Spesso ci chiediamo: quante calorie ha il vino? Ormai viviamo in una società che punta molto all'estetica, alla salute e al benessere generale. Nello spirito di nuovi inizi, molti di noi hanno deciso di abbracciare una vita più sana. Un aspetto significativo di questo è essere consapevoli delle nostre scelte dietetiche, incluso ciò che scegliamo di bere.
Questo articolo si concentra sul contenuto calorico in vari tipi di vini e mira a far luce sulla domanda spesso elaborata: quante calorie ci sono in un bicchiere di vino rosso? Comprendendo questi dettagli, puoi prendere decisioni ben informate mentre ti godi i vini preferiti.
Il Contesto del Consumo
Come spesso accade, è sempre il consumo che se ne fa ad identificare un'abitudine come buona o cattiva e ciò vale per tutti gli alimenti. Il contesto nel quale avviene il consumo è molto importante e può influire sugli effetti che ne conseguono: insomma beviamo vino moderatamente, responsabilmente e serenamente. Non vorrete davvero scegliere il vino da portare a tavola in funzione di un eventuale risparmio di poche decine di calorie? Il vino, più di altre sostanze alcoliche, è parte della nostra cultura da tempo immemore, accompagna il rito dello stare a tavola e sottolinea le nostre celebrazioni: un brindisi si unisce sempre ad un augurio, un riconoscimento, un festeggiamento.
Calorie e Grado Alcolico
Ma cosa determina l’apporto calorico nel vino? L’alcol sviluppa circa 7 calorie per grammo, e pesa 0,79 kg/litro. Un litro di vino con 12° di gradazione contiene 120 ml di alcol, pari a 120 x 0,79 = 94,8 grammi. Un litro di vino con 13,5° di gradazione contiene 135 ml di alcol, pari a 135 x 0,79 = 106,65 grammi. Una bottiglia permette di versare 6 calici di vino da 125 ml ciascuno.Dato che le calorie nel vino dipendono dall’alcool e dagli zuccheri in esso contenuti, non vi sono differenze di apporto calorico dovute direttamente al colore del vino.
Partiamo come sempre dal principio andando a comprendere il legame che esiste tra il grado alcolico e le calorie vino. Insomma se in sostanza vuoi un primo indizio sulle calorie bicchiere di vino dovresti imparare a leggere l’etichetta prima dell’acquisto e controllarne il grado alcolico. In linea generale possiamo affermare che ogni grammo di alcol contiene 7 calorie e che il peso specifico è di 0,79 kg/l.
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Esempio di Calcolo
Supponiamo di voler calcolare il contenuto calorico di un bicchiere del nostro Gavi DOCG e della nostra Barbera d’Asti DOCG. Quanto alcool contiene il vino? Il tasso alcolometrico indicato in etichetta esprime in percentuale la quantità di alcool sul volume complessivo. Ad esempio, per il Gavi DOCG, l’indicazione 12,5% vol.
Quante Calorie Contiene un Bicchiere?
Il numero di calorie in un bicchiere di vino è influenzato dal tipo di vino. Ad esempio, un vetro standard da 5 once (circa 150 ml) di vino rosso ha circa 115-165 calorie, che varia con l'ABV e la dolcezza. In genere, in un bar o al ristorante, vi serviranno circa 125-150 ml di vino rosso (i bicchieri per il vino rosso sono solitamente piuttosto grandi e se non li si riempie per almeno 1/3 sfigurano).
In media le calorie vino rosso sono 7 per ogni 100 grammi di prodotto, considerando che un bicchiere è da circa 150 ml, le calorie al suo interno sono 100. Possiamo a questo punto affermare con certezza che il quantitativo calorico di un bicchiere di vino è chiaro.
Tabella Calorie Vino Rosso (per 100ml)
| Tipo di Vino | Calorie (circa) |
|---|---|
| Vino Rosso Secco | 70-85 |
| Vino Rosso Dolce | 85-100 |
Vino e Dieta: È Compatibile?
Dopo le feste, un po’ di attenzione alla linea è un grande classico per tutti. Così come è un classico spontaneo per tutti rinunciare, tra le prime cose, anche al vino. Ma è proprio vero che fa ingrassare? E se sì, quanto incide un bicchiere di vino? In effetti, quello che nel vino apporta calorie è l’alcool. Un grammo di alcool corrisponde a 7 calorie, molte se pensiamo a una grande quantità di vino ingerito. Naturalmente, infatti, la quantità di alcool dipenderà dalla gradazione del vino e dalla capienza del bicchiere.Il calcolo dà risultati rassicuranti: non più calorico di un boccone integrativo, un bicchiere di vino può quindi essere legittimo complemento di una dieta equilibrata - laddove la moderazione sarà essenziale. Mantenerlo ci permetterà di prenderci cura di noi senza rinunce né pentimenti.
Bere vino tutti i giorni fa ingrassare? Quello che però ci chiediamo è se le calorie vino rosso o anche bianco sono maggiori di quelle di una qualunque altra bevanda. Come visto in precedenza le calorie vino devono essere considerate in base alla tipologia di vino che si decide di consumare.
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Consigli per un Consumo Consapevole
Se si vuole mantenere il peso forma ma di tanto in tanto non si rinuncia a un buon bicchiere di vino, potrebbe essere molto interessante comprendere quale sia la tipologia di vino su cui far ricadere la propria scelta. Per scegliere quale vino bere, come consigliato dovresti leggere l’etichetta dove viene indicata la gradazione alcolica, più alta sarà questa e maggiore saranno le calorie vino. Ovviamente il suo consumo moderato non crea nessun tipo di problema alla tua alimentazione salutare. In fondo meglio il vino che altre bevande con apporti calori maggiori.
Non possiamo certo nascondere che il vino fa parte della cultura italiana ed è storico il suo riuscire ad accompagnare le pietanze a tavola tanto nelle giornate normali che in quelle in cui si decide di celebrare degli avvenimenti. Perchè rinunciare a un buon bicchiere di vino semplicemente perchè si crede contenga un quantitativo di calorie che sia esagerato? Insomma quello che devi fare è concederti un bicchiere di vino di tanto in tano, ma compensare questo con dell’attività fisica e con la scelta di alimenti che non siano troppo carichi.
Attività Fisica per Smaltire le Calorie
Come puoi vedere non si parla di un allenamento esagerato, ma di pochi minuti al giorno che non solo possono farti sentire meglio, ma ti permettono anche di concederti un bicchiere di vino di tanto in tanto.
Benefici del Vino (con Moderazione)
Ma altra domanda che ci si pone comunemente è se un bicchiere di vino al giorno possa far bene alla salute. Non sono stati pochi gli studi portati avanti in merito al se il vino faccia bene o male alla salute. Altri studi hanno invece provato come il consumo di un bicchiere di vino rosso al giorno potesse contrastare lo svilupparsi della demenza e del cancro, oltre che al cuore e alla regolazione della glicemia.
Non possiamo ovviamente esimerci dal dire che il consumo di alcol soprattutto in grandi quantità può portare con se dei rischi che variano da persona a persona.
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