Il porridge è una zuppa tipica della colazione inglese a base di fiocchi di avena e acqua o latte. Le sue origini risalgono al XVII secolo, quando l’orzo ed altri cereali venivano utilizzati per addensare le zuppe, insieme a verdure e carne. Il porridge di avena rappresenta un’ottima colazione, sia dal punto di vista nutrizionale che per quanto riguarda il gusto e la sazietà.
Varianti del Porridge
Le calorie del porridge possono variare moltissimo in base agli ingredienti utilizzati e alle relative quantità. Un’altra variante di porridge è il porridge realizzato con yogurt. Se si desidera consumare una colazione più ricca e dal più alto tenore proteico, si può optare per un porridge con albumi o arricchito con proteine in polvere. Per un pranzo o una cena appetitosa o, perché no, anche una colazione salata, se gradita, si può optare per un porridge salato.
Porridge Overnight: la mia colazione preferita
Il Porridge Overnight o porridge freddo è diventata la mia colazione preferita dopo il viaggio a Malta di Ottobre 2023. Io e Luca ce ne siamo letteralmente innamorati gustandolo in hotel ogni mattina. Ogni giorno diverso, dai mirtilli alle fragole, dal cioccolato ai kiwi, con frutti di bosco o cioccolato bianco. Tutti buonissimi e soprattutto una colazione proteica perfetta per iniziare la giornata alla scoperta di Malta, la Valletta, Gozo e Comino! Uno dei nostri perfect breakfast da vacanza!
Ricetta del Porridge Overnight
La versione del mio porridge overnight è cotta, anche se molte sono semplicemente fiocchi di avena in ammollo, a me sinceramente il risultato non è piaciuto. Così ho mixato le due ricette, la versione classica del porridge con quella che riposa in frigorifero per l’intera notte. Praticamente preparo prima di cena la zuppa di avena, poi lascio raffreddare fino a quando non vado a dormire. Copro con la pellicola direttamente la ciotola dove lo gusterò la mattina per la colazione e la metto in frigorifero.
La prima variazione che potrete apportare a questa ricetta è ovvia ed evidente, la frutta. Potrete variare in base alla frutta di stagione e ai vostri gusti. Tutto va bene per il porridge, dalle banane alle mele, alle pere ai kiwi, ai frutti di bosco ai mandarini, arance, tutto tutto. Poi la cioccolata, dal latte al bianco, al fondente, ai cioccolatini rimasti in dispensa. Pensate a tutto quello che vi viene in mente e gettatelo nel porridge, la colazione non sarà mai la stessa ogni mattina!!!
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Come Preparare il Porridge Base
Basterà cuocere i fiocchi di avena in acqua e latte bollente, per circa 4-5 minuti, fino a quando il composto non si sarà addensato.
Milk Pro High Protein Porridge con Yogurt: Valori Nutrizionali
Milk Pro High Protein Porridge con Yogurt è un fresco yogurt magro senza lattosio (lattosio <0,1g per 100g), da mescolare con fiocchi d'avena e cioccolato nel top cup, così da ottenere un delizioso e nutriente Porridge ricco in proteine. Contiene infatti 20g di proteine per vasetto, ed è a basso contenuto di grassi! Ricco in proteine. Le proteine contribuiscono alla crescita della massa muscolare.
Valori Nutrizionali Medi per Vasetto
| Valore Nutrizionale | Quantità |
|---|---|
| Energia | 107 kcal |
| Grassi | 1,4 gr |
| di cui saturi | 0,2 gr |
| Carboidrati | 13 gr |
| di cui zuccheri | 8.4 gr |
| Proteine | 10 gr |
| Sale | q.b. |
Considerazioni sulla Dieta Chetogenica
A causa del suo elevato contenuto di carboidrati, questo alimento non è adatto alla dieta chetogenica. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Ingredienti del Milk Pro High Protein Porridge con Yogurt
Yogurt magro senza lattosio, preparazione di cereali con cioccolato 11,5% [fiocchi d'avena, proteine di frumento, cioccolato fondente in pezzi (massa di cacao, zucchero, emulsionante: lecitine)], zucchero, aromi naturali. Ricco in proteine. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
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