Sei alla ricerca di qualche ricetta per i tuoi biscotti chetogenici? I biscotti sono perfetti per la colazione, ma non solo. Possono essere un’ottima idea come spuntino durante la giornata, in quanto consentono di sedare la fame e arrivare al pasto principale senza avere un buco allo stomaco.
Unire la gustosità alla dieta non è facile, ma con queste ricette sarà semplicissimo. Ne troverai diverse e per tutti i gusti, così da scegliere quelle con gli ingredienti che più gradisci. La varietà è importante, specialmente quando si tratta di spezzare la routine quotidiana! Ecco perché ti suggeriamo non una sola, ma ben 5 ricette di biscotti low carb.
Se invece vuoi creare da sol* i tuoi biscotti proteici fatti in casa, sei nel posto giusto. Non hai tanto tempo per preparare i tuoi biscotti? Allora questi biscotti chetogenici con farina di mandorle fanno per te!
Benvenuti nel mio blog di ricette chetogeniche: zero complicazioni, tanta fantasia e solo ingredienti veri! Qui trovi solo ricette semplici, veloci e senza strane polverine magiche: niente farine di cereali, niente zucchero, niente glutine niente preparati processati… ma tutto il gusto! Tutte rigorosamente inedite: non le troverai sulle nostre pagine Instagram!
Già migliaia di persone ci hanno fatto l’onore ed il piacere di comprarli e di sperimentare con entusiasmo e successo assicurato le nostre idee chetogeniche!
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Ricetta Base: Biscotti Keto con Whey Protein e Cioccolato Fondente
Se segui una dieta keto o chetogenica, potresti amare questa ricetta: Biscotti Keto preparati con la Whey Protein e pezzetti di cioccolato fondente senza zucchero. Non potrai resistere!
Ingredienti:
- Farina di mandorle
- Keto Whey
- Olio di cocco
- Uova
- Lievito
- Mandorle
- Cioccolato fondente senza zucchero
Come preparare: Biscotti Keto
- In una ciotola aggiungere la farina di mandorle, la Keto Whey, l'olio di cocco, le uova e mescolare fino a quando il composto è ben amalgamato.
- Aggiungere il lievito e continuare a mescolare.
- Con l'impasto ottenuto ricavare delle palline della stessa grandezza e adagiarle su una teglia.
- Una volta che tutte le palline sono pronte, schiacciarle per dare loro la forma di biscotti e mettere una mandorla e un pezzetto di cioccolato su ogni biscotto e infornarli per circa 8 minuti a 180° C.
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Tempi:
- Tempo di preparazione: 12 minuti
- Tempo di cottura: 8 minuti
- Dimensione della porzione: 1 biscotto
- Numero di porzioni: 8
Biscotti al Burro Keto: La Ricetta Più Facile e Veloce
Ecco la ricetta più facile e veloce che c’é per preparare dei fantastici biscotti al burro keto. Questa é la mia ricetta preferita dei biscotti chetogenici e la faccio da quando ho iniziato a mangiare low-carb. Avrai bisogno di solo 4 ingredienti. La ricetta é cosi veloce che biscottini saranno pronti da mangiare in soli 20 minuti! In più sono deliziosi: non hanno niente da invidiare ai biscotti commerciali, che al contrario sono pieni di zucchero.
Servili agli amici, e sono sicura non capiranno che sono biscotti keto! In più questa ricetta é personalizzabile come vuoi: cambiando il gusto dell’aroma o altri ingredienti, avrai sempre biscottini diversi. Se l’impasto ti sembra troppo liquido o burroso aggiungi più farina di mandorle.
Il tempo di cottura dipende dalla potenza del forno: i biscotti sono pronti quando iniziano a dorarsi. I biscotti cheto sono abbastanza friabili. Usando diversi aromi potrai avere ogni volta biscottini diversi. Io uso questi biscotti anche per il tiramisù chetogenico. A volte li lascio circolari, a volte con la forma allungata.
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I Biscotti al burro keto possono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Si conservano bene per 5 giorni. I valori nutrizionali possono variare.
