I dolci sono una grande passione dei bambini, perfetti per la merenda, la colazione o come spuntino. Tuttavia, è importante non abusare dei dolci, anche se vegani, a causa dell'elevato contenuto di zuccheri, sconsigliato soprattutto durante l’infanzia.
Ecco una raccolta di dolci vegani per bambini, commentati per Vegolosi.it da Silvia Goggi, medico chirurgo e nutrizionista specializzata in Scienze dell’Alimentazione a base vegetale, e validate dalla pediatra Carla Tomasini, specializzata in Nutrizione e Dietetica.
Alternative Veg per la Prima Infanzia
Se stai cercando alternative vegane ai classici biscotti per l'infanzia, ecco alcuni suggerimenti:
- Biscotti Bio Bimbo della Germinal: Vegani, con farina di farro e riso, zucchero d'uva e di canna, olio EVO e di girasole.
- Biscottini di farro bio Alce Nero e Stello e Stella di Sotto le stelle: Si sciolgono benissimo in bocca e nei liquidi.
Ricette di Biscotti Vegani per Neonati
Biscotti Vegani Cocco e Avena
Questi biscotti sono un'ottima merenda per grandi e piccini, perfetti da portare fuori casa. Sono adatti ai bimbi in svezzamento dai 6 mesi, per i quali è sconsigliato l'uso di zucchero.
Per prepararli, schiaccia due banane, aggiungi i fiocchi di avena e infine il cocco grattugiato.
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Biscotti Senza Zucchero con Purea di Frutta
Questi biscotti sono morbidi e senza zuccheri aggiunti, perfetti per i più piccoli. Utilizza purea di frutta 100% bio (mela o pera) e farina di mandorle.
Ingredienti:
- Purea di mela o pera
- Farina di mandorle
Preparazione:
- Accendi il forno a 180 gradi.
- Unisci la purea di frutta e la farina di mandorle.
- Forma i biscotti e cuocili in forno per 10-15 minuti.
Questi biscotti vanno tenuti al fresco data la presenza della frutta nell’impasto.
Biscotti Vegani con Crema di Mandorle
La frolla di questi biscotti è nutrizionalmente utile, poiché l’olio (o il burro) vengono sostituiti dalla crema di mandorle, ricca di calcio.
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Biscotti Vegani Semplici e Veloci
Questi biscotti sono realizzati senza grassi animali, con pochi ingredienti genuini e in soli 15 minuti.
Ingredienti base:
- Farina
- Lievito setacciato
- Zucchero (o eritritolo per la versione senza zucchero)
- Sale
- Vaniglia o aromi
Prima di tutto mescola farina, lievito setacciato, zucchero, sale e vaniglia o aromi. Si prestano benissimo non solo da inzuppare, ma anche da servire per un tè pomeridiano o semplicemente da impacchettare e regalare nelle occasioni speciali.
Consigli Aggiuntivi
- Latte vegetale addizionato di calcio: Una fonte comoda durante l’infanzia per garantire un corretto apporto di questo minerale.
- Frutta: Sostituisci lo zucchero raffinato nei dolci con la frutta, che è naturalmente dolce.
Ecco un esempio di dolce vegano per bambini perfetto. Lo yogurt di soia bianco nei ghiaccioli, se addizionato di calcio, può essere un ottimo veicolo di questo nutriente importantissimo negli anni della crescita.
Mikado Vegani
I mikado vegan sono un dolce perfetto per i bambini perché non contengono zucchero, se non quello presente nel cioccolato (ma basterà scegliere un cioccolato fondente con la più alta percentuale di cacao). Potete farvi aiutare dai vostri bambini a decorare i grissini con cioccolato fuso e i diversi tipi di topping. Sfruttate l’occasione golosa per apportare preziosi minerali, grassi buoni e proteine preferendo quelli con granella di frutta secca. Se scegliete le mandorle, aggiungerete calcio.
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Torta Vegana
Come per gli altri dolci, il consiglio è di usare per questa torta un latte di soia addizionato di calcio.
Biscotti di Kamut
Quando può essere introdotto il glutine durante lo svezzamento, i biscotti di kamut fatti in casa sono ottimi per la merenda dei più piccoli!