Ti stai chiedendo come diventare operatore olistico? Si tratta di una figura professionale ‘emergente’, il cui obiettivo è restituire ai pazienti il proprio benessere psico-fisico.
Alla base della disciplina c’è l’essere umano, considerato come un’entità formata da corpo, mente, spirito ed emozioni. Ecco, quindi, che anche in Italia si rende indispensabile l’attività dell’operatore olistico, il cui intervento si concentra prevalentemente sul recupero spontaneo dell’equilibrio minato dalla quotidianità.
La legge n. 4 del 14/01/2013 sulle professioni non organizzate in ordini e collegi inquadra l’operatore olistico come un professionista che opera per coltivare, educare e preservare il benessere dell’individuo. Questa figura non si occupa, quindi, della cura di patologie specifiche. In caso di pazienti affetti da problemi fisiologici il riferimento resta sempre il medico.
Cosa fa nello specifico un operatore olistico?
Entrando maggiormente nel dettaglio dell’attività, possiamo affermare che opera con le persone con l’obiettivo di stimolare l’armonia psico-fisica e il naturale processo di trasformazione e crescita della consapevolezza di sé.
Di solito, le sedute avvengono in studi dall’atmosfera molto rilassante (una stanza per massaggi, un’area all’interno di un centro benessere). Nella prima parte della visita, l’operatore olistico cerca di capire qual è la situazione del paziente e quali sono gli elementi che gli creano stress, ansia e tensione.
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É piuttosto evidente, quindi, che la pratica delle materie olistiche non si pone in alcun modo in conflitto con la medicina ufficiale.
Il Consulente Olistico in educazione alimentare non è un nutrizionista né un dietista ma un operatore olistico che mediante i suoi consigli aiuta le persone a fare prevenzione con una buona e sana alimentazione, insegna a cambiare abitudini alimentari già instaurate, aiutando a riequilibrare la dieta in modo personalizzato.
Il Naturopata Olistico Educazione Alimentare, non è un nutrizionista né un dietista, non può sostituirsi ai medici o ai biologi, ma con le sue consulenze, suggerisce metodi non invasivi per portare in equilibrio il sistema alimentare del soggetto.
Creando dei protocolli olistici che hanno la funzione di riportare in armonia i pensieri e il corpo della persona da aiutare in base alle sue necessità, inoltre insegna a fare prevenzione dando informazioni sulla buona e sana alimentazione, aiutando a cambiare (in maniera armonica) le abitudini alimentari già instaurate, così da riequilibrare la dieta in modo personalizzato. Saprà comprendere anche lo stato emozionale che influenza la persona nella scelta di determinati alimenti e la motivazione che lo portano a nutrirsi in maniera poco sana.
Il Consulente Olistico in Alimentazione Naturale è un Consulente del Benessere specializzato nella Scienza Olistica Alimentare. Non è un Medico nè pertanto si occupa di diete, bensì educa i propri clienti ad uno stile di vita salo e corretto secondo la Filosofia Olistica, e da consigli, sotto forma di prestazioni d'opera intellettuali, al fine di educare il cittadino ad un'alimentazione naturale.
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L’obiettivo di questo corso è quello di fornire le competenze per un utilizzo sapiente e ottimale degli alimenti naturali idonei a mantenere o ripristinare l’equilibrio psicofisico, in cui si fondono e si integrano i principi olistici delle discipline orientali, da cui possono scaturire scelte alimentari in grado di ridare al cibo il ruolo fondamentale che gli compete nei riguardi della salute fisica, psichica e spirituale.
Come Diventare Operatore Olistico: Formazione e Certificazioni
Per capire davvero come diventare operatore olistico, bisogna chiarire cosa stabilisce la legge di riferimento. Pur non essendoci ancora in Italia un albo di categoria, gli operatori devono attenersi a quanto dichiara la legge numero 4 del 2013.
Se vuoi diventare operatore olistico, la fase più importante è quella della scelta della scuola dove fare il tuo percorso di formazione. Almeno 450 ore di formazione. L’ente in questione, infatti, deve rilasciare al termine del percorso un certificato che attesti la formazione conseguita.
Per la professionalità del consulente olistico è importante avere un certificato da esibire ai propri clienti che attesti la propria competenza. Il possesso di un titolo certificato è importante, infatti, per accreditarsi come professionista ed evitare la prevenzione di chi teme di essere oggetto di operatori improvvisati.
Dopo aver terminato il percorso di studi, ogni operatore olistico è libero di decidere se iscriversi o meno a un’associazione di categoria ed essere incluso nel relativo registro. In linea di massima, è sempre consigliabile far parte di registri ed associazioni. Queste ultime, infatti, garantiscono una maggiore valorizzazione della figura e una serie di tutele.
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Una delle più note associazioni di settore è la SIAF (Società italiana armonizzatori familiari), che riunisce diverse figure oltre all’operatore olistico, tra cui naturopati, counselor e coach.
L'Accademia AIOC Italia ha ottenuto il Certificato del Sistema di Gestione per la Qualità n° 19250 A-A che attesta che il sistema di gestione per la qualità dell'organizzazione è conforme alla norma UNI ENI ISO 9001:2015 per la progettazione ed erogazione di corsi di formazione professionalizzanti.
