Tutti, prima o poi, ci ritroviamo nel meraviglioso tunnel del “devo mangiare meglio”, ovvero: dieta, calorie contate, fitness e desiderio di rimanere esseri umani felici. Serve una via di mezzo: un dolce fit, ma buono e che dia appagamento.
Alternative Light: Creme Spalmabili Proteiche
Un buon apporto di proteine è necessario per mantenere la proporzione giornaliera della dieta mediterranea completa di tutto (50% di carboidrati, 30% di grassi, 20% di proteine) e una crema spalmabile salutare, indicata anche durante una dieta equilibrata, può essere una buona idea per variare la colazione o per lo spuntino del pomeriggio, sopra una fetta fragrante di pane integrale.
Perché questa crema spalmabile al cioccolato e nocciole è una buona idea?
- È fatta con ingredienti naturali e semplici
- Ha pochi zuccheri e solo quelli naturalmente presenti
- È ricca di proteine vegetali
- Si prepara in 5 minuti
- Il gusto è molto soddisfacente
Ricetta della Crema Spalmabile Light al Cioccolato
Se stai cercando una crema spalmabile salutare e proteica, alternativa alla Nutella, qui puoi trovare la ricetta semplicissima per ottenere una crema al gusto cioccolato e nocciole in versione light che darà molta gioia al tuo palato e molte meno calorie alla tua alimentazione!
Ingredienti:
- 230-250 g di fagioli già cotti non salati (azuki o cannellini)
- 100 g di latte vegetale a scelta (soia, mandorle, ecc.)
- 50 g di sciroppo d’acero
- 30 g di farina di nocciole
- 20 g di cacao biologico
- 5 prugne secche o datteri medjoul
Preparazione:
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Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema.
Nutella Light: Una Golosità Senza Sensi di Colpa
La nutella light è una golosa crema spalmabile alle nocciole senza burro, senza zucchero e senza olio. Una crema sana che si conserva a lungo a temperatura ambiente perchè senza latte e senza latticini.
Spalmatela sulle crepes proteiche o sulle crepes proteiche al cacao, o, ancora, sui pancake o sulle fette biscottate o dove vi pare ma provatela perchè questa ricetta sana è di una golosità pazzesca!
Con questa nuova ricetta fit light Ornella si è proprio superata, la nutella fit senza burro e senza zucchero si spalma che è una bellezza e rimane cremosa sempre, anche dopo vari giorni!
Crema di Nocciole Light Fatta in Casa
La Crema di nocciole light fatta in casa è una gustosa crema spalmabile densa e corposa, a base di nocciole e cioccolato fondente che vi stupirà per il suo gusto. Il procedimento per realizzarla è piuttosto semplice.
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Procedimento:
- In un mixer abbastanza capiente (dovrà contenere tutta la crema) frullate per primo lo zucchero di canna cercando di ridurlo in polvere. Poi aggiungete le nocciole tostate e frullate tutto insieme. Questo passaggio è molto importante poiché le nocciole si devono polverizzare il più possibile.
- Dopo qualche minuto che frullate si dovrebbe formare un composto cremoso, a causa dell’olio che rilasciano le nocciole. Quando il composto è bello liscio e cremoso, aggiungete poco a poco i pezzetti di cioccolato fondente e frullate di nuovo tutto insieme.
- Dopodiché aggiungete il cacao amaro ed il latte e frullate di nuovo per amalgamare bene tutti gli ingredienti. A questo punto trasferite tutta la crema ottenuta in una pentola a bagnomaria e cuocete la crema di nocciole per circa 15 minuti.
- Una volta pronta trasferitela ancora calda nei barattoli, chiudete con il coperchio e la vostra crema alle nocciole è pronta!
