Benvenuti al nostro corso di formazione in scienza dell’alimentazione dedicato alla dieta chetogenica. Nel panorama degli ultimi anni, la dieta chetogenica ha assunto una crescente rilevanza grazie ai solidi fondamenti scientifici che la supportano, penetrando con successo nella pratica clinica di numerosi professionisti del settore medico e nutrizionale.
Questo corso approfondisce temi di grande attualità e fondamentali per il tuo bagaglio di competenze come nutrizionista, offrendoti ore di didattica e il rilascio di crediti ECM. Una straordinaria novità che fonde l'eccellenza dei corsi di nutrizione e fitness organizzati dalla prestigiosa Sifa Formazione.
Sebbene abbia compiuto cento anni, e nonostante le migliaia di pubblicazioni disponibili, la Dieta Chetogenica continua ad essere poco conosciuta (e considerata) in ambito nutrizionale. Decenni di luoghi comuni hanno privato i Professionisti della Nutrizione di uno strumento utile in molteplici circostanze. Una strategia non adatta a tutti, ma efficace quando utilizzata.
La dieta chetogenica è un regime alimentare che riduce in modo drastico i carboidrati, aumentando di contro le proteine e soprattutto i grassi. Pochissimi carboidrati. Più proteine e (soprattutto) grassi. È questo, in estrema sintesi, il profilo della dieta chetogenica. Negli anni l’interesse nei suoi confronti è cresciuto, soprattutto in ragione della capacità di favorire una perdita di peso in tempi brevi. Ma quello che è finora rimasto poco chiaro è un altro aspetto. Può, la dieta chetogenica, rappresentare una soluzione anche per un trattamento dell’obesità basato sulla correzione delle abitudini alimentari e dello stile di vita?
È inoltre fondamentale la loro corretta applicazione da parte dello specialista in nutrizione in accordo con le indicazioni cliniche più attuali. Dal punto di vista etico è anche indispensabile valutare le persone a cui suggerirla.
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Obiettivi del Corso
Questo corso nasce con l'obiettivo di formare il giovane collega ed aggiornare quello esperto, presentando tutto il necessario per stabilire quando serva, o meno, in tutte le sue possibili declinazioni.
Durante il corso, metteremo in luce le potenzialità, i limiti e le prospettive future di questa innovativa proposta per il controllo del peso e la promozione di una dieta salutare. L'interesse per la dieta chetogenica è in costante crescita, e la necessità di formare esperti competenti in questo campo è sempre più urgente.
Struttura del Corso
I moduli sono stati suddivisi in aree tematiche:
- basi
- utilizzo delle diete chetogeniche in ambito clinico
- estetico
- sportivo
Potrai seguire le lezioni registrate in differita sulla piattaforma Sifa e vedere le lezioni in ogni momento, 7 giorni su 7, 24 ore su 24. Effettua l’iscrizione e ti verranno fornite le credenziali d’accesso.
Programma del Corso (Senza ECM)
Il programma del corso è strutturato in 15 moduli che coprono diversi aspetti della dieta chetogenica:
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- Modulo 1 (Dott. Maurizio Tommasini): Fisiologia della Dieta Chetogenica
- La dieta chetogenica
- Le riserve dell'organismo
- Adattamenti dell'organismo alla disponibilità dei substrati
- I corpi chetonici
- Sintesi dei corpi chetonici
- Controllo ormonale della sintesi dei corpi chetonici
- Utilizzazione dei corpi chetonici
- Modulo 2 (Dott. Francesco Buoniconti): Back to basics
- Le diete chetogeniche
- Varianti e Approcci
- Valutazione dello stato di chetosi
- Chetosi e Adattamento chetogenico
- Entrata e Uscita dalla chetosi
- Modulo 3 (Dott.ssa Francesca Manfra): Principali indicazioni e controindicazioni della dieta Chetogenica
- Modulo 4 (Dott.ssa Francesca Manfra): Applicazioni della Chetogenica in NEUROLOGIA
- Epilessia
- Cefalea
- Malattie Neurodegenerative
- Modulo 5 (Dott.ssa Francesca Manfra): Applicazioni della Chetogenica nei DISMETABOLISMI
- Obesità
- Chirurgia bariatrica
- Intolleranza glucidica
- Diabete Mellito tipo 2
