La squisita pastafrolla e il gusto intenso del cioccolato fondente si uniscono alla fresca golosità del cocco nelle Gocciole Coconut. Questi biscotti sono perfetti a colazione o per una merenda ricca di energia!
Gocciole Coconut: Ideali per Iniziare la Giornata
Una colazione che trasforma la giornata:
3 Gocciole Coconut + 1 Tazza di latte parzialmente scremato (125 ml) + 1 Pera (150 g) = 1251 kJ / 299 kcal*
*Pari al 15% dell'assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Puoi trovare maggiori informazioni sul sito www.gocciole.it.
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Informazioni sul Prodotto
I biscotti Pavesi sono preparati senza l'utilizzo di conservanti.
- Prodotto da: Barilla G. e R. - Società per Azioni Via Mantova 166 43122 - Parma Italia
- Stabilimenti di produzione:
- (B) Castiglione delle Stiviere (MN) - Via Mazzini 56/58
- (D) Novara - C.so Vercelli 101
- (L) Zona industriale S. Nicola Melfi (Potenza)
Allergeni
- Contiene: Grano/Frumento, Uova
- Potrebbe contenere: Frutta a guscio, Sesamo, Soia
Informazioni per la Raccolta Differenziata
Confezione: Carta - Largamente riciclabile
Modalità di Conservazione
Conservare in ambiente fresco e asciutto.
Ricetta Casalinga delle Gocciolotte al Cocco
Visto che nei supermercati sono introvabili, perché non farcele in casa? Queste gocciolotte fatte in casa sono davvero da provare, soprattutto per gli amanti del cocco! Fragranti, appetitose e davvero buone.
Si tratta di una frolla dove ho aggiunto il cocco grattugiato in tre passaggi: nell’impasto, sulla superficie prima della cottura e infine subito dopo averli sfornati. E ho anche abbondato con le gocce di cioccolato!
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Ingredienti
Con questi ingredienti ho ottenuto 80 biscotti, ovvero 4 infornate da 20 biscotti per volta.
- 125 g burro
- 2 uova
- 130 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 100 g gocce di cioccolato fondente
- 300 g farina 00
- 100 g cocco rapè
Per la guarnizione finale
- 30 g gocce di cioccolato fondente
- 20 g cocco rapè
Preparazione
- Tagliare il burro a fettine sottili e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.
- Nel frattempo, in una ciotola sbattere le uova con una frusta a mano (o una forchetta).
- Aggiungere il burro e lavorarlo con le uova, sempre con la frusta.
- Aggiungere poi lo zucchero, il lievito e la vanillina e continuare a mescolare con la frusta.
- Aggiungere quindi le gocce di cioccolato e mescolare per amalgamarle al composto.
- Aggiungere infine la farina e il cocco e lavorare, dapprima con la frusta, per poi rovesciare l’impasto su un piano leggermente infarinato e lavorarlo a mano.
- Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e lasciamolo riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Trascorso il tempo, stendere l’impasto sulla spianatoia con un mattarello dandogli uno spessore di circa mezzo centimetro e con un coppapasta circolare ricaviamo i nostri biscotti (io ho usato un bicchierino da liquore).
- Con le dita diamo ai nostri biscotti la classica forma a goccia.
- Mettiamo i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e aggiungiamo 4/5 gocce di cioccolato ciascuno, conficcandole con la punta nell’impasto, e una spolverata di scaglie di cocco.
- Cuocere infine in forno già caldo a 180° per 11 minuti. Verificate la cottura in base al vostro forno, le gocciolotte sono pronte quando cominciano a scurire.
- Spostiamole sulla griglia dei fornelli, diamo un’ultima leggera spolverata di cocco (finché i biscotti sono caldi il cocco si attaccherà all’impasto) e lasciamole raffreddare.
Le nostre gocciolotte al cocco fatte in casa sono pronte!
Consigli Utili
Le gocciolotte al cocco si conservano sotto una campana per torte o in una biscottiera fino a 3 giorni…se ci arrivano!😜
Tabella Nutrizionale (per 100g)
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
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