Sappiamo con certezza che una corretta alimentazione è sinonimo di benessere, sia fisico che psicologico. Quello che mangiamo, inoltre, si riflette anche sulla nostra pelle. La scienza dell'alimentazione ed il buon senso ci dicono che una dieta per l’acne varia ed equilibrata è la chiave per mantenere corpo e pelle sempre sani. È innegabile: ci sono cibi che aiutano l’epidermide a depurarsi e altri, invece, che tendono a peggiorare la sua tendenza acneica.
L'Impatto dell'Alimentazione sulla Pelle Acneica
L'alimentazione ha un impatto diretto sul nostro corpo: sul tempo di digestione, sulla quantità di zucchero nel sangue, sulla regolazione e sull'eliminazione degli ormoni, sulla produzione di sebo... tutte possibili cause di acne. D'altra parte, l'alimentazione ha anche un impatto sulle scorie che vengono eliminate. Tutto ciò di cui il nostro corpo non ha più bisogno viene eliminato dai nostri organi: fegato, intestino, reni, polmoni, pelle.
Quando tutto va bene, il fegato e l'intestino svolgono perfettamente il loro ruolo di eliminare le scorie e le tossine. Ma quando non ci riescono pienamente, a causa del nostro stile di vita (inquinamento, stress, mancanza di sonno, fumo, ecc.) e/o della nostra alimentazione (spesso ricca di grassi saturi, alimenti trasformati, zuccheri raffinati, ecc.), si verificano degli squilibri, in particolare quelli ormonali. La pelle può così entrare in gioco. È allora che appare l'acne!
Cibi da Evitare
Molti professionisti del settore, ad esempio, concordano sul fatto che un elevato Indice Glicemico (I.G.) e i latticini possono esacerbare la pelle impura. C’è chi nota un aumento dei brufoli dopo aver mangiato cibi particolarmente grassi (come i fritti), oppure a seguito di una scorpacciata di cioccolata, e chi invece si rende conto che frutta e verdura aiutano la luminosità della pelle. Ed è proprio dall’evidenza empirica che dobbiamo partire per capire quali pietanze possono favorire le impurità.
Tra i cibi che non vanno d’accordo con l’acne troviamo gli snack, da consumare tra un pasto e l’altro. Allo stesso modo, anche lo zucchero raffinato e tutti i cibi che lo contengono (come ad esempio le merendine industriali), alzano l’I.G. Salumi, insaccati e condimenti eccessivamente elaborati, non dovrebbero essere inclusi in un’alimentazione per pelle acneica. Infine, l’alcol non fa bene alla pelle acneica.
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Alimenti industriali processati (prodotti industriali confezionati con additivi e coloranti), alimenti ricchi di zuccheri raffinati (dolciumi, bibite analcoliche, cioccolato, ecc.), cereali ricchi di glutine (pane, pizza, pasticcini, torte, ecc.) e prodotti lattiero-caseari di origine animale (latte, yogurt, ecc.) sono alimenti che possono causare imperfezioni acneiche.
I principali componenti della dieta Occidentale sono i carboidrati iperglicemici, il latte (di mucca) e i grassi saturi, e c'è una chiara evidenza che suggerisce che i cibi con un elevato Indice Glicemico (come ad esempio lo zucchero raffinato, il pane bianco, il riso bianco e le patate, le bibite troppo dolci) possono scatenare l'acne. I cibi con un elevato I.G. aumentano rapidamente gli zuccheri del sangue che inducono il nostro corpo a produrre più insulina. L'Insulina stimola gli androgeni (ormoni maschili) che, a loro volta, stimolano la produzione di sebo in eccesso (seborrea) e l'ipercheratinizzazione (la produzione in eccesso delle cellule che portano ad un indurimento della pelle che blocca le ghiandole sebacee).
Il cioccolato ha un'elevata concentrazione di zucchero e, quindi, un elevato Indice Glicemico e, oltre al contenuto di zucchero, il cioccolato al latte - ovviamente - contiene il latte che può scatenare l'acne. Se non riesci a immaginare una vita senza cioccolato, prova il cioccolato fondente.
Diversi studi mostrano risultati differenti, ma esistono delle prove che un aumento nel consumo di latticini può essere causa di pelle acneica. I medici non sono sicuri del perché, ma l'ipotesi su cui stanno lavorando è che gli ormoni nei latticini siano i responsabili.
Alimenti Consigliati
Se l’acne ha cause alimentari, sarà bene seguire una dieta con un basso Indice Glicemico. Prova a sostituire i cibi ad elevato I.G. (per esempio gli alimenti raffinati come lo zucchero bianco ed il pane bianco, i cibi zuccherini, le patate, il riso bianco) con quelli a medio o basso I.G. Inoltre, i cibi ad elevato contenuto di fibre (avena, lenticchie, ecc.) possono aiutare a regolare l'insulina.
