Chi può resistere ad una dolce e fresca porzione di gelato? Il gelato esiste di svariati gusti e tipi, ma principalmente si distinguono i gelati artigianali e i gelati industriali e quelli a base di frutta o a base di creme.
Ingredienti e Tipologie di Gelato
Gli ingredienti del gelato sono il latte e/o la panna, lo zucchero, le uova e altri ingredienti specifici che contraddistinguono il tipo di gelato sia dal punto di vista organolettico che calorico come, ad esempio, la frutta, il cioccolato o granella di frutta secca.
- Gelati artigianali: Preparati con ingredienti freschi e di alta qualità.
- Gelati industriali: Prodotti su larga scala con processi standardizzati.
- Gelati alla frutta: A base di frutta fresca o purea di frutta.
- Gelati alle creme: Contengono latte, panna e uova, risultando più ricchi.
Differenze Nutrizionali tra Gelati
I gelati alla crema presentano un maggior contenuto di latte e uova rispetto alle varianti alla frutta, ecco perché hanno un maggior contenuto calorico. I gelati alla frutta hanno la stessa quantità di zuccheri rispetto a quelli a base di crema, ma minori quantità di grassi e proteine. Questo aspetto porta ad una minore densità calorica.
Coni e Biscotti: Calorie Aggiuntive
Per quanto riguarda coni e gelati, di solito il cono classico (quello più leggero e meno croccante) apporta circa 10-15 kcal, così come il biscotto.
Consigli per un Consumo Equilibrato
La chiave sta in un consumo equilibrato e nella scelta consapevole delle porzioni. Consumalo come spuntino: cenare con il gelato non è proprio l’ideale perché non è un pasto bilanciato. Quindi se lo mangi sporadicamente scegli il gelato che ti piace di più!
Leggi anche: Gelato Artigianale: Un'Analisi Nutrizionale
Gelati Più e Meno Calorici
Il gelato più calorico è di solito quello a base di crema a cui vengono aggiunti anche altri ingredienti come pezzi di biscotti, cioccolato, sciroppi, frutta secca. Alcuni esempi solo il gusto cookies o tiramisù con circa 250kcal/100g. Per quanto riguarda i gelati artigianali i meno calorici sono i gusti a base di frutta in coppetta, mentre per i gelati confezionati il meno calorico in assoluto è il ghiacciolo con 50-70kcal (se lo consideriamo un gelato).
Il Gelato Fa Ingrassare?
Ma ha senso scegliere il gelato meno calorico per non ingrassare? Nessun alimento fa ingrassare, quanto meno il gelato. E’ l’assumere troppe calorie rispetto al proprio fabbisogno calorico a far incrementare la massa grassa. N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Cono Gelato e Dieta Chetogenica
Sei agli inizi con la chetogenica? A causa del suo elevato contenuto di carboidrati, questo alimento non è adatto alla dieta chetogenica. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Alternative Senza Glutine: Coni Gelato Nocciolcono
Cerchi alternative? Coni Gelato Nocciolcono - Senza Glutine Prodotto dolciario da forno senza glutine specificamente formulato per celiaci. Adatto a vegani.
Ingredienti dei Coni Nocciolcono
Farina di riso, zucchero, amido di mais, farina di mais, olio di semi di girasole altooleico, fibra vegetale (bamboo), farina di soia; emulsionante: lecitina di soia; sale, zucchero caramellato, cacao in polvere, aroma vaniglia. Senza glutine.
Leggi anche: Guida completa al cono gelato a due gusti
Valori Nutrizionali Medi per 100g dei Coni Nocciolcono
| Valore Nutrizionale | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1.696 kJ / 401 kcal |
| Grassi | 6,3 g |
| di cui saturi | 0,8 g |
| Carboidrati | 80,1 g |
| di cui zuccheri | 29,6 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 4,3 g |
| Sale | 0,7 g |
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce del sole.
Leggi anche: Quante Calorie?
tags: #cono #gelato #carboidrati #valori #nutrizionali