La gestione dei carboidrati è fondamentale per le persone con diabete di tipo 1, poiché l’equilibrio tra carboidrati consumati e insulina somministrata è cruciale per mantenere livelli stabili di zucchero nel sangue. In rete esistono oggi diverse application (app) che aiutano a calcolare la quantità di carboidrati contenuti negli alimenti di un pasto, in modo semplice e veloce.
App per la Gestione dei Carboidrati: Panoramica
Di seguito, riportiamo un elenco di quelle più note e utilizzate in particolare da persone con diabete tipo 1 e con diabete tipo 2 in terapia con insulina, che fanno regolarmente la conta dei CHO. All’inizio, quando si è inesperti nella conta dei carboidrati, è utile scaricarle tutte e valutare quella o quelle con cui ci si trova meglio o che di volta in volta forniscono il servizio che più si desidera.
Insulin&Food
Disponibile sia per apple che per android, la nuova app “Insulin & Food” di Me.Te.Da. srl., l’unica app per la conta dei carboidrati che si basa sulla personale esperienza della persona diabetica di tipo 1 e di tipo 2 sotto trattamento con insulina.
Grazie all’archivio fotografico, aiuta il diabetico a riconoscere e ad imparare a “vedere” quanti carboidrati ci sono in ogni alimento. Un diabetico esperto quando guarda un pezzo di pane, non pensa più al suo peso o al suo contenuto di carboidrati, ma “vede” le unità di insulina a lui necessarie per metabolizzarlo.
Grazie a questa applicazione, il rapporto I/Cho indicato dal medico, viene collegato a diverse centinaia di foto di alimenti, dai più semplici (frutta fresca) ai più complessi (primi e secondi piatti, pizza), mostrando la dose insulinica personalizzata.
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Questa è la filosofia di Insulin&Food: associare ad ogni alimento, e per diverse porzioni dello stesso, la quantità di insulina, sia essa derivata dal calcolo del rapporto insulina carboidrati (metodo matematico valido per tutti gli alimenti) che dall’esperienza del diabetico sullo specifico alimento.
Con Insulin&Food è possibile inoltre scattare foto ed inserire nuovi alimenti non presenti nel database o cucinati in maniera diversa, potendo associare con metodo solo esperienziale l’insulina necessaria alla sua metabolizzazione.
Cosa offre Insulin&Food:
- Visualizzazione di immagini per ogni alimento, anche per diverse porzioni.
- Calcolo automatico delle unità insuliniche utilizzando il rapporto insulina/carboidrati.
- Possibilità di associare, sulla base della propria esperienza, le unità insuliniche per uno specifico alimento (capacità “esperto”).
- Possibilità di inserire nuovi alimenti.
- Possibilità di scattare foto da inserire sui nuovi alimenti.
Le insuline introdotte dal diabetico possono essere correlate ai CHO da iniettare prima del pasto e/o a quelle derivate dai lipidi e proteine da iniettare dopo o durante il pasto stesso, secondo le indicazioni del medico. Si tratta di un particolare metodo educativo con cui il diabetico può registrare la sua esperienza di correlazione tra alimento e dose di insulina.
Quando Usare Insulin&Food:
Insulin&Food può essere utilizzato:
- Sia come si fa comunemente oggi, ovvero facendo prima del pasto una previsione qualitativa e una stima quantitativa di quello che si mangerà per iniettarsi tutta assieme la dose stimata.
- Oppure si può approcciare la stima della alimentazione in una maniera più sicura facendola man mano che si mangia, piatto per piatto e contemporaneamente iniettandosi la dose di insulina di ogni alimento.
Questo approccio nuovo evita l’errore di previsione qualitativa e quantitativa di quello che si mangerà in quanto non si tratta più di una previsione ma di una registrazione in tempo reale e assicura la somministrazione di insulina nella maniera più fisiologica possibile, un po’ come fa il pancreas che produce insulina man mano che si introduce un alimento.
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MyFitnessPal
Disponibile per Android e iOS, MyFitnessPal aiuta a contare le calorie di qualsiasi alimento e monitora l’allenamento e le varie attività fisiche praticate per raggiungere gli obiettivi di fitness e a vivere in modo più sano. L’app aiuta anche a monitorare il proprio peso, crea grafici per tenere conto dei propri progressi e aiuta a gestire la dieta.
