Quando le diete vengono “pubblicizzate” dalle star riscuotono sempre successo. Ma se si tratta di regimi alimentari restrittivi, bisogna sempre stare molto attenti e farsi consigliare dal medico.
Bella, raggiante e magrissima: fotografata alla festa dei 30 anni dell’amico e cantante Drake, Adele dopo la separazione del marito, è più in forma che mai. Quando, però, le diete vengono “pubblicizzate” dalle celebrities diventano rapidamente molto note, riscuotendo molto successo. Ma quando si tratta di regimi alimentari restrittivi, è necessario stare molto attenti, non fare da sé e affidarsi ad un esperto.
La Verità Dietro la Trasformazione di Adele
Per quasi due anni si è parlato dei miracoli che la dieta Sirt ha fatto sul fisico di Adele, la nota cantante britannica che ha perso oltre 30 kg in un anno, ma adesso è lei stessa a smentire. In una lunghissima intervista a Vogue Uk, che l'ha anche messa in copertina più bella che mai, Adele ha detto di non aver seguito assolutamente alcuna dieta, ma che il segreto del suo evidente dimagrimento è un altro: l'allenamento!
L'anno scorso tutti i tabloid inglesi, e di conseguenza anche la stampa del resto del mondo, hanno affermato con certezza che era stato proprio merito della dieta Sirt il dimagrimento di Adele, tornata a farsi vedere a figura intesa a maggio 2020, magra come non mai, dopo mesi di foto non troppo chiare.
Adele Smentisce la Dieta Sirt
Adele dimagrita senza alcuna dieta- Vogue Uk ha infatti avuto la possibilità di intervistare Adele e porgerle tutte le domande più scottanti, dal divorzio alla perdita di peso, e lei è stata molto schietta. Quando le è stato chiesto se è vero che segue la dieta Sirt, lei ha detto: "No, non l’ho mai fatta. Niente digiuno intermittente. Niente dieta. Semmai mangio più di prima perché mi alleno tanto".
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Ha poi raccontato di aver sentito la necessità di fare molta attività fisica nel periodo del divorzio da suo marito, Simon Konecki, sposato nel 2016 e dal quale ha avuto il figlio Angelo.
L'Importanza dell'Allenamento
L'allenamento di Adele per perdere peso- La cantante ha spiegato che nel periodo del suo divorzio era "divorata dall'ansia" e che allenandosi ha scoperto di riuscire a stare molto meglio, poi ha aggiunto: "Non si trattava di perdere peso: volevo diventare forte e concedermi del tempo senza guardare il cellulare, da cui ero diventata dipendente".
Ecco allora che Adele è diventata una fitness addicted, ha iniziato ad allenarsi addirittura due-tre volte al giorno. Ha anche raccontato il suo allenamento, che continua a seguire ancora oggi per restare in forma.
Se Adele ha cambiato forma fisica, però, è per ben altro motivo. LA REMISE EN FORME DI ADELE SI DEVE ESCLUSIVAMENTE ALLO SPORT
Come ha dichiarato senza giri di parole la stessa cantante:** «No, non l'ho mai fatta. Niente digiuno intermittente. Niente dieta. Semmai mangio più di prima perché mi alleno tanto». **L'artista ha raccontato di come la necessità di darci dentro con l'attività fisica si sia palesata dopo la separazione dall'ex marito Simon Konecki (i due sono stati sposati dal 2016 al 2019, anno in cui sono iniziate le trattative per il divorzio).
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In quel difficile periodo, Adele, che da Konecki ha avuto un figlio, Angelo, ha trovato grande conforto nell'allenamento: «Ero divorata dall'ansia. Allenandomi, ho scoperto che riuscivo a stare meglio. Non si trattava di perdere peso: volevo diventare forte e concedermi del tempo senza guardare il cellulare, da cui ero diventata dipendente».
Adele ha iniziato ad allenarsi moltissimo, fino a due o tre volte al giorno: «Faccio una sezione pesi al mattino, poi cammino o pratico box nel pomeriggio, concludendo con un training cardio la sera». Eccessi da star? Ad Adele fare sport è servito per superare il calvario di un divorzio e tornare a sentirsi forte, quindi bene così.
