Questo articolo fornisce un'analisi dettagliata dei biscotti Galbusera con grano saraceno, focalizzandosi sui loro valori nutrizionali, ingredienti e altre informazioni rilevanti per i consumatori.
Informazioni Nutrizionali Dettagliate
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali per 100g e per una confezione da 43,3g di biscotti:
| Valori Nutrizionali | 100g | 1 Confezione (43,3g) |
|---|---|---|
| Energia | 1995 kJ / 476 kcal | 863 kJ / 206 kcal |
| Grassi | 20,4 g | 8,8 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 6,7 g | 2,9 g |
| Carboidrati | 62,5 g | 27,1 g |
| di cui Zuccheri | 25,0 g | 10,8 g |
| Fibre | 6,0 g | 2,6 g |
| Proteine | 7,6 g | 3,3 g |
| Sale | 0,58 g | 0,25 g |
| Manganese | 1,20 mg (60% VNR*) | - |
*VNR: Valori nutritivi di riferimento
Ingredienti
Gli ingredienti principali dei biscotti Galbusera sono:
- Farine e fiocchi di cereali 49% (grano tenero tipo 2 31%, grano tenero integrale macinato a pietra 11,5%, avena 6,5%)
- Gocce di cioccolato extra fondente 12% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aromi naturali)
- Olio di girasole alto oleico
- Zucchero di canna
- Zucchero
- Farina di grano saraceno 6%
- Burro
- Latte intero in polvere
- Latte intero fresco pastorizzato di Alta Qualità
- Uova fresche
- Fibra alimentare (inulina)
- Melasso
- Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, tartrato monopotassico)
- Emulsionante: lecitina
- Sale marino integrale
- Aromi
Allergeni: Potrebbe contenere senape, nocciole e altra frutta a guscio. Si raccomanda di verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto.
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Additivi Alimentari: Carbonato di Ammonio e Tartrato di Potassio
Carbonato di ammonio: Il carbonato d'ammonio è un sale di ammonio dell'acido carbonico con formula -NH4-2CO3. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore di ammoniaca. Cristallizza preferenzialmente nella forma biidrata -NH4-2CO3·2H2O. In medicina viene usato come emetico. In pasticceria viene usato come agente lievitante sotto il nome di "Ammoniaca alimentare" o "Ammoniaca per dolci". A differenza di altri lieviti, questo lievito chimico preserva la forma e permette di ottenere un prodotto finale friabile. Il carbonato d'ammonio è comunemente noto per il suo utilizzo in passato nei sali impiegati sia nell'ambito medico e in quello domestico per curare le persone afflitte da sintomi di svenimento.
Tartrato di potassio: Il tartarato di potassio è il sale di potassio dell'acido tartarico, e ha formula chimica K2C4H4O6. Viene a volte confuso con il bitartrato di potassio, più conosciuto come cremor tartaro, con il quale condivide la sigla E336 come additivo alimentare, quando viene impiegato come agente lievitante. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore.
Origine del Grano
Il grano utilizzato nei biscotti è 100% italiano e proviene dalla filiera Galbusera, coltivato in Lombardia, Piemonte e Emilia Romagna.
Informazioni sul Confezionamento e Smaltimento
- Tipo confezione: Confezione
- Materiali: Carta e Plastica
- Smaltimento: Carta e Plastica - Largamente riciclabili
Avvertenze Importanti
È fondamentale prestare attenzione alle seguenti avvertenze:
- Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
- I prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
- Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
Considerazioni Dietetiche
È importante notare che questo alimento potrebbe non essere compatibile con una dieta chetogenica a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Inoltre, a causa dei suoi macronutrienti e calorie, un consumo eccessivo potrebbe portare all'aumento di peso.
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Consigli per un'Alimentazione Equilibrata
Un'alimentazione equilibrata e una corretta attività fisica sono fondamentali per una vita sana.
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