Acquistare snack già pronti è comodo, ma preparare biscotti per cani fatti in casa offre numerosi vantaggi. Con questo articolo, scoprirai perché fare biscotti in casa è una scelta eccellente, come cuocerli e conservarli correttamente, e troverai alcune ricette deliziose e facili che il tuo cane adorerà.
Perché Preparare Biscotti per Cani Fatti in Casa?
Preparare in casa i biscotti per il proprio cane ha prima di tutto un vantaggio non indifferente: sai cosa c’è dentro! Molti snack preparati industrialmente, infatti, contengono coloranti e conservanti artificiali se non addirittura zucchero, tutte cose di cui non solo il tuo cane non ha bisogno ma che sono addirittura nocive. Al contrario, se ti metti ai fornelli, decidi liberamente di quali ingredienti si compongono i biscotti che offrirai al tuo amico di zampa.
E poi nessuno sa meglio di te cosa piace al tuo cane e quali componenti alimentari tollera senza problemi. Un vantaggio ulteriore sta nel fatto che risparmi, a livello economico, perché il costo dei semplici ingredienti di norma è molto basso. Inoltre probabilmente hai già in casa la maggior parte di quello che ti serve per preparare degli ottimi snack.
Ingredienti Adatti e da Evitare
Si può quasi dire che non esistano limiti, quando si tratta di individuare gli ingredienti per preparare in casa gli snack per cani, purché si scelgano alimenti e componenti che il nostro amico a quattro zampe possa tollerare. Zucchero, cioccolato o uvetta sono ovviamente tabù. Ed è meglio privilegiare ingredienti che forniscano al cane anche un certo apporto a livello nutrizionale. In questo modo puoi sentirti con la coscienza a posto quando dai al tuo cane qualche snack, ovviamente sempre senza esagerare.
Farina integrale, uova, patate, carote, spinaci, fiocchi di latte, ricotta, brodo di manzo o farina d’avena - tanto diversi sono gli alimenti, altrettanto varie sono le possibili ricette di biscotti per cani. Puoi anche preparare degli snack a base di carne o di pesce. Il modo migliore per farlo è scegliere la carne tritata o teneri filetti di pesce, che possono essere ridotti in purea e quindi lavorati bene così da creare l’impasto ideale per i tuoi biscotti per cani.
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Se hai già esperienza nella preparazione di alimenti per cani, ad esempio perché hai scelto la BARF e prepari tu stesso il cibo per il tuo amico peloso, non avrai difficoltà a capire quali ingredienti puoi usare e combinare tra loro per realizzare da solo i tuoi biscotti per cani. Ma se anche nutri abitualmente il tuo cane solo con alimenti secchi o umidi già pronti, preparare snack per cani è comunque un buon inizio per dare un’occhiata più da vicino all’alimentazione del tuo cane ed esplorare le possibilità di occupartene in prima persona. Dopo le prime volte, diventerai un esperto e puoi star certo che il tuo cane sarà entusiasta dei nuovi snack fatti in casa da te.
Idee Regalo e Conservazione
Pasqua o Natale sono dietro l’angolo e stai ancora cercando il regalo adatto per il tuo cane o per un tuo amico a sua volta proprietario di un cane? Anche in questo caso i biscotti per cani fatti in casa si rivelano un’idea di sicuro successo. Ben confezionati, magari in un barattolo per biscotti o in un sacchettino di un bel tessuto decorato, gli snack per cani fatti in casa da te sono un regalo molto personale e senz’altro unico, che verrà apprezzato da tutti gli amanti dei cani.
È importante - e questo vale tanto per gli snack che vuoi regalare quanto per quelli che intendi conservare a casa tua - che i biscotti si asciughino bene, dopo la cottura. Più asciutti sono, più a lungo dureranno. Ovviamente, dato che durante questo tipo di cottura non vengono utilizzati conservanti, il rischio di formazione di muffa è maggiore per gli snack fatti in casa rispetto ai prodotti già pronti e lavorati industrialmente.
- Fare in modo che, dopo la cottura, i biscotti per cani si asciughino ulteriormente nel forno. Per fare ciò, imposta la temperatura del forno a circa 50-100 gradi e lascia la porta del forno leggermente aperta (ad esempio utilizzando un cucchiaio di legno per impedirne la completa chiusura).
- In alternativa, puoi posizionare gli snack per cani su una ciotola piatta che avrai riposto su un termosifone caldo, dove dovranno restare alcune ore.
Quando si conservano i biscotti, bisogna fare attenzione che secchino ed evitare che si formi umidità. I contenitori di plastica ermetici o i sacchetti di plastica, quindi, non sono adatti. Se ben essiccati e conservati nel modo appropriato, gli snack fatti in casa durano facilmente per diverse settimane. Quelli a base di carne o pesce hanno una durata leggermente inferiore rispetto agli snack integrali e dovrebbero quindi essere consumati idealmente entro 3-5 giorni: quelli a base di carne o pesce devono essere conservati in frigorifero. Per avere a disposizione qualche snack fatto in casa per un periodo di tempo più lungo, puoi decidere di congelarli già suddivisi in porzioni e di scongelarli quando necessario. Una volta congelati, gli snack e i biscotti per il tuo cane si conservano in freezer per diversi mesi (fino ad un anno, circa).
