La Nutella è da sempre sinonimo di piacere, con generazioni di golosi cresciute con la crema spalmabile più famosa al mondo. Oggi, Ferrero lancia una novità destinata a far parlare: la Nutella Plant Based, una versione vegana della crema, pensata per chi ha scelto uno stile di vita senza prodotti animali.
Aspetto: Una Somiglianza Sorprendente
A occhio nudo, la Nutella classica e la sua variante vegana sono pressoché identiche. Entrambe presentano quel bel marrone scuro, lucido e invitante, che promette dolcezza già al primo sguardo.
L’unica differenza riguarda nella consistenza, che risulta più compatta per la Nutella classica e un po’ più morbida per la Nutella Plant Based.
Il Gusto: Uguali o Diversi?
La Nutella tradizionale ha un sapore inconfondibile, dolce, pieno, con quel retrogusto di nocciola che la rende unica. La Nutella Plant Based è molto simile, ma non è uguale.
Il gusto della versione vegana, per quanto sia molto simile a quello della Nutella classica, risulta infatti più “pulito” rispetto a quello della versione originale, facendo esaltare ancora di più le nocciole.
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Ingredienti: Cosa Cambia?
La differenza significativa si trova nella lista degli ingredienti. La Nutella classica contiene latte, mentre la Nutella Plant Based sostituisce questo elemento con ceci e sciroppo di riso. Cacao e nocciole rimangono invariati, con la stessa percentuale di utilizzo.
Per formulare la Nutella Plant Based, Ferrero ha sostituito il latte con farina di ceci e sciroppo di riso. Ma questa non è la sola novità.
Nella versione vegan compare in etichetta anche il sale (per bilanciare la sapidità persa dalla sostituzione del latte scremato in polvere).
Allergie e Contaminazioni
Nonostante l’assenza di latte tra gli ingredienti della Nutella vegana, è importante fare attenzione a un dettaglio riportato sull’etichetta: Può contenere latte poiché questo prodotto è fabbricato in uno stabilimento che utilizza latte.
Per chi ha scelto una dieta vegana per motivi etici, questo aspetto potrebbe non essere un problema, ma per chi soffre di intolleranze o allergie al lattosio è un elemento da tenere in considerazione.
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Nutella Vegana: Valori Nutrizionali
Dal punto di vista dei valori nutrizionali, la Nutella vegana si presenta come un'alternativa un po' più leggera alla Nutella tradizionale. 534 kcal per 100 grammi di prodotto (contro le 539 della Nutella classica), 45,4 grammi di zuccheri (contro 56,3).
Basta guardare l’etichetta: entrambe le creme spalmabili hanno la stessa percentuale di grassi e zuccheri.
Il fatto che questi grassi e questi zuccheri derivino da fonti vegetali non è una differenza sostanziale dal punto di vista nutrizionale.
In etichetta restano invariate le calorie. A porzione (attenzione: un cucchiaino, 15 grammi di prodotto) se ne contano 80.
Distribuzione e Prezzo
La distribuzione della Nutella Plant Based è iniziata in questi giorni nei supermercati d’Italia. La Nutella vegana costa il 50% in più rispetto alla Nutella classica: 4,49 € per un vasetto da 350 grammi, rispetto ai 2,99 € necessari per comprare un vasetto classico dello stesso peso.
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Quale Nutella Scegliere?
La Nutella Plant Based rappresenta un’importante evoluzione per chi segue una dieta vegana, o per chi semplicemente desidera un’alternativa senza latticini, senza rinunciare al piacere del gusto autentico di Nutella.
Se la scelta tra la Nutella classica e quella vegana dipende dai gusti personali o dalle preferenze etiche, chi soffre di allergie o intolleranze dovrebbe fare attenzione: la presenza potenziale di tracce di latte nella versione vegana non la rende adatta a tutti.
In definitiva, entrambe le creme sono eccellenti. La versione vegana offre un’alternativa valida e gustosa, senza sacrificare la qualità.
Tabella Comparativa Nutella Classica vs Nutella Plant Based (per 100g)
| Valore Nutrizionale | Nutella Classica | Nutella Plant Based |
|---|---|---|
| Kcal | 539 | 534 |
| Zuccheri (g) | 56,3 | 45,4 |
La nuova ricetta, infatti, ha eliminato il latte e per sostituirlo, la Ferrero hascelto di impiegare ceci e sciroppo di riso. Una soluzione che dovrebbre aprire le porte a un pubblico più ampio, dagli intolleranti al lattosio ai vegani.
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