Il corso è riconosciuto da IICT (International Institute of Complementary Therapists)e fornisce un riconoscimento ufficiale che permette di praticare come Operatore riconosciuto a livello internazionale. Siamo PROVIDER ECP (Educazione Continua Professionale) riconosciuti da FENOOP, FEderazione Nazionale Operatori Olistici Professionisti, che ne garantisce la qualità e la validità su tutto il territorio nazionale. Il corso permette di ottenere 37,5 crediti formativi ECP. Il compito dell’Associazione di Categoria è quello di garantire alti standard qualitativi e di aggiornamento costante del professionista.
Master in Nutrizione Clinica con Approccio Olistico
Aumentano sempre di più le persone interessate ai concetti di alimentazione naturale e per i professionisti è diventato indispensabile assecondare questa tendenza.
L’Università Niccolò Cusano ha colto questo interesse sempre più insistito per le materie olistiche e ha deciso di istituire un master che prevede un approccio olistico all’alimentazione.
Il master in Nutrizione clinica di Unicusano è rivolto a biologi, nutrizionisti, medici, specialisti in scienze motorie, consulenti olistici e tutte quelle figure che si occupano di alimentazione e benessere. Per accedere al master è necessario il possesso del titolo universitario triennale. Il corso prevede 1500 ore di didattica e il raggiungimento di 60 CFU.
Tra i vantaggi offerti dall’Università Unicusano c’è la possibilità di prendere parte al master attraverso la pratica modalità formativa e-learning. Non è necessario recarsi in ateneo per seguire le lezioni in giorni e in orari specifici. L’università mette a disposizione una piattaforma online che consente di seguire le lezioni sui pc e sui dispositivi mobili. Le lezioni dei docenti, infatti, sono in formato video o videoconferenza e sono sempre accessibili. L’ateneo non impone alcun limite all’utilizzo della piattaforma. Questo significa che i corsisti possono collegarsi in qualsiasi momento della giornata e della settimana e seguire le lezioni del master in Nutrizione clinica. Chiaramente, questa modalità rende il corso conciliabile con qualsiasi altra attività, inclusa quella lavorativa già in atto. Grazie al master online hai cioè la grande opportunità di specializzarti senza mettere in pausa la tua attività professionale. Tutto il materiale didattico, tra l’altro, è disponibile all’interno della stessa piattaforma.
Programma del Corso di Alimentazione Olistica
Argomenti trattati:
- Storia dell'Alimentazione
- Efficacia dell'Alimentazione Naturale
- Cibi sani e voluttuari
- Alimentazione e Salute
- Alimentazione e Spiritualità
- Tabella a fascia oraria
- Tecniche di igienismo alimentare e mentale
- Filosofia Olistica
- Informazioni legali, fiscali e commerciali sulla professione.
Programma Dettagliato:
- Fisiologia della funzione digestiva e metabolica
- Nutraceutica: unione di due parole “Nutrizione e Farmaceutica” che permette di conoscere tutti i componenti e i principi attivi degli alimenti che hanno effetti positivi sia per la salute che per la prevenzione, fino al trattamento delle malattie.
- Visione Olistica del cibo: Sviluppo dei sensi su ciò che lega il cibo alle emozioni, modificando le vecchie abitudini e aprirsi ad una nuova percezione del cibo.
- Gruppi alimentari: (vegetali: cereali, dolcificanti, grassi, oli e semi oleaginosi, verdure, ortaggi e radici, legumi, frutta) (animali: latte e derivati, carni rosse e bianche, pesce, uova, spezie)
- Fabbisogno giornaliero: calorie, proteine, grassi, acqua, sali minerali, vitamine, fibre, carboidrati, lipidi.
- Cibo e salute: disturbi legati all’alimentazione in chiave naturopatica (diabete, colesterolo, obesità, allergopatie e intolleranze, ecc.)
- Etichette alimentari: Importanza di saper leggere le etichette.
Comprendere i vari modelli dell’alimentazione: macrobiotica, vegana, crudista, vegetariana, igienista, ecc.
Diete: verranno dati consigli sulle principali diete attualmente in uso: dieta mediterranea, dieta vegetariana, dieta alcalina, dieta chetogenica, dieta Plank, Dieta metabolica, dieta sanguigna, ecc. consigliando al cliente la strategia migliore e più consona della dieta da seguire in base al suo stato psicofisico così da raggiungere il riequilibrio psicofisico, secondo età e condizione, tipo di lavoro, nelle varie discipline sportive, per dimagrire scegliendo i giusti alimenti.
Sbocchi Professionali
è una professione olistica a tutti gli effetti (Legge 4/2013), ma può anche essere una specializzazione per altre figure come: operatori olistici, naturopati, estetiste, infermieri, trainer sportivi, farmacisti, psicologi, educatori, ristoratori. Il naturopata Olistico Educazione Alimentare inoltre potrà collaborare con: centri benessere, centri estetici, centri olistici, farmacie e parafarmacie, strutture termali, centri fitness, nella ristorazione come libero professionista.
La Legge 4/2013 costituisce la normativa di riferimento in materia di “professioni non organizzate in ordini o collegi” che prevede la possibilità di esercitare la professione individualmente come libero professionista.
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