Quando si ha il diabete di tipo 1 o di tipo 2 in terapia insulinica, per migliorare il controllo glicemico, può essere utile la conta dei carboidrati. Questo metodo consente di calcolare l’entità del rialzo glicemico provocato da ogni pasto, in modo da compensarlo con una dose adeguata di insulina e/o con l’esercizio fisico.
In rete esistono oggi diverse application (app) che aiutano a calcolare la quantità di carboidrati contenuti negli alimenti di un pasto, in modo semplice e veloce. Di seguito, riportiamo un elenco di quelle più note e utilizzate in particolare da persone con diabete tipo 1 e con diabete tipo 2 in terapia con insulina, che fanno regolarmente la conta dei CHO.
All’inizio, quando si è inesperti nella conta dei carboidrati, è utile scaricarle tutte e valutare quella o quelle con cui ci si trova meglio o che di volta in volta forniscono il servizio che più si desidera.
App Utili per la Conta dei Carboidrati
Conta su di me
Tra le app, Conta su di me è tra le più semplici e veloci a detta di molte persone con diabete, in particolare diabete 1 che necessitano di fare il calcolo dei carboidrati (CHO) a ogni pasto e di verificare i valori nutrizionali degli alimenti: carboidrati, proteine, grassi, calorie, indice glicemico. Nata per soddisfare le esigenze degli stranieri con diabete in Italia, è usata anche da molti giovani che amano la cucina etnica (giapponese, cinese, indiano etc). Le foto semplificano la comprensione del piatto.
Come si legge nel sito del produttore “Per la realizzazione del dietometro etnico sono stati scelti gli alimenti etnici consumati dai pazienti stranieri residenti in Italia, e di ogni piatto sono state inserite tre porzioni in ordine crescente (piccola, media, grande).
Leggi anche: Gestione del diabete con app
PhotoCarb
Grazie all’applicazione, sviluppata da Ibm Consulting per Medtronic Diabete Italia, medici o nutrizionisti possono usufruire di nuove e basilari informazioni per la valutazione dei loro pazienti affetti da diabete di tipo 1. Un sistema di intelligenza artificiale si contraddistingue per l’abilità di eseguire una serie di compiti facili e ripetitivi all’interno di un campo particolarmente ristretto nel quale è stato istruito. Il sistema comprende, ragiona, apprende e reagisce soltanto se dispone di un elevato numero di informazioni.
Come nel caso di questa applicazione, il cui input che gli viene fornito è la fotografia. Caratterizzata da un database che contiene circa 200 piatti della cucina italiana, l’applicazione riesce a fotografare una pietanza e riconoscere in modo autonomo e in real time la tipologia di alimento, calcolando una stima nutrizionale per quanto concerne carboidrati, proteine, grassi e calorie. Tutto questo basandosi su un peso selezionato dall’utente.
Ad ogni singolo pasto, PhotoCarb costituisce un diario fotografico dei piatti consumati dall’utente che, in qualità di paziente, può condividerli in formato pdf con medici oppure nutrizionisti.
Spiega Cristina Ingrassia, Lifesciences & Healthcare Industry Leader Ibm Consulting Italia: L’integrazione delle informazioni, abilitata dalla tecnologia in maniera responsabile e scientifica, consente un aiuto tangibile per agevolare la vita quotidiana e migliorare l’aderenza delle persone alle terapie.
Insulin & Food
Disponibile sia per apple che per android, la nuova app “Insulin & Food” di Me.Te.Da. srl., l’unica app per la conta dei carboidrati che si basa sulla personale esperienza della persona diabetica di tipo 1 e di tipo 2 sotto trattamento con insulina.
Leggi anche: Come Calcolare i Carboidrati negli Alimenti
Cosa fornisce Insulin&Food
Insulin&Food consente di associare ad ogni alimento, per diverse porzioni dello stesso, la quantità di insulina sia essa derivata dal calcolo del rapporto insulina carboidrati (metodo matematico valido per tutti gli alimenti) che dalla esperienza del diabetico esperto sullo specifico alimento.
L’application consente:- La visualizzazione di immagini per ogni alimento, anche per diverse porzioni.
- Il calcolo automatico delle unità insuliniche utilizzando il rapporto insulina/carboidrati.
- La possibilità di associare sulla base della propria esperienza le unità insuliniche per uno specifico alimento (capacità “esperto”).
- La possibilità di inserire nuovi alimenti.
- La possibilità di scattare foto da inserire sui nuovi alimenti.
Insulin & Food può essere utile sia per una somministrazione che precede il pasto, sia contemporanea. Tuttavia, anche nelle situazioni di buon controllo, la glicemia è legata alla capacità di valutare la dose di insulina necessaria per metabolizzare il pasto che si sta per consumare. In questo modo, accanto alla foto quantizzata dell’alimento, compaiono le unità insuliniche equivalenti per il singolo soggetto.
Le insuline introdotte dal diabetico possono essere correlate ai CHO da iniettare prima del pasto e/o a quelle derivate dai lipidi e proteine da iniettare dopo o durante il pasto stesso, secondo le indicazioni del medico. Si tratta di un particolare metodo educativo con cui il diabetico può registrare la sua esperienza di correlazione tra alimento e dose di insulina.
Quali sono le occasioni d’uso di Insulin & Food
Insulin&Food può essere utilizzato:
- Sia come si fa comunemente oggi, ovvero facendo prima del pasto una previsione qualitativa e una stima quantitativa di quello che si mangerà per iniettarsi tutta assieme la dose stimata.
- Oppure si può approcciare la stima della alimentazione in una maniera più sicura facendola man mano che si mangia, piatto per piatto e contemporaneamente iniettandosi la dose di insulina di ogni alimento. Questo approccio nuovo evita l’errore di previsione qualitativa e quantitativa di quello che si mangerà in quanto non si tratta più di una previsione ma di una registrazione in tempo reale e assicura la somministrazione di insulina nella maniera più fisiologica possibile, un po’ come fa il pancreas che produce insulina man mano che si introduce un alimento.
Leggi anche: Guida alle app per il conteggio dei carboidrati
tags: #app #per #calcolo #carboidrati