La cioccolata calda è sicuramente tra le bevande invernali più amate! Facile da realizzare in casa e facilmente personalizzabile in tantissime varianti. Se ti stai chiedendo come fare la cioccolata calda al bar in poco tempo, i preparati Yoooki sono la scelta ideale per te!
Oggi prepariamo la cioccolata calda vegan, una ricetta golosa adatta a tutti! Perfetta per colazione, per riscaldare le mattine più fredde oppure come merenda da gustare in compagnia!
Fare la cioccolata calda vegan? Si può, eccome. Ciò che è risultato, quindi, è stata una cioccolata calda vegana, cremosa e avvolgente come la classica, profumata e super confortevole! Siete curiosi di provare questa versione?
Ingredienti e Preparazione
Scegli un sostituto del latte e segui la nostra ricetta della cioccolata calda vegana per creare una bevanda ricca, vellutata e senza l'aggiunta di latte. Preparare il latte di mandorla in casa è semplicissimo, seguite anche la mia ricetta per un risultato meno zuccherato!
Ricetta Base
Iniziamo a preparare la cioccolata calda mettendo in un pentolino: il cacao amaro, lo zucchero, la fecola di patate, e l’acqua. Fatto ciò giriamo il tutto fino a che il tutto si amalgami per bene senza aver grumi.
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Ora mettiamo a cuocere la cioccolata calda a fiamma bassa, e giriamo con una frusta fino a quando non arriviamo alla densità che desideriamo! Adesso non ci resta che versare la cioccolata calda in una tazza e mangiarla con dei buonissimi biscotti, e perchè no anche sotto un bel plaid con una bella seria da guardare!!!
Ricetta con Latte di Soia
In un pentolino versare Soia Drink, zucchero integrale di cocco, cacao amaro, maizena e mescolare con una frusta fino a rendere il composto omogeneo. Cuocere fino ad ottenere la consistenza ideale.
Aggiungere sulla superficie Soia Spray e spolverare a piacere con cannella in polvere. Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake.
Varianti Aromatizzate
Vi proponiamo non una, ma addirittura tre tipi di cioccolata in tazza vegan, realizzata con il latte di soia e aromatizzata al caffè, alla cannella o al peperoncino per scaldare questo inverno. Non c’è niente di meglio che lasciarsi inebriare dall’aroma di caffè, o farsi coccolare dal profumo della cannella, o ancora godersi una sferzata di energia dall’accoppiata del cioccolato con il peperoncino.
Cioccolata Calda Aromatizzata:
- al caffè
- alla cannella
- al peperoncino
Preparazione:
- In un pentolino dai bordi alti unite il cacao amaro, l’amido di mais, lo zucchero, e la cannella o il peperoncino a seconda della spezia che avete scelto per aromatizzare la vostra cioccolata.
- Mescolate bene le polveri con un cucchiaio di legno cercando di eliminare tutti i grumi.
- Versate poi qualche cucchiaio di latte vegetale, amalgamate bene il tutto e quando avrete ottenuto un composto liscio unite a filo anche il restante latte.
- Tritate grossolanamente il cioccolato fondente e versate anch’esso nel pentolino.
- Ponete il pentolino sul fornello di media grandezza, e a fiamma bassa portate a bollore la cioccolata, senza mai smettere di mescolare per evitare che il fondo attacchi.
- Dal momento del bollore lasciate cuocere 2-3 minuti o fino al grado di densità desiderata.
Metodi di Preparazione
Per preparare la tua cioccolata calda vegana, puoi seguire diversi metodi:
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Step 1: Con il Cappuccinatore
- Versa il sostituto del latte e i pezzetti della Tavoletta Lindt Vegan Classica nel cappuccinatore e accendilo a un livello di calore medio.
- Quando la bevanda è calda, metti il cappuccinatore in pausa e mescola velocemente con un cucchiaio per assicurarti che i pezzettini si stiano sciogliendo e non si siano attaccati ai lati.
- Riavvia il cappuccinatore finché la cioccolata calda non diventa densa, liscia e vellutata. Versala in tazze calde e guarniscila con le scaglie di Tavoletta Lindt Vegan Classica.
Step 2: In un Pentolino
- Versa il sostituto del latte in un pentolino e scaldalo a fiamma media senza farlo bollire.
- Mescola con una frusta o un frullino per far sciogliere i pezzetti e fare addensare la cioccolata calda.
- Versala in tazze calde e guarniscila con le scaglie di Tavoletta Lindt Vegan Classica.
Step 3: Con la Macchina del Caffè
- Versa il sostituto del latte e i pezzetti di Tavoletta Lindt Vegan Classica nel bricco.
- Aziona la lancia del vapore della macchina del caffè per far addensare la cioccolata calda nel bricco.
- Continua finché non diventa liscia e vellutata. Versala in tazze calde e guarniscila con le scaglie di Tavoletta Lindt Vegan Classica.
E per donare alla tua cioccolata calda vegana un tocco più deciso, aggiungi spezie, frutta o anche un goccio di rum.
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