Oggi sappiamo che l'alimentazione ideale della gestante dipende dal suo stato di salute e dal suo peso corporeo al momento del concepimento. In ogni caso il controllo dietetico non dev'essere inteso come semplice restrizione, ma come un momento per riequilibrare le proprie scelte dietetiche, apprendendo regole utili per guadagnare in benessere senza rinnegare abitudini e palato.
Fabbisogno Calorico Supplementare
Durante la gravidanza il fabbisogno calorico supplementare è di circa 200 Kcal al giorno, che andranno quindi sommate all'abituale assunzione calorica. Tale dato è puramente indicativo poiché, considerando le variabilità individuali (stile di vita, lavoro, abitudini alimentari, fattori ambientali, sociali ecc.), non è possibile fornire valori che siano validi in assoluto per tutte le gestanti. In genere la gestante non dovrebbe quindi preoccuparsi eccessivamente dell'apporto calorico, ma concentrarsi sulla qualità dei cibi consumati.
NOTA BENE: 200 calorie al giorno equivalgono, grossomodo, a 70 grammi di pane o a uno snack preconfezionato. Un quantitativo tutto sommato irrisorio, soprattutto se si considera che durante la gestazione si tende a diminuire la spesa energetica complessiva (riduzione dell'attività fisica e lavorativa).
Linee Guida per l'Aumento Calorico
- Se il peso è normale, aumentare di 150-300kcal al giorno.
- In caso di sovrappeso od obesità, aumentare solo di 100kcal.
- Garantire il fabbisogno di proteine, ovvero il 13% rispetto all'energia totale + 6g.
Importanza di una Dieta Equilibrata
Una dieta equilibrata assicura alla madre e al feto l'energia e i nutrienti necessari per mantenersi e crescere in buona salute. calorie, senza mai scendere al di sotto delle 1400 Kcal. Elevato è anche il fabbisogno di ferro, sia per le richieste del feto, sia per l'aumento di volume del sangue materno.
Alimenti da Evitare Durante la Gravidanza
È fondamentale prestare attenzione a ciò che si mangia durante la gravidanza per evitare rischi per la salute della madre e del bambino. Ecco alcuni alimenti da eliminare o consumare con cautela:
Leggi anche: Come preparare la Schiacciata Ripiena
- Eliminare tutte le carni crude, soprattutto gli insaccati.
- Eliminare i prodotti della pesca crudi, soprattutto i molluschi bivalvi (ostriche, cozze ecc) e i pesci non abbattuti di temperatura (tonno, alici, rana pescatrice ecc).
- Eliminare alcuni formaggi, soprattutto quelli fermentati (gorgonzola, roquefort ecc).
- Eliminare le uova crude e le ricette che le contengono.
- Eliminare le cotture al sangue o che NON raggiungono i 72°C al cuore dell'alimento.
- Eliminare gli alcolici. L'alcol è il fattore non genetico più impattante sulla comparsa di problematiche dello sviluppo nervoso del feto. La sindrome del feto alcolico è tutt'oggi un problema diffuso.
- bevande nervine, quali caffè, tè e quelle a base di cola.
Apportare tanta più energia quanto richiesto dal caso specifico.
Leggi anche: Pistacchi: calorie e nutrizione
Leggi anche: Dieta da 1200 Calorie
tags: #calorie #giornaliere #consigliate #in #gravidanza