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Ora che sai come curare i brufoli con il cibo, è interessante sapere che sia gli Omega-3 che gli Omega-6 sono acidi grassi essenziali per un corpo sano. Ciò che è particolarmente importante è la percentuale fra essi, poiché questo aiuta a regolare l'infiammazione. Una fonte essenziale di Omega-3 è l'olio di pesce. L'olio di pesce è ricco di sostanza nutrienti e, come tale, è una parte importante di una dieta anti-acne sana ed equilibrata. Il pesce ed i frutti di mare hanno anche un basso I.G.
Assicurati che il tuo corpo abbia gli antiossidanti di cui ha bisogno. I radicali liberi e l'ossidazione possono contribuire alle infiammazioni presenti in ogni fase dello sviluppo dell'acne, e gli antiossidanti funzionano per combatterne gli effetti negativi. Gli studi suggeriscono che le persone con la pelle a tendenza acneica possono anche avere meno Vitamina A, Vitamina E - antiossidanti naturali - nel loro sangue. I frutti scuri ed i frutti di bosco (per esempio l'uva nera ed i mirtilli) sono ricchi di antiossidanti e di fibre che possono aiutare a regolare l'insulina.
Lo zinco è fondamentale per una pelle sana. Sappiamo che aiuta a ridurre le infiammazioni e agisce contro il batterio P.acnes, strettamente associato allo sviluppo delle impurità. Alcune ricerche suggeriscono anche che i pazienti con l'acne possono riportare una mancanza di zinco.
I grassi buoni sono quelli detti omega-3. Questi sono acidi grassi essenziali, ossia il corpo non può crearli, quindi devono essere forniti dall'alimentazione. Sono veri e propri antinfiammatori naturali, quindi particolarmente buoni per la pelle grassa a tendenza acneica. Aiuteranno a proteggere la pelle e contribuiranno a una corretta ristrutturazione.
Le spezie sono importanti: curcuma, paprika, cannella, cumino, zenzero, ecc. Un alimento contro l’acne da aggiungere liberamente a tutti i piatti e le verdure!
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Vediamo quindi come scegliere alimenti di qualità per contrastare l’acne e per migliorare il loro impatto sul funzionamento del corpo. Frutta e verdura, ricche di vitamine, nutrienti, fibre, antiossidanti e tanto altro ancora: frutta e verdura sono piene di tutto ciò che è essenziale per combattere l'infiammazione.
- Verde: spinaci, broccoli, cavolo, sedano, porro, cetriolo, zucchina, insalata
- Rosso: pomodori, peperoni e, naturalmente, frutti rossi quando sono di stagione
- Viola: melanzana, barbabietola
- Arancione: carote
Non dimenticare di bere acqua a sufficienza ogni giorno, almeno 1,5 litri, fare il pieno ogni giorno di frutta e verdura buone, ricche di acqua, vitamine e minerali, fare attenzione alla tua alimentazione per contrastare l’acne, senza stare a dieta, ma senza neanche esagerare.
Consigli Aggiuntivi
Iniziamo con le basi: non esiste una dieta per contrastare l’acne o adatta alla pelle grassa a tendenza acneica! Tutto sta nella qualità e nell'equilibrio degli alimenti nel piatto! Soprattutto perché l'alimentazione è un fattore importante che può influire sull'acne, ma non è affatto l'unico o il fattore più diretto.
Ma in nessun caso bisogna frustrarsi o costringersi a seguire una dieta specifica che contrasta l’acne. È essenziale trovare l'alimentazione giusta per le proprie necessità. L’acne è una patologia della pelle che interessa prevalentemente, ma non esclusivamente i giovani in età puberale. Sempre più evidenze, tuttavia, indicano che la sua prevalenza nella popolazione adulta è in aumento.
Se questo non aiuta possiamo provare una “dieta ad eliminazione”. Il modo migliore per farlo è eliminare tutte le cause possibili (come i cibi ad elevato Indice Glicemico e i latticini) per almeno tre settimane. Successivamente è bene reintrodurre ogni tipo di cibo (come i latticini o lo zucchero o la farina) per un giorno solo, e monitorare la pelle per i due giorni successivi. Se non notiamo alcuna differenza, possiamo continuare a mangiare quel cibo in particolare e provare a reintrodurne un altro.
Ci sono altre cose, non connesse con l'alimentazione, che puoi fare per ridurre le impurità e prenderti cura della tua pelle: adotta una routine di skincare quotidiana, ad esempio con idratanti anti-imperfezioni appositamente formulati per la pelle a tendenza acneica e pensa a utilizzare una protezione solare SPF50+ per limitare il rischio di cicatrici.
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