Carb Manager
Disponibile per Android e iOS, Carb Manager è un’app che aiuta a monitorare l’apporto di carboidrati, proteine e grassi. L’app fornisce informazioni nutrizionali dettagliate su ogni alimento, consente di tenere traccia dei pasti e delle attività fisiche, offre una funzione di scansione del codice a barre per aggiungere facilmente gli alimenti al proprio diario alimentare e consente di impostare obiettivi personalizzati.
Diabetes:M
Disponibile per Android e iOS (ma solo adatto ad iPad), Diabetes:M tiene traccia di quasi tutti gli aspetti della cura del diabete con resoconti dettagliati, grafici e statistiche. Come MySugr, permette di tracciare la glicemia, il livello di HbA1c, il cibo, il peso e altro.
Conta su di Me
Tra le app, Conta su di me è tra le più semplici e veloci a detta di molte persone con diabete, in particolare diabete 1 che necessitano di fare il calcolo dei carboidrati (CHO) a ogni pasto e di verificare i valori nutrizionali degli alimenti: carboidrati, proteine, grassi, calorie, indice glicemico.
Nata per soddisfare le esigenze degli stranieri con diabete in Italia, è usata anche da molti giovani che amano la cucina etnica (giapponese, cinese, indiano etc). Le foto semplificano la comprensione del piatto.
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Come si legge nel sito del produttore “Per la realizzazione del dietometro etnico sono stati scelti gli alimenti etnici consumati dai pazienti stranieri residenti in Italia, e di ogni piatto sono state inserite tre porzioni in ordine crescente (piccola, media, grande).
PhotoCarb
Caratterizzata da un database che contiene circa 200 piatti della cucina italiana, l’applicazione riesce a fotografare una pietanza e riconoscere in modo autonomo e in real time la tipologia di alimento, calcolando una stima nutrizionale per quanto concerne carboidrati, proteine, grassi e calorie. Tutto questo basandosi su un peso selezionato dall’utente.
Ad ogni singolo pasto, PhotoCarb - l’app per tenere sotto controllo il diabete - costituisce un diario fotografico dei piatti consumati dall’utente che, in qualità di paziente, può condividerli in formato pdf con medici oppure nutrizionisti.
Dally
Conta i carboidrati, registra attività fisica e pasti, tieni d’occhio la glicemia e calcola il bolo. Dally è un candidato dispositivo medico di classe IIa, secondo il Regolamento UE n. Tutti i dati raccolti vengono custoditi nel pieno rispetto della tua privacy.
Registra i tuoi pasti, l’attività fisica svolta, la glicemia e l’insulina assunta nella tua agenda digitale. L’app recupera i dati che le fornisci e ti mostra un'analisi intelligente mettendo in correlazione più fattori tra cui dieta, sport e glicemia.
GlucoLog RapidCalc
L’applicazione GlucoLog RapidCalc è un calcolatore di bolo di insulina con marcatura CE. Il bolo-insulinico viene determinato tramite un avanzato sistema di calcolo, grazie a un monitoraggio intelligente dell’insulina attiva, alla selezione del rapporto insulina-carboidrati e dei target glicemici. Completo di funzionalità di cronologia dettagliata, grafici e statistiche, GlucoLog RapidCalc è fatto per essere rapido e facile da usare.
mySugr
mySugr è l'app di Roche che ti aiuta a gestire la tua relazione con il diabete, scomponendola in piccoli traguardi quotidiani.
Altre App Utili
Le cinque app con un database online enorme per creare un proprio diario alimentare e contare le calorie sono le seguenti. All’inizio ti chiederanno alcuni dati (es. peso, altezza, età,…), in base a cui ti imposteranno calorie e macronutrienti. Entrambi questi valori ti consigliamo di modificarli e impostarli in autonomia a prescindere da quanto ti viene indicato che spesso è inaffidabile.
- Esteticamente Fatsecret forse è la peggiore, tuttavia il suo database degli alimenti è tra i più validi.
- È stata acquistata nel 2015 da Hunder Armor per 475 milioni di dollari. Il database degli alimenti e dei cibi ha qualche errore.
- Lifesum è l’app leader del settore a livello mondiale, da diverse anni vince premi come una delle migliori app al mondo.
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