La pizzetta Delizia è uno snack popolare, ma è importante conoscere i suoi valori nutrizionali per un consumo consapevole. Questo articolo fornisce un'analisi dettagliata degli ingredienti e delle calorie contenute in questo prodotto.
Ingredienti Principali
La pizzetta Delizia è composta principalmente da:
- Farina di FRUMENTO
- Farcitura pomodoro e mozzarella (24%)
- Margarina vegetale (grasso vegetale (palma), acqua, sale, emulsionante: E471; correttore acidità: E330)
- Acqua
- Glutine di FRUMENTO
- Sale
- Estratto di malto da FRUMENTO
- Siero di LATTE in polvere
Dettagli della Farcitura
La farcitura pomodoro e mozzarella include:
- Polpa di pomodoro (49% di cui 12% sul prodotto finito)
- Succo di pomodoro (21% di cui 5% sul prodotto finito)
- Mozzarella (17% di cui 4% sul prodotto finito) (LATTE, sale, caglio, fermenti lattici)
- Amido modificato di mais
- Doppio concentrato di pomodoro (2% di cui 0,5% sul prodotto finito)
- Origano
- Correttore acidità: E330
Calorie e Valori Nutrizionali
Per non eccedere con le dosi sarà utile ricordare che un etto di pizza bianca vale circa 300 calorie, altre 47 sono da imputare a 100 grammi di fichi e ben 268 a 100 g di prosciutto di Parma.
Pizza e Fichi: Un Confronto
Un'alternativa tradizionale alla pizzetta è la "pizza e fichi", una merenda tipica romana. Nella ricetta originale, pizza e fichi si otteneva semplicemente abbinando un pezzo di pane o focaccia con i fichi offerti dagli alberi tra luglio e settembre. Oggi la ricetta si è fatta più ricercata.
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Prevede rigorosamente l’impiego di pizza bianca da forno - alla romana - condita solo con olio extravergine di oliva e sale (in grani grossi anche sulla superficie). Per l’altro ingrediente essenziale, i fichi, va bene sia la varietà chiara che quella scura. A completare la prelibatezza ormai è uso comune aggiungere del prosciutto crudo, il cui sapore salato si sposa egregiamente con la dolcezza dei frutti.
Preparazione della Pizza e Fichi
Per comporre la vera pizza e fichi si procede così. Aperta la pizza “a libretto” si stendono i fichi aperti. Se i frutti provengono da un albero non trattato (da agricultura biologica o da uno dei tanti alberi che impreziosiscono i giardini privati nel Lazio) si può lasciare la buccia, tenera e impercettibile al gusto. In caso contrario, conviene spellarli.
Gustare una pizza e fichi ben fatta è un’esperienza indimenticabile.
Considerazioni Importanti
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
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