Strumenti e Preparazione
Il bello dei biscotti per cani fatti in casa è che puoi facilmente prepararli con ingredienti che di solito hai già in dispensa. Anche per la preparazione degli ingredienti e la stessa cottura non hai bisogno di elettrodomestici speciali. Naturalmente, un buon robot da cucina con un miscelatore potente renderà il tuo lavoro più semplice, ma questo tipo di impasto può essere preparato anche con un frullatore a immersione, un semplice mixer o una frusta a mano. Tutto ciò che serve per la cottura sono una teglia e un forno funzionante.
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Se vuoi preparare più spesso i biscotti fatti in casa per il tuo cane, possono rivelarsi molto utili gli stampi da forno in silicone che di solito vengono utilizzati per cucinare le patatine a basso contenuto di grassi. Gli stampi in silicone reversibili si rivelano ideali per preparare anche i biscotti per cani, perché puoi facilmente inserire l’impasto direttamente nelle piccole forme (sferiche o piramidali) e in questo modo risparmiarti il noioso compito di tagliare i biscotti nella forma desiderata o di modellarli a mano.
Ricette e Consigli
Sui manuali dedicati e su internet, non ti sarà difficile trovare tante ricette per preparare in casa ottimi biscotti e snack per cani. Tuttavia, con questa vasta gamma di possibili ricette, può risultare difficile trovare quella giusta per il tuo peloso. Il nostro consiglio è quello di non perderti a leggere mille ricette e di iniziare semplicemente a cimentarti con la preparazione. Dai un’occhiata al tuo frigorifero per verificare quali ingredienti hai già a disposizione e cosa ti suggeriscono. Oppure fai mente locale, pensa a ciò che il tuo cane preferisce mangiare e cerca una ricetta di snack per cani che contenga questo ingrediente chiave. Sono molto popolari anche i biscotti senza cereali, amati non solo dai cani allergici: infatti il grano risulta spesso difficile da metabolizzare, per il cane, e può portare ad intolleranze.
Si può dire che non ci siano limiti alla tua immaginazione, quando si tratta di preparare golosi snack o biscotti per il tuo cane, e una volta che hai provato una o due ricette avrai rapidamente un’idea degli ingredienti con cui prepararli e di come puoi variare gli ingredienti stessi. Con un po’ di pratica, si possono anche facilmente modificare le ricette qui sotto, di modo che ogni proprietario possa realizzare lo snack perfetto per i gusti e le esigenze del proprio cane.
Ricetta 1: Biscotti Integrali a Forma di Osso
Ingredienti:
- ca. 250 g di farina integrale
- 100 g di fiocchi d’avena
- 1 uovo
- 80 ml di olio di semi
- 60 ml di acqua
- 20 g di formaggio grana grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
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- Mescolare bene tutti gli ingredienti in una terrina e lasciar riposare l’impasto ottenuto per ca. 1 ora in frigorifero.
- Se l’impasto risulta troppo morbido e difficile da stendere, aggiungere più fiocchi di avena o farina di patate.
- Stendere poi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di ca. 1 cm.
- Con l’aiuto di un tagliapasta, ricavare gli ossetti e cuocerli in forno in modalità ventilata per circa 30 minuti a 150°C.
- Lasciare gli ossetti all’interno del forno spento socchiudendolo leggermente, così da farli asciugare completamente.
Ricetta 2: Palline di Polenta e Carote
Ingredienti:
- ca. 200 g di polenta (o fiocchi d’avena)
- 1 carota grattugiata
- 1 uovo
- 50 ml di brodo di manzo
Preparazione:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti. Se si decide di usare la polenta, aggiungere allora un po’ di acqua.
- Formare poi alcune palline, variandone la dimensione a seconda della taglia e delle preferenze del cane.
- Cuocere in forno in modalità ventilata per circa 30 minuti a 150°C. I tempi di cottura potrebbero variare a seconda della dimensione delle palline.
- Una volta cotte, lasciarle all’interno del forno spento socchiudendolo leggermente, così da farle asciugare completamente.
Ricetta 3: Biscotti con Zucca e Farina di Riso
Ingredienti:
- Zucca cotta e frullata
- Farina di riso
- 1 uovo
Preparazione:
- Cuoci la zucca e frullala nel mixer in modo da creare una crema.
- Unisci gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto morbido.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e creare alcune palline oppure altre forme a piacere.
- Quindi cuocere in forno per circa 25 minuti a 180°C.
Ricetta 4: Biscotti Decorati
Ingredienti:
- 250 g di farina integrale
- 100 g di fiocchi d’avena (o polenta)
- 1 uovo
- 80 ml di olio di semi
- acqua q.b.
- albume montato a neve
- snack industriali per decorare
Preparazione:
- Mescolare bene in una terrina tutti gli ingredienti. Se si decide di utilizzare la polenta al posto dei fiocchi di avena, aggiungere un po’ di acqua. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere ulteriore acqua.
