L'alimentazione degli avicoli, inclusi i tacchini, è fondamentale per chi si occupa di avicoltura. Per ottenere capi di allevamento sani e produttivi, è essenziale fornire loro un'alimentazione ottimale.
Il Sistema Digestivo degli Avicoli
Il passaggio degli alimenti nel corpo del pollo avviene attraverso diversi apparati. Dal becco, il cibo entra nell'esofago e poi passa al gozzo, dove viene mescolato e macerato, iniziando la prima fase della digestione. Dopo circa 24 ore, gli alimenti raggiungono lo stomaco ghiandolare, dove vengono impregnati da succhi gastrici che avviano la digestione chimica. Successivamente, il cibo viene macinato, un processo facilitato dalla presenza di piccole pietre che aiutano a digerire le granaglie ingerite.
Consigli Generali sull'Alimentazione
È preferibile evitare gli elementi sfarinati, optando invece per granaglie intere o leggermente sminuzzate. La presenza di erbaggi e alimenti verdi è altrettanto importante e non dovrebbe mai mancare nell'alimentazione dei tacchini.
Tuttavia, è cruciale evitare un'alimentazione eccessiva, che può portare a una crescita accelerata ma anche a un indebolimento indiretto a causa dello stress fisiologico. Un corretto razionamento è quindi fondamentale.
Alimentazione dei Pulcini di Tacchino
I pulcini appena nati potrebbero non riconoscere immediatamente gli alimenti e confonderli con il truciolo o la paglia della lettiera. Per ovviare a questo, è consigliabile posizionare la mangiatoia su un rettangolo di cartone, isolandola dal fondo della lettiera, e spargere un po' di granaglie sul cartone.
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Dalla seconda settimana, è utile introdurre anche delle verdure, che rappresentano un'ottima fonte di vitamine. In questo periodo, i tacchini sviluppano principalmente l'intestino e l'apparato scheletrico, quindi è importante evitare che ingrassino. Il corretto sviluppo dell’intestino, ottenuto con questo regime alimentare, farà in modo che in seguito la maggior parte della razione alimentare si trasformerà in carne.
Fasi dell'Alimentazione dei Tacchini da Carne
L'alimentazione dei tacchini da carne può essere suddivisa in diverse fasi, ognuna con specifiche esigenze nutrizionali:
- Fase Iniziale: Devi fornire un tenore proteico pari al 22-24%. La miscela, ben sbriciolata deve essere a disposizione a volontà.
- Fase di Accrescimento: In questo periodo si deve abbondare con l’alimentazione ricca di elementi energetici, cereali in prevalenza. Il tenore proteico deve mantenersi al 18%. Il cibo deve essere sempre a disposizione, a volontà.
L'Importanza dell'Acqua
La quantità di acqua ingerita da un avicolo è circa tre volte, in peso, la quantità di alimento ingerito. La temperatura ottimale dell'acqua è tra i 10°C e i 15°C. In inverno, è importante prevenire la formazione di ghiaccio, mentre in estate è consigliabile posizionare gli abbeveratoi all'ombra.
Spazio e Recinti: Creare un Ambiente Sicuro e Funzionale
Il benessere degli animali dipende in gran parte dalla qualità dello spazio in cui vivono. Un ambiente sano e ben organizzato riduce lo stress, previene le malattie e migliora la produttività.
Gli animali devono essere protetti dai predatori e dalle intemperie.
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Quanto spazio serve per ogni animale?
Ogni specie ha esigenze specifiche:
- Tacchini: necessitano di almeno 2-3 m² per capo, poiché sono più grandi e attivi.
Tabella Riassuntiva Spazio Vitale
| Animale | Spazio Minimo (m²) |
|---|---|
| Tacchini | 2-3 per capo |
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