I biscotti ferro di cavallo sono una delizia apprezzata da molti. Ecco una panoramica dettagliata dei loro valori nutrizionali, ingredienti e altre informazioni importanti.
Ingredienti
Gli ingredienti principali dei biscotti ferro di cavallo includono:
- Farina di grano tenero tipo "00"
- Zucchero
- Burro anidro
- Uova da allevamento a terra
- Panna
- Agenti lievitanti: difosfato disodico, bicarbonato di sodio, bicarbonato di ammonio, amido di FRUMENTO
- Aroma naturale
- Cioccolato fondente 40% (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia)
- Farina di frumento
- Oli e grassi vegetali (girasole e palma)
- Amido di frumento/mais
- Uova pastorizzate
- Acqua
- Sale
- Emulsionanti: E471
- Conservante E202
- Correttore di acidità: E330
- Aromi
- Glassatura (16%): zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti e cocco), cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, lattosio, emulsionante: lecitina di soia, aromi
- Margarina [oli e grassi vegetali (grasso di palma e olio di girasole), acqua, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471)]
- Copertura di cacao 15% [zucchero, grassi vegetali (palmisti, palma), cacao in polvere 15%, emulsionante: lecitina di colza, aroma]
- Latte scremato in polvere
- Aroma: vanillina
- Colorante: beta-carotene
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100g di biscotti ferro di cavallo:
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 2242 kJ / 537 kcal |
| Grassi | 30,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 17,7 g |
| Carboidrati | 60,3 g |
| di cui zuccheri | 25,4 g |
| Proteine | 4,8 g |
| Sale | 0,1 g |
Allergeni
I biscotti ferro di cavallo possono contenere i seguenti allergeni:
- Grano (glutine)
- Uova
- Latte
- Soia (lecitina di soia)
Inoltre, potrebbero contenere tracce di:
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- Arachidi
- Frutta a guscio
- Semi di sesamo
- Senape
- Lupini
Modalità di Conservazione
Per una corretta conservazione dei biscotti ferro di cavallo, si raccomanda di:
- Conservare in luogo fresco e asciutto
- Tenere lontano dalla luce diretta
- Evitare fonti di calore
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