Si sa, le calorie per questo sfizioso secondo piatto possono essere un problema, specialmente per chi è a dieta. Partiamo dalla definizione: l’hamburger è un tipo di sandwich, nato in America, costituito da un panino morbido farcito con una polpetta di carne che si chiama burger, cotta alla griglia o alla piastra.
Cos'è un Hamburger e i Suoi Componenti
La polpetta di carne è un mix di carne macinata di bovino e grasso ricavato dalla lavorazione del bestiame più grasso. Tra gli ingredienti dell’hamburger ci sono elevate quantità di tessuto adiposo, che ne aumenta l’apporto di grassi saturi e colesterolo. In mezzo alle due fette di pane si possono trovare: pomodori, cipolla, lattuga, formaggio fuso e salse varie.
Calorie dell'Hamburger di Vitello
Per 100 grammi di hamburger di manzo si hanno circa 132 calorie. Le calorie per un hamburger di pollo sono leggermente inferiori rispetto a quelle di manzo. A differenza di quanto si può pensare, le calorie dell'hamburger di soia sono superiori: per 100 grammi di prodotto si arriva infatti a circa 180 calorie.
Fattori che Influenzano l'Apporto Calorico
Il problema non è tanto rappresentato da quante calorie ha un hamburger in sé, ma dalle salse e dai contorni che lo accompagnano. Non bisogna dimenticare che eventuali grassi di cottura contribuiscono ad aumentare l’apporto calorico, diminuendo al tempo stesso la digeribilità del piatto. Il tipo di cottura: se nel cuocere la polpetta si aggiunge l’olio le calorie aumentano.
Hamburger di Vitello e Dieta Chetogenica
👨⚕️💬 Hamburger di Vitello - Conad è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica.
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Consigli per il Consumo
👨⚕️💬 Non troppo favorevole a chi sta cercando di mantenere o perdere peso, questo alimento dovrebbe essere consumato occasionalmente o in piccole quantità. Calcola sempre in anticipo la tua quota giornaliera di calorie per non esagerare.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Tipologie di Hamburger
Ci sono hamburger fatti con diversi tipi di carne (bovina, equina, ovina ecc.), ma anche quelli per vegetariani e vegani con un minor apporto di grassi saturi. Adatto per chi è vegetariano, ma non vuole rinunciare ad un classico panino con contorno di patatine, è l’hamburger di soia.
Questi calcoli valgono solo per l’hamburger mangiato da solo, le calorie aumentano se ci aggiungiamo il panino, le salse e contorni vari.
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