Preparatevi ad immergervi in una crema candida e vellutata che saprà cancellare tutti i vostri pensieri! La crema al latte di cocco si prepara con soli 3 ingredienti in pochissimi minuti ed è perfetta da gustare al cucchiaio come dessert o da utilizzare per farcire un dolce vegano. Una ricetta senza uova e con latte vegetale... una variante della classica crema al latte.
Un Dessert Versatile e Adatto a Tutti
La nostra crema al cocco non contiene glutine, perciò è perfetta da abbinare al nostro ciambellone senza glutine ed è adatta anche a chi è intollerante al lattosio... sicuramente un motivo in più per scegliere di prepararla!
Dal colore bianco candido e dal sapore delicato la Crema al Cocco è senz’altro una di quelle ricette da salvarsi in agenda, ideale anche per chi è alle prime armi in cucina, e da tirare fuori all’occorrenza quando le idee e i tempi scarseggiano.
Come Gustare la Crema al Cocco
Certo la torta al cioccolato completerebbe uno degli abbinamenti più classici ma non lasciatevi sfuggire l'occasione di servirla accanto ad una mini tatin di ananas, sostituirà il classico gelato in maniera esotica.
Una leccornia da spalmare o da usare in mille modi è questa Già qualche mese fa vidi in un Centro Commerciale qui a Tenerife, le creme spalmabili Bounty, Mars e Twix, un miraggio per la mia golosità.
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La Nutella al cocco vegan fatta con il Bimby è perfetta da gustare sola, spalmata sul pane, oppure per farcire dolci, biscotti, torte e crostate. Si tratta di una ricetta facile da preparare e molto sfiziosa, che necessita di pochissimi ingredienti e che ti regalerà dei momenti di golosità unici.
Siete alla ricerca di un dolce fresco e goloso? Allora provate questa panna cotta vegan al cocco e crema spalmabile che Il Dolce di Alice ha preparato per noi!
Ricetta Base: Crema Pasticcera Vegana al Cocco
La Crema Pasticcera Vegana al Cocco è una ricetta facile e veloce per ottenere in pochissimi minuti e con soli 3 ingredienti, una perfetta Crema da Farcitura, liscia e vellutata. Questa Crema Vegana al Cocco ha come ingrediente principale il Latte di Cocco, che potrete preparare anche a casa, dal sapore fresco e dolce, che aromatizza la Crema Pasticcera Vegana rendendo subito il suo sapore più interessante, tanto da potersi trasformare, con l’aggiunta di qualche topping, in un perfetto e delicato Dolce al Cucchiaio che delizierà i palati dei vostri ospiti a fine menù.
Con la ricetta di questa Crema Pasticcera Veloce e Leggera avrete la possibilità di impreziosire anche il più classico Pan di Spagna donando subito una texture più golosa al dolce e rendendo il dessert più fresco ed esotico.
Se siete alla ricerca di altre idee facili e veloci per preparare delle Creme Vegane provate a preparare anche la versione classica della Crema Pasticcera Vegana e la Nutella Vegan Fatta in Casa: vi conquisteranno per sapore e consistenza!
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Ingredienti
- Amido di mais
- Latte di cocco
- Zucchero
Preparazione
- Per preparare la Crema Pasticcera Vegana al Cocco mettete l’amido di mais in un pentolino e fatelo sciogliere con un goccio di Latte di Cocco.
- Quando non ci saranno più grumi aggiungente il restante latte di cocco e lo zucchero e mescolate bene.
- Ponete il pentolino sul fuoco e portate ad ebollizione a fiamma dolce, mescolando continuamente con una frusta.
Panna Cotta Vegana al Cocco e Crema Spalmabile
Ingredienti
- Crema di cocco
- Crema spalmabile Vegamo
- Cioccolato
Preparazione
- Per preparare questa panna cotta vegan, iniziate versando la crema di cocco in un pentolino e fatela scaldare mescolando di tanto in tanto.
- Nel mentre tritate il cioccolato e poi inseritelo in una ciotola capiente insieme a 180 gr di crema spalmabile Vegamo.
- Quando la crema di cocco sarà calda, versatela in tre volte nella ciotola e mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- A questo punto versate il composto nelle vostre coppette e lasciate raffreddare le vostre panne cotte in frigorifero per tutta la notte.
Se invece volete preparare delle monoporzioni senza utilizzare le coppette, inserite il vostro composto in uno stampo in silicone. Fatelo quindi raffreddare in frigorifero e poi mettetelo tre ore in freezer. Trascorso il tempo necessario per rendere le vostre panne cotte solide, tiratele fuori dal frigorifero.
Conservazione
La crema al latte di cocco si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni al massimo, in un contenitore ermetico.
Se durante la cottura della crema dovessero formarsi dei grumi una volta cotta potete setacciarla con un colino!
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