Cheto Cookie Arachidi e Cioccolato: Ricetta per 2 Porzioni
Ecco una ricetta super golosa per un biscotto senza carboidrati perfettamente adatto a questo approccio dietetico. Una perfetta fonte di grassi?
Ingredienti:
- 30 g di crema 100% di arachidi
- 20 g di farina di mandorle
- 20 g di cacao in polvere
- 40 g di albume di uovo
- 2 g di cremor tartaro
- 10 g di cioccolato fondente 99% ridotto a pezzetti
- Eritritolo q.b.
Se ti servono degli ingredienti per questa ricetta, ti suggeriamo questi:
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180 °C.
- Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti a parte il cioccolato fondente e impasta con le mani fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.
- Riponilo su un foglio di carta forno e dagli la forma di una grande biscotto (o in alternativa dividi l'impasto in 2 e prepara 2 biscotti).
Biscotti Chetogenici con Crema Proteica al Cocco
Questi biscotti keto sono un perfetto equilibrio tra nutrimento e gusto. Utilizzando la crema proteica al cocco di Nextua, otterrai un sapore esotico e una consistenza morbida.
Preparazione dell'impasto:
- In una ciotola grande, mescola insieme la farina di mandorle, la farina di cocco e il lievito.
- In un'altra ciotola, unisci l'eritritolo, l'uovo, il burro fuso, l'estratto di vaniglia e la crema proteica al cocco di nextua.
- Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a formare un impasto.
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline. Poi, schiacciale leggermente per dare la forma dei biscotti.
Biscottoni Chetogenici alle Noci e Nocciole
Energia è la parola d’ordine di questi biscottoni chetogenici alle noci e nocciole: croccanti, proteici, golosi e incredibilmente facili da preparare. Un vero superfood low carb, perfetto per chi segue una dieta chetogenica o cerca uno snack sano e nutriente.
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Ideali a colazione per iniziare la giornata con la carica giusta, o prima di un allenamento per un boost di energia naturale. Si conservano a lungo e diventano l’alleato perfetto per uno spuntino veloce o una merenda senza sensi di colpa. Preparali in pochi minuti e goditi un momento di dolcezza che rispetta i tuoi obiettivi keto.
Considerazioni sulla Dieta Chetogenica
Sempre più persone si stanno approcciando alla dieta chetogenica, una strategia nutrizionale improntata sulla riduzione dei carboidrati che induce l'organismo a trarre energia dai grassi contenuti nel tessuto adiposo.
In altre parole, una dieta ipocalorica in cui i carboidrati (che rappresenteranno il 10% dell'introito calorico giornaliero) vengono drasticamente ridotti a favore di proteine (15%-25%) e soprattutto grassi (70%).
Non ci dimentichiamo, inoltre, che la dieta chetogenica, come dice lo stesso nome, produce "corpi chetonici", ovvero residui metabolici della produzione energetica: in questo contesto diventa fondamentale il supporto di un medico nutrizionista.
Alimenti Consigliati e Sconsigliati
- Alimenti consigliati: Carne, pesce e uova, Formaggi, Grassi, oli da condimento, frutta secca e semi in tutte le loro forme, Ortaggi.
- Alimenti sconsigliati: Cereali, patate e derivati, Legumi, Frutta, Bibite dolci, dolciumi vari, alcolici.
Informazioni sul K-Ratio
La dieta chetogenica è diventata la mia passione. Il mio primo incontro con questo regime alimentare è stato due anni fa, grazie al corso del dottor Uliano. Da subito, ho trovato facile ideare ricette keto, tenendo sempre sotto controllo il K_Ratio, cioè il rapporto tra i grassi consumati e la somma di proteine e carboidrati. Un K_Ratio alto (superiore a 1) indica che i grassi superano in grammi le proteine e i carboidrati, portando a un livello più elevato di chetosi.
La formula è : (0,9x Grassi) + (0,46x proteine) : (1xcarboidrati) + (0,1x Grassi) + ( 0,58x proteine).
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