- Psoriasi
- Steatosi epatica
- PCOS
- OSAS e BPCO
- Ipertrigliceridemia
- Ipercolesterolemia
- Acne
- Lipedema
- Modulo 6 (Dott.ssa Francesca Manfra): Applicazioni della Chetogenica nell’AUTOIMMUNITA’
- Artrite Psoriasica
- Artrite Reumatoide
- Lupus
- MICI
- Tiroidite cronica linfocitaria
- Modulo 7 (Dott.ssa Francesca Manfra): Nuove frontiere della Chetogenica
- Diabete Mellito tipo 1
- Insufficienza Renale cronica
- Modulo 8 (Dott.ssa Veronica Corsetti): La Dieta Chetogenica e la Fecondazione assistita
- Modulo 9 (Dott.ssa Veronica Corsetti): La Dieta Chetogenica come Protocollo coadiuvante l’Endometriosi
- Modulo 10 (Dott. Lorenzo Candela): KetoDiet & Bodycomposition
- Modulo 11 (Dott. Lorenzo Candela): KetoDiet & Ricomposizione corporea
- Modulo 12 (Dott. Lorenzo Candela): How to KetoDiet
- Modulo 13 (Dott. Lorenzo Candela): KetoDiet & Strength Performance
- Modulo 14 (Dott. Lorenzo Candela): KetoDiet & Endurance Performance
- Modulo 15 (Dott. )
Dieta Chetogenica Lab
Il "DIETA CHETOGENICA LAB" è un vero e proprio laboratorio dedicato al mondo delle diete chetogeniche, che prevede una tavola rotonda interattiva in cui i docenti seguiranno, passo dopo passo, l'approccio pratico e concreto per arrivare ad elaborare diversi protocolli chetogenici, sia classici che VLCKD.
I punti principali del programma saranno i seguenti:
- Impostazione metodo di lavoro: Keto Diet standard, Dieta Oloproteica, rapporto Chetogenico, come scegliere gli alimenti e che alimenti evitare.
- Divisione in fasi:
- Impostare fase "Induzione" (Favorire la Chetosi)
- Impostare fase "Chetogenica" (Restare in Chetosi)
- Impostare fase "Metabolica" (Modulare per obiettivo)
- Uscire dalla chetosi (reintroduzione glucidica - Transizione)
- Impostazione dietetica per: uomo, donna, sportivo non agonista
- Discussione, tavola rotonda e domande
- Approfondimento di diversi scenari di applicazione e contesti della Keto Diet, discussione di eventuali altri casi, risposta alle domande frequenti.
Docenti
- Dott. Vincenzo Tortora - Dietista, Esperto Ricomposizione corporea, Founder OUKSIDE
Crediti ECM
Questo corso offre un totale di 20 ore di formazione, con l'opportunità di guadagnare 30 crediti ECM accreditati dal Ministero della Salute, su argomenti di estrema rilevanza e attualità.
N.B. Per coloro che effettueranno l’iscrizione all’edizione successiva, per recuperare i crediti, la regola suddetta vale se il corso presenterà lo stesso programma di quello precedente.
Dopo il corso riceverai il tuo attestato, accreditato dal ministero della salute, con rilascio di crediti ECM* e il diploma della SIFA valido per la compilazione del CV**.
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Se opti per la versione PRO, con rilascio di crediti ECM, RICORDA che il test ECM ha scadenza il 31/12 (dell'anno corrente) e NON è prevista alcuna possibilità di proroga. Assicurati di completare il test entro tale data per ottenere i crediti.
*L’OBBLIGO di formazione continua decorre dal 1° gennaio successivo alla data di iscrizione all’ONB (Ordine Nazionale dei Biologi) oppure all’ordine di appartenenza.
Per coloro che seguiranno la live avranno l’accesso al corso registrato.
L’OBBLIGO di formazione continua decorre dal 1° gennaio successivo alla data di iscrizione all’ONB (Ordine Nazionale dei Biologi) oppure all’ordine di appartenenza. I crediti acquisiti nel primo saranno registrati ma non conteggiati, questo vuol dire che non serviranno ai fini del conteggio degli ECM.
Come Iscriversi
Per partecipare a questo corso informativo e formativo sulla dieta chetogenica, ti invitiamo a iscriverti e a ottenere le credenziali d'accesso.
Puoi acquistare il corso pagando con Paypal, carta di credito, bancomat o bonifico bancario. Puoi acquistare il corso pagando con Paypal, carta di credito, bancomat, bonifico bancario o puoi pagare comodamente in 3 rate grazie a Scalapay.
Alla fine del corso, troverai l'attestato nella sezione "Attestati" della piattaforma.
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