cassia
| Caratteristica | Cannella di Ceylon | Cannella Cassia |
|---|---|---|
| Origine | Sri Lanka | Cina |
| Sapore | Dolce, delicato | Forte, piccante |
| Cumarina | Bassa | Alta |
| Uso | Dolci, uso quotidiano | Tisane, uso sporadico |
Precauzioni e Controindicazioni
È importante non sottovalutare le controindicazioni in caso di assunzione eccessiva di cannella, soprattutto se in gravidanza. Tra gli effetti collaterali più comuni troviamo: tachicardia, diarrea, tachipnea, sudorazione. In casi gravi possono seguire convulsioni, sonnolenza e depressione.
Il miele è un alimento zuccherino che apporta 304 kcal per 100 grammi. Di conseguenza, in caso di consumo eccessivo potrebbe contribuire all'aumento di peso. Alcune categorie di persone dovrebbero limitare o evitare il consumo di miele, tra cui i diabetici o coloro che soffrono di intolleranza al fruttosio.