Il Ruolo della Nutrizionista
Dopo aver visto gli scatti che ritraevano Adele in spiaggia con un mini abito nero, il sorriso e un fisico asciutto, in tanti si sono chiesti come avesse fatto a perdere tanti chili. Il suo segreto è una rivoluzione iniziata dopo l’incontro con la dottoressa Dominique Fradin-Read.
“Ciò che dice Adele è vero: la scelta di passare ad uno stile di vita più salutare alla fine ha dato grandi risultati - ha rivelato la nutrizionista -. Il mio lavoro si basa su più fasi e nella prima si analizzano con attenzione le funzioni metaboliche e ormonali, le abitudini, il sonno, l’umore, i livelli di cortisolo e ormoni tiroidei, lo stress e la salute mentale di ciascun paziente.
Dieta (si vocifera la Sirt), allenamento e un cambiamento nello stile di vita: sono questi i tre pilastri che hanno consentito ad Adele di perdere molti chili. “Ai miei pazienti, come prima cosa, dico sempre che quando si vuole perdere peso, non bastano dieta ed esercizio - ha chiarito la dottoressa Dominique Fradin-Read -. Occorre cambiare stile di vita, anche se poi il primo passo riguarda l’alimentazione: suggerisco piatti combinati, costituiti per due terzi da verdure e da un terzo di alimenti proteici.
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L’esperta ha poi specificato di aver creato una dieta ad hoc per Adele, perché ogni paziente ha bisogno di un regime alimentare personalizzato. “La stessa dieta non può funzionare allo stesso modo per tutti e nemmeno per al stessa persona per tutto il corso degli anni - ha affermato -.
Cos'è la Dieta Sirt
Che cos'è la dieta Sirt- Il principio su cui si basa la dieta Sirt è quello di mangiare cibi che attivano le sirtuine, i geni della magrezza, ossia delle proteine coinvolte nei processi di riparazione del DNA e di rallentamento dell'invecchiamento delle cellule e delle malattie che derivano da questo invecchiamento. Si chiamano geni della magrezza perché è stato notato che sono più presenti in soggetti sottopeso.
Gli alimenti che attivano le sirtuine sono molti e includono anche dolci come il cioccolato (ma fondente ad almeno l'85%) e i datteri Medjoul. Anche il vino rosso (grazie al resveratrolo ), i pistacchi, la cipolla rossa sono inclusi nella lista dei cibi Sirt che è di circa 60 alimenti.
Fasi della Dieta Sirt
- una prima fase di sette giorni durante la quale si può arrivare a perdere subito 3,5 kg. Nei primi tre giorni è ammesso un solo pasto solido al giorno e per il resto solo cibi liquidi e si possono assumere in tutto 1000 calorie. Nei successivi quattro giorni sono ammesse 1500 calorie al giorno con due pasti solidi e due liquidi;
- la seconda fase di 14 giorni è di mantenimento con cibi Sirt solidi e un solo succo al giorno.
È una dieta che, secondo quanto ci ha detto l'esperto, può essere seguita anche da chi fa sport , ma per non più di tre settimane. Anche se non è una dieta particolarmente "estrema" è sempre meglio essere seguiti da uno specialista. Altrimenti fate come Adele: nessuna dieta, ma tanto sport (anche se c'è da scommettere che anche lo stress da divorzio ha fatto il suo...).
La Dieta Sirt: Approfondimenti e Critiche
«La dieta Sirt è un regime alimentare che si basa su due fondamenti: la restrizione calorica e l’assunzione di cibi in grado di stimolare alcuni geni regolatori del metabolismo. La restrizione calorica infatti attiva l’AMP kinasi che è uno dei “fattori di trascrizione genetica” sensibili alle variazioni di energia delle nostre cellule.
A seguito della restrizione calorica si attivano i vari fattori di trascrizione genetica SIRT che “produrranno” le diverse Sirtuine (proteine), che sono in grado di influenzare il metabolismo. La scoperta è piuttosto recente e sull’uomo sono in corso ancora studi sperimentali per accertare l’esatto meccanismo quando parliamo di “magrezza”.
Tuttavia è indubbio che i cibi attivatori di SIRT hanno sicuramente un effetto benefico sul nostro organismo. Sono sostanze che hanno il vantaggio di mimare gli effetti del digiuno che però porterebbe alla diminuzione non solo della massa grassa ma anche della massa magra con conseguenze negative sul nostro organismo.
