Il Pandoro Bauli è un classico delle festività natalizie, apprezzato per la sua sofficità e dolcezza. Tuttavia, è importante conoscere le calorie e i valori nutrizionali per integrarlo al meglio nella propria dieta. In questo articolo, esploreremo le diverse varianti del Pandoro Bauli, inclusi quelli senza lattosio e senza glutine, fornendo informazioni dettagliate sugli ingredienti e gli allergeni.
Pandoro Bauli Classico
Fin dal 1922, il lievito madre Bauli rende speciale la doppia lievitazione naturale, offrendo un'esperienza di sofficità e dolcezza unica in ogni fetta. Per festeggiare il centesimo Natale, Bauli ha offerto la possibilità di personalizzare la confezione, vestendola con la creatività dei consumatori.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1678 kJ / 401 kcal
- Grassi: 19 g
- di cui acidi grassi saturi: 12 g
- Carboidrati: 49 g
- di cui zuccheri: 24 g
- Fibre: 1,4 g
- Proteine: 7,6 g
- Sale: 0,61 g
Valori comprensivi della bustina di zucchero.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", uova fresche, zucchero, burro (latte), lievito naturale (frumento), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aromi. Contiene una bustina di zucchero impalpabile (6%) con zucchero, amido di frumento e aromi. Può contenere soia, frutta a guscio e senape.
Allergeni
Contiene uova, latte e grano/frumento. Potrebbe contenere soia, frutta a guscio e senape.
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Pandoro Bauli Senza Lattosio
Bauli offre anche una versione senza lattosio del suo pandoro, pensata per chi ha specifiche esigenze alimentari ma non vuole rinunciare alla bontà. La ricetta è reinventata per essere senza lattosio, mantenendo un impasto soffice e delizioso grazie al lievito madre Futura.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: 1695 kJ / 405 kcal
- Grassi: 19 g
- di cui acidi grassi saturi: 12 g
- Carboidrati: 50 g
- di cui zuccheri: 26 g
- Fibre: 1,4 g
- Proteine: 7,4 g
- Sale: 0,61 g
Valori comprensivi della bustina di zucchero.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", zucchero, uova fresche, burro anidro* (latte), lievito naturale (frumento), emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aromi. Contiene una bustina di zucchero impalpabile (5,6%) con zucchero, amido di frumento e aromi. Può contenere soia, frutta a guscio e senape.
*Il Burro è presente in quantità tali da garantire nel prodotto finito un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%.
Allergeni
Contiene uova, latte e grano/frumento. Potrebbe contenere soia, frutta a guscio e senape.
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Pandoro Bauli Senza Glutine e Senza Lattosio
Per chi soffre di celiachia o intolleranza al lattosio, Bauli offre il Pandoro di Verona senza glutine e senza lattosio. Questo prodotto è specificamente formulato per celiaci e garantisce un contenuto di lattosio inferiore allo 0,01%.
Valori Nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 1.330 kJ / 318 kcal
- Grassi: 15 g
- di cui saturi: 10 g
- Carboidrati: 40 g
- di cui zuccheri: 15 g
- Fibre: 2,4 g
- Proteine: 2,7 g
- Sale: 0,18 g
Ingredienti
Amido di mais, latte fresco intero pastorizzato senza lattosio*, burro anidro*, uova fresche, zucchero, amido di riso, farina di riso, sciroppo di zucchero invertito; addensanti: gomma di guar e gomma di xantano; miele, tuorlo d'uovo, lievito naturale; emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi; alcool, aromi, sale. Bustina di zucchero 4%: zucchero impalpabile, amido di mais, aromi. Può contenere soia, senape, sesamo e amido di frumento deglutinato.
Allergeni
Senza glutine e senza lattosio (lattosio inferiore a 0,01%). Può contenere soia, senape e sesamo.
Pandoro Bauli al Cacao Senza Glutine
Il Bauli Panmoro Pandoro al Cacao Senza Glutine è un'altra opzione deliziosa per chi cerca un dolce senza glutine. Unisce il gusto tradizionale del pandoro con una nota di cacao, arricchito con gocce di cioccolato fondente e una spolverata di cacao zuccherato.
Valori Nutrizionali (per 100g)
- Energia: Circa 336 kcal
- Grassi: 15g
- di cui grassi saturi: 10g
- Carboidrati: 43g
- di cui zuccheri: 18g
- Fibre alimentari: 5,3g
Ingredienti
Acqua, amido di mais, uova, burro (latte), gocce di cioccolato fondente 8,9% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao; emulsionanti: lecitina di girasole; aroma naturale di vaniglia), zucchero, amido di riso, farina di riso, sciroppo di zucchero invertito; addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, gomma di xantano; cacao magro in polvere (2,1%), miele, sciroppo di glucosio-fruttosio, fibra di psyllium, tuorlo d'uovo, alcool, aromi; emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; lievito madre (farina di riso, acqua), lievito di birra, aromi naturali, sale. Bustina di cacao zuccherato (3,9%) (zucchero, cacao magro in polvere, amido di mais).
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Allergeni
Potrebbe contenere tracce di soia, frutta a guscio e semi di sesamo. Prodotto adatto a persone con intolleranza al glutine.
Come Gustare al Meglio il Pandoro
Per gustare tutta la fragranza del Pandoro, accostalo per 15 minuti, ancora intero, ad una fonte di calore. Esalta la forma unica e l'inimitabile dolcezza distribuendo lo zucchero a velo su tutto il Pandoro. Portalo in tavola e taglialo in verticale per la più classica delle presentazioni o taglialo in orizzontale per servire delle fette a stella.
Tabella Comparativa dei Valori Nutrizionali (per 100g)
| Prodotto | Energia (kcal) | Grassi (g) | Carboidrati (g) | Proteine (g) |
|---|---|---|---|---|
| Pandoro Bauli Classico | 401 | 19 | 49 | 7,6 |
| Pandoro Bauli Senza Lattosio | 405 | 19 | 50 | 7,4 |
| Pandoro Bauli Senza Glutine e Senza Lattosio | 318 | 15 | 40 | 2,7 |
| Pandoro Bauli al Cacao Senza Glutine | 336 | 15 | 43 | N/A |