L’UNITÀ OPERATIVA DIPARTIMENTALE DI DIETETICA E NUTRIZIONE CLINICA rappresenta una realtà assistenziale innovativa a livello nazionale, nata dalla volontà di offrire un servizio vicino al cittadino/paziente, che ha la possibilità di accedere direttamente al servizio, recandosi o prendendo contatto con la sede territoriale più vicina alla sua residenza.
Il Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica è, infatti, articolato sul territorio salentino di competenza dell’ASL LECCE in più sedi: una sede centrale HUB e quattro sedi satellite periferiche SPOKE. Inoltre, rappresenta un peculiare servizio di continuità assistenziale tra Ospedale e Territorio grazie ad TEAM NUTRIZIONALE dedicato, in grado di seguire paziente in tutte le fasi di malattia e in tutto il suo percorso assistenziale, dal momento del ricovero presso i presidi ospedalieri del territorio fino al rientro a domicilio.
Il biologo nutrizionista definisce lo stato nutrizionale del paziente valutando il quadro clinico, gli esami ematochimici con particolare attenzione agli indici nutrizionali e ai parametri antropometrici.
L’analisi antropometrica e plicometrica consiste nella valutazione delle caratteristiche fisiche strutturali del paziente tramite la misura del peso, delle lunghezze, delle circonferenze e delle pliche corporee.
L’adipometro permette di misurare, con estrema precisione, lo spessore dello strato di grasso sottocutaneo (in millimetri) e lo spessore del muscolo (in millimetri) e permette di valutare lo stato di questi strati. Il saturimetro è un’apparecchiatura medica che, in maniera non invasiva, permette di misurare la quantità di emoglobina ossigenata nel sangue.
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L’Organizzazione Mondiale della Sanità riconosce i DNA e l’obesità come problemi di salute pubblica globali, sottolineando la necessità di strategie di intervento che vadano oltre la gestione del sintomo, al fine di affrontarne le cause profonde,spesso radicate in una complessa interazione tra fattori genetici, neurobiologici, psicologici e ambientali.
I DNA (anoressia nervosa, bulimia nervosa, disturbo da binge eating, disturbo evitante/restrittivo dell’assunzione di cibo, e altri disturbi) condividono con l’obesità diversi meccanismi sottostanti, tra cui alterazioni nei sistemi di regolazione dell’appetito, del piacere e della ricompensa, disregolazione emotiva e fattori culturali che influenzano il rapporto con il cibo e il corpo.
Parallelamente, il rapido sviluppo della società digitale ha modificato profondamente il modo in cui l’individuo costruisce la propria identità e percezione corporea, amplificando il rischio di interiorizzazione di modelli estetici irrealistici e di comportamenti alimentari disfunzionali.
L’Asl Lecce ha indetto un avviso pubblico, per soli titoli, ai sensi dell’art. 15-octies del D. Lgs. n. 502/1992 e s.m.i., per il conferimento di n. 3 incarichi a tempo determinato e pieno per mesi 12 di BIOLOGO NUTRIZIONISTA da destinare al “Progetto Obesità - OKKIO alla Salute”, di cui all’Atto Dirigenziale - Regione Puglia n. 152/DIR/2012/00052, relativo alla sorveglianza di abitudini, comportamenti, stili di vita non salutari dei bambini delle scuole primarie - Scheda progetto n.
REQUISITI SPECIFICI DI AMMISSIONE:
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- Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione umana (LM-61) o Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana (69/S), nonché lauree affini;
- Iscrizione all’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi (ONB).
ULTERIORI INFO:
Tutti i requisiti di ammissione devono essere posseduti alla data di scadenza del termine stabilito per la presentazione delle domande di partecipazione. Il mancato possesso, anche solo di uno dei requisiti prescritti, comporta la non ammissione all’avviso.
Per l’ammissione al presente avviso gli aspiranti dovranno far pervenire al Direttore Generale dell’AZIENDA SANITARIA LOCALE LECCE, Via Miglietta n.
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