Il libro digitale "Alimentazione Oggi" offre una panoramica completa sull'alimentazione moderna, affrontando tematiche cruciali come la sicurezza alimentare, la sostenibilità e la qualità del cibo. Questo eBook è consultabile su PC, Mac, eBook reader, iPhone, iPad, dispositivi Android.
Sicurezza Alimentare e "Made in Italy"
Il corso è costruito sulla base delle nuove Linee Guida ministeriali che richiedono di considerare le norme di sicurezza igienica previste dal sistema HACCP. Inoltre, si considera il “Made in ltaly” dei prodotti agroalimentari, con le relative certificazioni d’origine.
L'attenzione al "Made in Italy" sottolinea l'importanza della provenienza e della qualità dei prodotti agroalimentari italiani, garantendo ai consumatori standard elevati e certificazioni d'origine.
Sostenibilità Agroalimentare e Qualità del Cibo
Alimenti e bevande sono trattati sulla base della filiera produttiva italiana, valutando gli aspetti della sostenibilità e dei rispettivi interessi merceologici e nutrizionali. Criteri per la valutazione della “qualità totale” del cibo, sia dal punto di vista del “processo” che del “prodotto” e relative norme di etichettatura.
Il libro analizza la filiera produttiva italiana, valutando gli aspetti della sostenibilità e gli interessi merceologici e nutrizionali degli alimenti e delle bevande. Vengono inoltre esaminati i criteri per valutare la "qualità totale" del cibo, sia dal punto di vista del "processo" che del "prodotto", con un focus sulle norme di etichettatura.
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Orientamento: Idee per il Tuo Futuro
Compiti di realtà per conoscere le proprie capacità, costruire l’e-Portfolio e fare scelte consapevoli per il futuro di studio e di lavoro.
L'opera include anche una sezione dedicata all'orientamento, offrendo "compiti di realtà" per aiutare i lettori a conoscere le proprie capacità, costruire un e-Portfolio e fare scelte consapevoli per il futuro di studio e di lavoro.
Risorse Digitali e Formati Disponibili
LaZ Ebook L’ebook multimediale dei volumi + le risorse digitali Altre proposte nel sito del libro: www.clitt.it/alimentazione-oggi-3ed/
Puoi scaricarlo come PDF o ePub. Il formato ePub è stato creato specificamente per una lettura ottimizzata dei libri digitali perché il testo si adatta automaticamente a seconda dello schermo che stai usando. In questo modo il libro digitale verrà salvato nella tua libreria.
il PDF è consultabile su tutti i dispositivi ma è consigliato solo per scopi precisi (per esempio se desideri stampare delle pagine del libro).
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Un Approccio Psicosomatico all'Alimentazione
Questo libro è stato scritto dagli esperti dell'Istituto Riza di Medicina Psicosomatica. Il libro affronta anche le problematiche legate al cibo a cui non è stato diagnosticato, pur soffrendone e considera infatti strettamente connesse allalimentazione correggendo il modo in cui ci nutriamo.
| Argomento | Descrizione |
|---|---|
| Sicurezza Alimentare | Norme igieniche HACCP e "Made in Italy" |
| Sostenibilità | Analisi della filiera produttiva italiana |
| Qualità del Cibo | Valutazione del processo e del prodotto, etichettatura |
| Orientamento | Compiti di realtà per il futuro |
| Formati Digitali | ePub e PDF |
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