I numerosi cambiamenti che sono alla base della quotidianità e del progresso non si osservano soltanto dal punto di vista tecnologico ma anche guardando a tante altre realtà, che hanno a che fare - ad esempio - con il campo dell’alimentazione. Ora più che mai è importante concentrarsi sul consumo di più nutrienti possibili per restare in salute.
Il primo alleato contro i chili in eccesso è la dieta, ma non sempre il menù dietetico deve corrispondere a mancanza di sapore, monotonia e rinunce. L'importante è mangiare meglio. Basta poco.
Con il Bimby è possibile sbizzarrirsi e preparare ogni tipologia di piatto, dall’antipasto fino al dolce. Se possiedi un robot multifunzione avrai già avuto modo di sperimentare come sia un validissimo aiuto in cucina. Gli accessori in dotazione lo rendono un elettrodomestico estremamente versatile, che ti permette di realizzare tantissime preparazioni dolci e salate.
Perché proprio le ricette dimagranti con il Bimby? La parola “dieta” si carica spesso di un’accezione negativa. In realtà è più opportuno vederla come un’educazione alimentare volta a far mangiare in modo sano e trovare il giusto equilibrio tra proteine, carboidrati e grassi. Di fatto mangiare poco può essere controproducente visto che il corpo, temendo di non ricevere più cibo, stocca a riserva qualsiasi caloria.
Il Bimby riesce a sostenere la dieta dimagrante in quanto consente di preparare frullati, bevande e piatti buoni e sfiziosi in pochi minuti.
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Quali sono le migliori ricette dimagranti con il Bimby?
Una ventina di piatti sani e gustosi per rimetterci in forma senza rinunciare a mangiare bene.
Frullati
I frullati spezzano l’appetito tra un pasto e l’altro e favoriscono un effetto drenante che libera il corpo da tossine e materiali di scarto. Per ottenere risultati apprezzabili è opportuno scegliere ingredienti dalle proprietà drenanti, diuretiche e snellenti.
Un esempio? Tra i frullati dimagranti da preparare col Bimby c’è il frullato a base di ananas, mela, kiwi e lime. Si può anche mixare kiwi, mela, zenzero e miele per preparare un frullato sgonfia pancia perfetto.
Primi piatti
Tra i primi light più apprezzati c’è il risotto con tonno e limone perché facile da preparare, profumato e gustoso. Basta versare mezza cipolla tagliata nel boccale e un filo di olio EVO e frullare a Velocità 6 per 10 secondi prima di soffriggerla a 120 gradi a Velocità 1 per 2 minuti. Dopodiché occorre aggiungere il riso, una tazza di acqua e un po’ di dado fatto in casa e lasciare cuocere a 100 gradi a Velocità 1 per 15 minuti in modalità Antiorario.
Anche una vellutata con qualche crostone di pane integrale può diventare un ottimo primo piatto light. È il caso della vellutata di zucchine: mettere qualche erba aromatica nel boccale e tritare a Velocità 8 per 5 secondi; aggiungere le zucchine già pulite e tagliate e fare andare a Velocità 7 per 5 secondi; versare un filo di olio EVO e un pizzico di sale e pepe e cuocere a 100 gradi a Velocità 1 per 5 minuti.
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La zuppa di ceci, preparata in versione semplicissima e vegana è un primo piatto gustoso e nutriente. La vellutata di carote è un primo piatto sano e leggero ma ricco di gusto.
Secondi
Gli amanti delle polpette possono trovare tantissime ricette vegetariane e light che non hanno nulla da invidiare ai piatti originali. Tra quelle più sfiziose ci sono le polpette di ceci: mettere i ceci in scatola o già cotti, qualche cucchiaio di pangrattato, un uovo, mezza cipolla e un po’ di prezzemolo tritato nel boccale; azionare a Velocità 6 per 30 secondi; trasferire il tutto in frigo per 10-15 minuti. Successivamente occorre formare delle polpette e cuocerle in padella o al forno.
Il branzino al cartoccio è un secondo piatto di pesce facile da preparare che richiede una cottura in forno di 20 minuti. I gamberi e calamari con verdure al forno sono un secondo piatto sano e gustoso.
Contorni
I finocchi gratinati al forno con cipolle e olive sono un contorno sano e leggero. Per preparare l'insalata di puntarelle iniziate a mondare ogni cespo, eliminando eventuali residui di terra. Separate i grossi germogli interni, le puntarelle appunto, dalle foglie esterne. Le lenticchie allo zenzero fresco sono un contorno gustoso particolarmente indicato per accompagnare una pietanza a base di tonno fresco o altro tipo di pesce in umido. Il cavolfiore alla curcuma è un contorno gustoso, sano e leggero. I carciofi alla napoletana sono una classica ricetta della cucina partenopea. Fresca e aromatica l'insalata di finocchi, arance e noci è la ricetta facilissima e veloce per un contorno o un antipasto. L'insalata di radicchio e finocchio al pompelmo è un contorno appetitoso e leggero, preparato con ortaggi di stagione. Un mix croccante da gustare in inverno.
Dolci
Le ricette di dolci light permettono di soddisfare la voglia di buono senza sovraccaricare l’apporto calorico e senza rimpianti. Tra i dolci più golosi c’è il ciambellone al cacao e arancia: mettere il succo di un’arancia, quattro cucchiai di olio di semi, sei cucchiai di zucchero di canna, tre albumi d’uovo; azionare a Velocità 2 per 20 secondi; aggiungere la buccia d’arancia, cinque cucchiai di farina di farro, cinque cucchiai di farina integrale, due cucchiai di cacao amaro e una bustina di lievito per dolci; lavorare a Velocità 3 per 40-45 secondi. In alternativa è possibile preparare un plumcake con yogurt e limone: mettere un vasetto di yogurt greco, il succo di due limoni, qualche cucchiaio di olio di semi, quattro cucchiai di stevia e mezza tazza di latte; azionare a Velocità 3 per 15 secondi; aggiungere una tazza e mezza di farina, una bustina di lievito per dolci e la buccia di limone; lavorare a Velocità 4 per 35 secondi.
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Una ricetta deliziosa da provare per tutta la famiglia e per i propri bambini è sicuramente la Torta Camilla alle Carote.
Consigli extra per il benessere:
- Concentrati sul benessere mentale e pratica yoga o mediazione in casa.
- Coinvolgi l’intera famiglia per preparare pasti speciali e trascorrere del tempo insieme. Fate si che il tempo che condividete in tavola sia divertente oggi, domani e sempre con Bimby®.
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