Ricetta Veloce con Xilitolo
Ingredienti:
- 200 g nocciole
- 2 cubetti cioccolato fondente al 75%
- 20 g cacao amaro
- 30 g xilitolo
- 1 cucchiaio olio di semi (facoltativo)
Preparazione:
- Tostare le nocciole in una padella antiaderente a fuoco basso per qualche minuto girandole ogni tanto.
- In un mixer frullare lo xilitolo fino a renderlo a velo.
- Sciogliere il cioccolato al microonde o a bagnomaria e mettere da parte.
- Aggiungere allo xilitolo a velo nel mixer le nocciole tostate e il cacao amaro e frullare fino ad ottenere un composto morbido simile ad una cioccolata (ci vorranno parecchi minuti a seconda della potenza del vostro mixer che deve essere almeno di 1000w). Se il tuo mixer fatica a frullare bene la frutta secca aggiungi un cucchiaio di olio di semi, altrimenti non è necessario.
Nutella 0 Kcal: Un'Alternativa Senza Zucchero
Se vuoi una crema al cioccolato senza zucchero, senza grassi e con sole 6 Kcal ogni 200 g, questa ricetta fa per te! La Nutella 0 Kcal è perfetta per chi segue una dieta low carb, chetogenica o ipocalorica e si prepara in pochi secondi usando un frullatore.
Trasferisci la crema in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero per 5 giorni.
Questa Nutella 0 Kcal è l’alternativa perfetta alla classica crema di nocciole, senza zuccheri e con solo 6 Kcal per 100 g! Grazie al frullatore, la preparazione è rapida e senza grumi. Provala subito e goditi il cioccolato senza sensi di colpa!
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Valori Nutrizionali per Porzione (Nutella 0 Kcal)
| Nutriente | Quantità | % Valore Giornaliero* |
|---|---|---|
| Calorie | 6kcal | |
| Grassi totali | 0.41g | 1% |
| Grassi saturi | 0.24g | 2% |
| Carboidrati totali | 1.73g | 1% |
| Fibra alimentare | 1.1g | 5% |
| Zuccheri | 0.05g | |
| Proteine | 0.58g | 2% |
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie.
Crema di Nocciole Senza Zucchero: Ricetta Semplice
Per realizzare la ricetta della crema alle nocciole senza zucchero vi occorreranno due cose fondamentali: un buon frullatore e delle ottime nocciole piemontesi. Nulla di più, per avere una crema spalmabile perfetta.
- Versate le nocciole nel frullatore o nel boccale del bimby, frullatele alla massima potenza per circa 5 minuti, fino a ottenere una crema densa.
- Raccogliete con una spatola la crema sui bordi e frullate ancora per un minuto.
- Versate la crema spalmabile senza zucchero in un vasetto, o più vasetti piccoli, sterilizzato/i e chiudete con il tappo.
In alternativa alla stevia si può utilizzare lo zucchero di cocco. Se volete rendere più cioccolatosa la crema spalmabile potete aggiungere 100 g.
Nocciolata Fatta in Casa: Solo 3 Ingredienti!
Ovviamente, non si possono paragonare: nella mia nocciolata prevale il sapore intenso della nocciola e del cioccolato in tutta la loro purezza. Non ci sono oli aggiunti, emulsionanti, conservanti, additivi, ma solo 3 fantastici ingredienti: nocciole, cioccolato fondente e cacao amaro… cosa c'è di meglio e di più confortante?
Ingredienti:
- 180 g di nocciole
- 30 g di cioccolato fondente 85 o 90%
- 30 g di cacao amaro
Preparazione:
- Dovrai tostare le nocciole in forno a 160 °C per 10 minuti e nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Dopodiché basterà frullare le nocciole in un mixer (da sole) fino a ridurle in farina (quasi a crema, frullando a più riprese), aggiungere il cioccolato fuso, il cacao e continuare a frullare fino ad amalgamare i 3 ingredienti in modo omogeneo.
La nocciolata si conserva fuori dal frigorifero in un barattolo di vetro che ti consiglio di sterilizzare!
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