Alzi la mano chi ha sentito parlare del Bimby almeno una volta.
Perché è vero, il Bimby è un ottimo alleato in cucina.
Il Bimby è un robot da cucina multifunzione che cuoce (anche a vapore), frulla, trita, impasta, monta la panna, emulsiona, omogenizza, mescola e ha perfino la bilancia incorporata.
Tutto in un’unica macchina.
E non solo, si autopulisce!
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Prodotto dalla Vorwerk, il suo vero nome è ThermoMix.
Grazie al moderno display, infatti, la ricetta è guidata e non occorre sfogliare libri di cucina.
Infatti, indica l’ingrediente da inserire nel boccale, ne mostra il peso (la bilancia è incorporata), imposta il tempo di cottura, la temperatura, la velocità e la modalità delle lame.
Il TM6 poi offre nuovi strumenti per cucinare bene e rapidamente.
Preparare e sperimentare sfiziose ricette con il Bimby è dunque davvero facile, i comandi sono intuitivi e in rete ci sono moltissimi tutorial.
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Per chi poi decide di comprarlo è disponibile una dimostrazione gratuita a domicilio.
È il 1971 quando Hans-Joerag Gerber ebbe l’idea di unire in un unico elettrodomestico un frullatore che poteva anche cuocere i cibi.
Negli anni poi si sono susseguiti vari modelli che hanno perfezionato il funzionamento del robot.
Grazie alla cottura con il Varoma puoi cuocere a vapore cibo delizioso per tutta la famiglia in modo rapido e veloce conservando al tempo stesso i minerali e i nutrienti essenziali, altrimenti persi con i metodi di cottura tradizionali.
Coinvolgi l’intera famiglia per preparare pasti speciali e trascorrere del tempo insieme.
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Fate si che il tempo che condividete in tavola sia divertente oggi, domani e sempre con Bimby®.
Ricette Bimby per una Dieta Equilibrata
Oggi vi presentiamo una serie di ricette che potrete preparare facilmente con il vostro Bimby, ideali per chi desidera seguire un'alimentazione sana e bilanciata, senza rinunciare al gusto.
Ricetta 1: Ricotta e Noci
Metti nel boccale 20 g di noci e imposta la velocità Turbo per 5 sec.
Con la spatola riunisci sul fondo e ripeti l’operazione.
Trasferisci tutto in una ciotolina e metti da parte.
Inserisci nel boccale la ricotta, il formaggio spalmabile, l’olio extravergine di oliva, l’erba cipollina, il basilico e 50 g di noci.
Se usi il TM31 seleziona velocità 3 per 1 minuto (funzione Frulla solo nel TM6).
Ricetta 2: Cicoria e Alici
Metti nel boccale le mandorle e trita a velocità Turbo per un paio di secondi.
Metti da parte.
Inserisci nel boccale l’acqua, posiziona il Varoma e metti all’interno la cicoria.
Chiudi con il coperchio e cuoci a vapore per 20 min., temperatura Varoma, velocità 1.
Togli con attenzione il Varoma e metti da parte, poi svuota e asciuga il boccale.
Colloca l’aglio nel boccale insieme al peperoncino e i filetti di alici.
Trita per 5 sec. a velocità 6.
Riunisci gli ingredienti sul fondo con la spatola.
Aggiungi l’olio extravergine di oliva e insaporisci per 3 min. a 120°, velocità 1.
Unisci la cicoria cotta al vapore e insaporisci per 5 min., 100°, a velocità spatola con le lame antiorario.
Frulla per 10 sec.
Ricetta 3: Involtini di Pollo al Radicchio
Metti nel boccale la provola e trita per 5 sec. a velocità 7, poi sposta in una ciotola.
Inserisci nel boccale la cipolla e trita 3 sec. a velocità 5 e riunisci sul fondo con la spatola.
Aggiungi l’olio extravergine di oliva e insaporisci 3 min. a 120°, velocità 1.
Unisci il radicchio rosso, il sale e il pepe e cuoci 5 min. a 100°, velocità 1.
Lascia intiepidire il contenuto del boccale per qualche minuto.
Aggiungi la provola tritata e amalgama per 5 sec. a velocità 6.
Poi, sistema le fettine di pollo tra 2 fogli di pellicola trasparente resistente al calore e battile con un batticarne, appiattendole fino ad ottenere un’altezza di 0,5 cm.
Rimuovi la pellicola trasparente superiore e distribuisci su ciascuna fettina il composto al radicchio.
Arrotola le fettine formando dei rotolini e richiudi a caramella.
Sistema i rotolini nel recipiente del Varoma, posiziona il vassoio sul recipiente e aggiungi le carote.
Chiudi il Varoma con il coperchio e tieni da parte.
Metti nel boccale l’acqua, posiziona il Varoma e cuoci per 25 min.
Ricetta 4: Fagiolini Sottovuoto
Posiziona il copri lame.
Poi metti nel boccale l’acqua e il succo di limone.
Imposta la funzione Bollitore a 85 C.
Sistema nel sacchetto per sottovuoto i fagiolini (cercando di non sovrapporli troppo), il timo, l’olio e il sale.
Sigilla il sacchetto con l’apposita macchina.
Inserisci il sacchetto nel boccale con una pinza da cucina, facendo attenzione che sia completamente coperto dall’acqua e cuoci con la funzione Sottovuoto per 12 min.