- Formare poi con le mani delle palline di ca. 1-2 cm e cuocerle in forno in modalità ventilata per circa 25 minuti a 150°C.
- Lasciar riposare gli snack nel forno aperto per tutta la notte, così che possano asciugare completamente.
- Quando i biscotti si saranno raffreddati, sarà possibile decorarli, a proprio piacimento, con dei piccoli snack industriali.
- Spennellare i biscotti con dell’albume montato a neve, decorarli e cuocerli ancora una volta in forno in modalità ventilata per circa 10 minuti a 150°C.
Ricetta 5: Cracker Croccanti
Ingredienti:
- 200 g di farina integrale
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- acqua q.b.
Preparazione:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti, formare quindi con l‘impasto delle palline o dei bastoncini lunghi circa un dito.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti.
- Per renderli ancora più croccanti, lasciare qualche i cracker all’interno del forno spento ma ancora caldo, così da farli asciugare completamente.
Ricetta 6: Biscotti Saporiti
Ingredienti:
- 250 g di farina integrale
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 80 ml di olio di semi
- brodo di carne q.b.
Preparazione:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti e stendere l‘impasto sino ad ottenere uno spessore di ca. 1 cm.
- Con l’aiuto del tagliapasta, ricavare delle monete o altre forme a piacere.
- Cuocere in forno per circa 45 minuti a 150°C.
- Per ottenere una maggiore croccantezza (aumentando in questo modo anche la durata di conservazione dei biscotti), lasciarli qualche minuto nel forno a bassa temperatura, eventualmente contrastando la porta del forno con un mestolo di legno.
Considerazioni Finali
Siamo certi che ti divertirai molto, preparando in casa gli snack per il tuo cane, e al tuo amico di zampa auguriamo… buon appetito!
Fare i biscotti per cani richiede un pizzico di fantasia e un po’ di attenzione nell’utilizzo degli ingredienti. Vi basta sapere quali sono gli alimenti che il nostro amico a quattro zampe non può mangiare e il gioco è fatto! Come abbiamo visto il procedimento è molto simile indipendentemente dagli ingredienti che scegliamo. Queste ricette di biscotti per cani sono pensate da fare a casa, in maniera semplice e veloce e utilizzando alimenti sani. Semplici e genuini, i biscotti per cani fatti in casa sono lo snack ideale per i nostri amici a quattro zampe, con soli ingredienti naturali.
Quali farine utilizzare
Nella preparazione dei biscotti per cani le farine utilizzate sono di solito la farina integrale e la farina di riso. La farina integrale è una farina che deriva dal grano tenero, non essendo raffinata, è molto nutriente, ha più vitamine e proteine al suo interno, aiuta il senso di sazietà, ha un indice glicemico più basso e aiuta la flora batterica.
La farina di riso è una farina che deriva dalla macinazione del chicco di riso. È una farina ricca di amidi e povera di proteine ed è quindi una farina molto leggera; inoltre è totalmente gluten free quindi va benissimo per qualsiasi animale ed è ottimale per chi propende per un’alimentazione senza glutine per il proprio cane.
Per preparare degli ottimi biscotti per cani possiamo utilizzare frutta e verdura, non tutti i tipi di frutta e verdura risultano, però, digeribili dal nostro cagnolino. Per non creare problemi di indigestione o problemi intestinali possiamo usare banana, mela, cocco, pesca, mirtilli, arance, ananas, anguria, fragole, anguria e melone. Tutti questi frutti sono un’ottima fonte di vitamine e minerali e sostanze nutritive.
Le verdure che il nostro amico a quattro zampe può mangiare sono: spinaci, broccoli, carote, piselli, finocchi, zucchine, cetrioli, sedano, zucca, barbabietola.
Altri ingredienti che si possono usare sono:
- La farina di carrube, nutriente e golosa per degli ottimi biscottini.
- Il miele per addolcire i nostri biscotti in maniera naturale.
- I formaggi come Parmigiano e Emmenthal possono essere utilizzati in quantità ridotte per l’alta presenza di grassi che ci sono nei latticini.
- Il pesce come il tonno, il merluzzo, il salmone, il nasello ma in realtà tutti i tipi di pesce sono una fonte di proteine, di omega 3 e di vitamine per il nostro cane. La sua carne magra è ideale per i cani di tutte le età e inoltre è facilmente digeribile, è una carne ottima per i cani anziani proprio per le sue proprietà.
- Carni bianche come il pollo e l’agnello sono gustose, magre e saranno ingredienti amati dai nostri amici a quattro zampe; vi raccomandiamo di utilizzare, preferibilmente, le carni di derivazione biologica per evitare la concentrazione di antibiotici usati nella grande della grande distribuzione.
- Infine le uova sono un alimento che può essere usato basta non eccedere nelle quantità. Vi raccomandiamo di controllare il codice che si trova sopra le uova, se il numero stampato comincia per 0 deriva da galline allevate all’aperto con possibilità di scorrazzare liberamente; se il numero comincia per 1 vuol dire che le galline sono allevate a terra; sconsigliamo le uova che abbiano come inizio codice dal numero 2 in su.