I Cibi Sirt
Ecco gli alimenti su cui si basa la dieta Sirt. «Fanno parte della nostra amata dieta Mediterranea, patrimonio dell'UNESCO, comprovata toccasana per la salute». Questi cibi sono introdotti nel menu giornaliero e devono essere consumati nella quantità indicata:
- olio extravergine di oliva (ricco di acidi monoinsaturi)
- capperi (ricchi di quercitina)
- vino rosso (ricco di antocianine, polifenoli, resveratrolo)
- cipolla rossa (ricca di quercitina e zinco)
- grano saraceno (ricco di selenio e zinco)
- cavolo riccio (ricco di vitamina C, indolo-3-carbinolo)
- peperoncino (ricco di vitamina C e fosforo)
- tè Matcha (ricco di catechine e Teanina)
- cioccolato (ricca di flavonoidi)
- noci (ricche di acidi polinsaturi)
- prezzemolo (ricco di calcio e zinco)
Fraintendimenti mediatici
“Il vezzo giornalistico di appioppare superlativi assoluti a tutte le notizie che si reputano mediaticamente interessanti falsa in molti casi la percezione della notizia stessa, sottolinea ancora Pigozzi. “Per esempio, si è letto in alcuni casi che una dieta che comprenda olio extravergine d’oliva, cioccolato fondente, vino rosso, perfino tè e caffè; oppure fragole, mirtilli, noci, grano saraceno, peperoncino, cavolo, rucola, ecc. produca risultati strabilianti, soprattutto sulla perdita di peso. Ma c’è fraintendimento più grave”, quale?
“Sono diete che producono in breve tempo risultati spettacolari sulla perdita di peso, ma generalmente temporanei. Oltre a un grande impegno di fegato e reni per l’eliminazione dall’organismo delle scorie azotate generate dall’eccesso di proteine”.
Il Parere dell'Esperto
È ancora il dottor Pigozzi a spiegarci che queste ultime fanno aumentare la produzione di corpi chetonici, sostanze metabolicamente significative e dotate di proprietà specifiche, soprattutto nei confronti di alcune patologie: cefalea e epilessia refrattarie alle normali terapie, alcune patologie neurologiche come malattia di Alzheimer, Sla e sclerosi multipla, obesità e insulinoresistenza, la sindrome dell’ovaio policistico, l’endometriosi, la steatosi epatica e in generale la sindrome metabolica, ecc. E in effetti, anche le chetogeniche sono diete a ridotto contenuto di carboidrati semplici e con un proporzionale aumento di alimenti proteici e ricchi di grassi.
“In realtà una dieta fisiologica, formulata tendo conto delle evidenze scientifiche e, volendo, anche della tradizione, già comprende parecchie delle caratteristiche ritenute ‘super’ o ‘miracolose’ delle diete dei Vip. Come, per esempio, la riduzione/eliminazione degli zuccheri semplici (saccarosio) e dei grassi saturi (carne, formaggi), l’ampio spazio a frutta e verdure, il ruolo fondamentale del consumo giornaliero di cereali integrali e di piccole quantità di legumi e di semi oleosi, importanti per il contenuto nutrizionale, ma anche per il ruolo indispensabile nel moderare l’aumento della glicemia postprandiale e quindi nel ridurre l’aumento dell’insulinemia e degli indici infiammatori.
Cibi, combinazioni e cottura
«Gli alimenti ricchi di sirtuine agiscono sul metabolismo e sul dimagrimento, ma ci sono alcuni accorgimenti da seguire perché questi cibi abbiano davvero effetto», spiega Luca Naitana. «Per ottenere benefici grazie alle sirtuine, è necessario che i cibi vengano combinati, cotti e assunti correttamente. Per fare degli esempi, se per il cavolo viene usata una cottura forte come la bollitura, questo alimento non darà i risultati sperati perché il metodo di cottura distruggerà le sue preziose proprietà. La cottura giusta in questo caso è al vapore.
