Gli infusi di tè e caffè sono praticamente senza calorie, generalmente si parla di circa 2 Kcal. Senza aggiunta di zucchero o latte, una tazzina di caffè fornisce all'organismo approssimativamente 2 Kcal; il consumo di questa bevanda, infatti, non comporta assunzione di nutrienti (se non in tracce), né tanto meno di calorie. Di conseguenza le sole calorie della tazzina di caffè derivano dallo zucchero (40 kcal ogni 10g), miele (circa 30 calorie ogni 10g) dalla panna (circa 35 calorie ogni 10g), dal latte o da altri ingredienti che eventualmente si aggiungono.
Caffeina e Calorie nel Caffè
Si può calcolare che una tazzina di espresso (circa 35 ml) fornisce 50 mg di caffeina, mentre una tazzina di moka (50 ml) ne fornisce circa 120 mg. Ne deriva che: il caffè del bar contiene meno caffeina del caffè di casa; il caffè “lungo” contiene in genere più caffeina di un caffè ristretto.
Oltretutto la caffeina contenuta in un caffè innalza leggermente il metabolismo, per cui il caffé non zuccherato potrebbe essere considerato un alimento a calorie negative. Grazie al suo elevato contenuto in caffeina, il caffè viene spesso indicato come bevanda amica del dimagrimento, capace di far bruciare più calorie di quante ne fornisce. Ogni tazzina di caffè, in particolare, aumenta il dispendio energetico dell'organismo di circa 20 KCal, grazie all'effetto stimolante esercitato dalla caffeina.
Pensare di dimagrire a furia di caffè o caffeina, comunque, non è certo una buona idea poiché gravi sono gli effetti collaterali di tale pratica. La letteratura scientifica più recente conferma che si tratta di una buona abitudine: assumere caffè con moderazione non solo non fa male, ma comporta una serie di benefici che vanno oltre la ben nota azione stimolante. I vantaggi ci sono esclusivamente se il consumo è moderato e nell’ambito di un’alimentazione sana ed equilibrata.
Calorie Aggiunte al Caffè
Chiaramente, l'apporto energetico di un caffè corretto con latte, panna o alcolici aumenta notevolmente rispetto alla controparte amara. Per calcolare le calorie di una tazzina di caffè corretto secondo le proprie abitudini, è sufficiente selezionare dai menù a tendina le varie aggiunte, specificando di volta in volta i rispettivi quantitativi.
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Il Caso del Mocaccino
In questo articolo scoprirai quante calorie ha una tazzina di caffè e un goloso mocaccino. La deliziosa bevanda al cacao può contenere una quantità di calorie diversa a seconda delle varianti. Se infatti il cacao contenuto è una quantità trascurabile in termini di calorie, tutto il resto, soprattutto se si tratta di zucchero, latte o panna, può fare la differenza.
Nel caso in cui si prenda senza zucchero, il mocaccino conterrà solo le calorie del latte, se si aggiunge zucchero, bisognerà considerare circa 20 Kcal per ogni cucchiaino (circa 5 g). La spruzzata di cacao amaro che di solito pesa circa 1 g, come detto, fornisce un quantitativo calorico trascurabile, mentre molto cambia se si aggiunge panna.
| Ingrediente | Calorie (per 10g) |
|---|---|
| Zucchero | 40 kcal |
| Miele | Circa 30 kcal |
| Panna | Circa 35 kcal |
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