Chi può resistere ad una dolce e fresca porzione di gelato? Il gelato esiste di svariati gusti e tipi, ma principalmente si distinguono i gelati artigianali e i gelati industriali e quelli a base di frutta o a base di creme.
Gli ingredienti del gelato sono il latte e/o la panna, lo zucchero, le uova e altri ingredienti specifici che contraddistinguono il tipo di gelato sia dal punto di vista organolettico che calorico come, ad esempio, la frutta, il cioccolato o granella di frutta secca.
Gelato al Caffè: Ingredienti e Valori Nutrizionali
Per esempio, il gelato al caffè può contenere i seguenti ingredienti:
- Infuso di caffè (32%)
- LATTE scremato reidratato
- Zucchero
- LATTE scremato in polvere o concentrato
- Sciroppo di glucosio
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Olio di cocco
- LATTOSIO e proteine del LATTE
- Pasta di cacao
- Addensanti (gomma di guar, farina di semi di carrube, carragenina)
- Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi)
- Burro di cacao
- Estratto di caffè
- Aromi naturali
È importante notare che alcuni gelati possono contenere allergeni come nocciole e pistacchi.
I gelati alla crema presentano un maggior contenuto di latte e uova rispetto alle varianti alla frutta, ecco perché hanno un maggior contenuto calorico. I gelati alla frutta hanno la stessa quantità di zuccheri rispetto a quelli a base di crema, ma minori quantità di grassi e proteine. Questo aspetto porta ad una minore densità calorica.
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Cono al Caffè Conad: Un'Analisi
Il Cono al caffè Conad offre un'esperienza gustativa unica, combinando il gusto intenso del caffè con la croccantezza della cialda e la dolcezza del cioccolato. Ecco i suoi componenti principali:
- Latte fresco scremato
- Acqua
- Cialda prodotta con farina di frumento
- Zucchero caramellato
- Copertura al cacao magro
- Cacao magro in polvere
- Panna fresca
- Grani di cioccolato fondente al caffè
- Estratto di caffè
- Latte scremato in polvere
- Siero di latte in polvere
- Caffè solubile in polvere
La confezione di Cono Caffè 6 gelati 450 g Conad deve essere conservata nel congelatore a una temperatura preferibile di -18° in modo da mantenere vivi gusto e consistenza tipici del prodotto.
Calorie e Consumo Consapevole
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Quindi, la chiave sta in un consumo equilibrato e nella scelta consapevole delle porzioni.
Il gelato più calorico è di solito quello a base di crema a cui vengono aggiunti anche altri ingredienti come pezzi di biscotti, cioccolato, sciroppi, frutta secca. Alcuni esempi solo il gusto cookies o tiramisù con circa 250kcal/100g.
Per quanto riguarda i gelati artigianali i meno calorici sono i gusti a base di frutta in coppetta, mentre per i gelati confezionati il meno calorico in assoluto è il ghiacciolo con 50-70kcal (se lo consideriamo un gelato).
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Nessun alimento fa ingrassare, quanto meno il gelato. E’ l’assumere troppe calorie rispetto al proprio fabbisogno calorico a far incrementare la massa grassa.
Consigli per un Consumo Equilibrato
Consumalo come spuntino: cenare con il gelato non è proprio l’ideale perché non è un pasto bilanciato. Quindi se lo mangi sporadicamente scegli il gelato che ti piace di più!
Allergeni e Indicazioni
È fondamentale verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta, prestando attenzione alle eventuali indicazioni relative agli allergeni. Alcune indicazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni per modifiche apportate dai Produttori, che potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Prima di procedere quindi al consumo e /o utilizzo dei prodotti, Vi invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sull'etichetta.
In particolare, Vi invitiamo a prestare attenzione alle eventuali indicazioni relative agli ALLERGENI quali: grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, crostacei, uova, pesce, molluschi, arachidi, soia, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2), lupini.
IMPORTANTE: tutti i prodotti venduti sfusi, porzionati e/o preparati e/o in generale manipolati all’interno dei laboratori del punto di vendita, potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni crociate con le sostanze allergeniche sopra citate durante le manipolazioni.
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