La cioccolata è un'altra sostanza che riesce a stimolare la produzione di sirtuine, ma questo non significa che possiamo mangiarne quantità eccessive o addirittura pranzarci e cenarci. La cioccolata fatta con il Theobroma cacao, contiene un alcaloide chiamato Theobromina che ha gli stessi effetti della caffeina, quindi un suo uso eccessivo può provocare irrequietezza, tremori, ansietà, nausea, senza considerare la dose di grassi. Un altro esempio è il vino rosso, ricco di Polifenoli e in grado di far produrre sirtuine al nostro organismo. Un suo abuso, oltre ad ubriacarci, provocherebbe problematiche epatiche (statosi e in caso di abuso prolungato cirrosi) e impennate della glicemia. Il tè Matcha, un tè verde ottimo per le proprietà antiossidanti, è ricco di alcaloidi come il caffè e la cioccolata, quindi può dare eccitazione e provocare problematiche gastriche».
Sempre meglio rivolgersi a un nutrizionista
Il consiglio, nel caso in cui si voglia intraprendere questo regime alimentare, è quello di evitare il "fai da te": «Il professionista potrà indirizzare, in base alla situazione contingente del paziente, i cibi Sirt più adatti a lui. Ad esempio, il cavolo non potrà essere dato a chi soffre di colite, mentre una persona che soffre di gastrite o esofagite da reflusso non dovrà scegliere tra i cibi Sirt il vino rosso e la cioccolata, e così via».
Le diete bizzarre delle star
Per le celebrities, essere sempre in forma è in un certo senso parte del loro lavoro. Che abbiano delle esigenze fisiche, come ad esempio cantare e ballare sui numerosi palchi di una tournée internazionale, o che lo facciano per stare bene con se stesse sotto ai riflettori, le star sono le prime a sperimentare nuovi trend in fatto di dieta.
C'è chi sceglie un regime alimentare bilanciato, e c'è chi invece improvvisa diete drastiche nel tentativo di perdere molti chili in poco tempo. Alcune di queste diete bizzarre sono trapelate o sono state rivelate proprio dalle star in persona, sorprendendoci per le loro ristrettezze caloriche.
Ecco alcune diete seguite da altre star:
- Victoria Beckham: pesce alla griglia e verdure al vapore da 25 anni.
- Beyoncé: Master Cleanse, una dieta drastica a base di beveroni di acqua, succo di limone, sciroppo d'acero e pepe di Cayenne per 10 giorni.
- Madonna: dieta macrobiotica a base di soia, cibi fermentati, carboidrati integrali e vegetali marini.
- Katy Perry: dieta a base di funghi, sostituendo un pasto al giorno con soli funghi.
- Christina Aguilera: dieta dei colori, assumendo cibi in base al loro colore ogni giorno.
Conclusioni
32 anni e tanti successi alle spalle, Adele ha deciso di concentrarsi su sé stessa dopo l’addio a Simon Konecki. Di due si erano innamorati nel 2011 e un anno dopo la cantante britannica aveva dato alla luce il figlio Angelo. Nel 2017 la coppia si era sposata durante un concerto in Australia, poi il divorzio, arrivato proprio quando la popstar sognava il secondo figlio e un futuro con Simon.
Secondo i più informati, la volontà di Adele di dimagrire sarebbe dettata dalla voglia di essere una mamma in salute per Angelo, il figlio di 7 anni. Dopo il divorzio dal marito, quindi, per lei è iniziata una nuova vita. Per mantenersi così in forma, l'artista sta seguendo una dieta specifica. Ha ridotto le calorie giornaliere da 2000 a 1000, non beve alcol, non mangia fuori pasto, bibite gassate e caffè.
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Look acqua e sapone (molto sexy) e viso snello. A 33 anni, Adele è uno splendore. Adele e il suo splendido cat eye da diva. A 33 anni, Adele è uno splendore.
Quando, anni fa, le dicevano che era in sovrappeso, Adele rispondeva così: «Mi piaccio così». Ma nella sua nuova forma fisica sembra sentirsi meglio. A 33 anni, Adele è uno splendore.
I suoi fan non hanno creduto ai loro occhi quando hanno visto le foto della loro beniamina pubblicate su Instagram che la ritraevano in “tiro”, senza più le sue rotondità. Un cambiamento radicale quello di Adele, la famosa cantante inglese che ha affermato di avere perso 30 kg in un anno. Le ipotesi di questo dimagrimento si sono poi rincorse.
Adele è tornata in pista in grandissima forma. La cantante ha partecipato all'after party degli Oscar 2020, organizzato da Beyoncé e Jay-Z. Qui è arrivata in un abito sexy, scintillante, raggiante, sorridente... e con 30 kg in meno. Praticamente un'altra persona.
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