Se sei alla ricerca di un’alternativa light e senza zucchero alla classica crema spalmabile, questa ricetta è perfetta per te! La crema spalmabile senza zucchero è un grande classico rivisitato in versione proteica, ideale per i diabetici e per chiunque voglia godersi un dolce senza esagerare. Scopri come preparare una simil Nutella fatta in casa, sana e golosa.
Nutella 0 Kcal: La Ricetta Perfetta per la Tua Dieta
Se vuoi una crema al cioccolato senza zucchero, senza grassi e con sole 6 Kcal ogni 200 g, questa ricetta fa per te! Questa Nutella 0 Kcal è l’alternativa perfetta alla classica crema di nocciole, senza zuccheri e con solo 6 Kcal per 100 g! È perfetta per chi segue una dieta low carb, chetogenica o ipocalorica e si prepara in pochi secondi usando un frullatore. Grazie al frullatore, la preparazione è rapida e senza grumi. Provala subito e goditi il cioccolato senza sensi di colpa!
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ecco i valori nutrizionali per porzione di questa incredibile crema:
| Quantità per porzione | Valore | % Valore giornaliero* |
|---|---|---|
| Calorie | 6kcal | |
| Grassi totali | 0.41g | 1% |
| Grassi saturi | 0.24g | 2% |
| Grassi insaturi | 0g | |
| Colesterolo | 0mg | |
| Sodio | 4.63mg | 1% |
| Potassio | 45.6mg | 2% |
| Carboidrati totali | 1.73g | 1% |
| Fibra alimentare | 1.1g | 5% |
| Zuccheri | 0.05g | |
| Proteine | 0.58g | 2% |
| Vitamina A | 0 IU | |
| Vitamina C | 0 mg | |
| Calcio | 6.84 mg | |
| Ferro | 0.41 mg | |
| Vitamina D | 0 IU | |
| Vitamina E | 0 IU | |
| Vitamina K | 0.07 mcg | |
| Tiamina | 0 mg | |
| Riboflavina | 0 mg | |
| Niacina | 0.06 mg | |
| Vitamina B6 | 0 mg | |
| Acido folico | 0.96 mcg | |
| Vitamina B12 | 0 mcg | |
| Fosforo | 22.02 mg | |
| Magnesio | 15.97 mg | |
| Zinco | 0.21 mg |
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie.
Come Preparare la Crema di Nocciole Light Fatta in Casa
La crema di nocciole light fatta in casa è una gustosa crema spalmabile densa e corposa, a base di nocciole e cioccolato fondente che vi stupirà per il suo gusto. Il procedimento per realizzarla è piuttosto semplice.
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- In un mixer abbastanza capiente, frullate per primo lo zucchero di canna cercando di ridurlo in polvere.
- Aggiungete le nocciole tostate e frullate tutto insieme. Questo passaggio è molto importante poiché le nocciole si devono polverizzare il più possibile.
- Dopo qualche minuto, si dovrebbe formare un composto cremoso, a causa dell’olio che rilasciano le nocciole.
- Quando il composto è bello liscio e cremoso, aggiungete poco a poco i pezzetti di cioccolato fondente e frullate di nuovo tutto insieme.
- Dopodiché aggiungete il cacao amaro ed il latte e frullate di nuovo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Trasferite tutta la crema ottenuta in una pentola a bagnomaria e cuocete la crema di nocciole per circa 15 minuti.
- Una volta pronta, trasferitela ancora calda nei barattoli, chiudete con il coperchio e la vostra crema alle nocciole è pronta!
Ricetta Alternativa: Crema Spalmabile alle Nocciole con Solo 3 Ingredienti
Se preferisci una versione ancora più semplice e naturale, ecco una ricetta con soli 3 ingredienti: nocciole, cioccolato fondente e cacao amaro.
Ingredienti:
- 180 g di nocciole
- 30 g di cioccolato fondente (85 o 90%)
- 30 g di cacao amaro
Preparazione:
- Tostare le nocciole in forno a 160 °C per 10 minuti e nel frattempo sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Frullare le nocciole in un mixer (da sole) fino a ridurle in farina (quasi a crema, frullando a più riprese).
- Aggiungere il cioccolato fuso, il cacao e continuare a frullare fino ad amalgamare i 3 ingredienti in modo omogeneo.
La nocciolata si conserva fuori dal frigorifero in un barattolo di vetro sterilizzato!
Crema Spalmabile Light al Cioccolato: Un'Altra Opzione Salutare
Oggi condividiamo la gioia di poter spalmare sul pane qualcosa di marrone e di goloso senza avere sensi di colpa. Questa crema spalmabile al cioccolato light, ricca di proteine e povera di grassi, è fatta con ingredienti semplici e naturali.
Ingredienti:
- 230-250 g di fagioli già cotti non salati (azuki o cannellini)
- 100 g di latte vegetale a scelta (soia, mandorle, ecc.)
- 50 g di sciroppo d’acero
- 30 g di farina di nocciole
- 20 g di cacao biologico
- 5 prugne secche o datteri medjoul
Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema.
Consigli Utili
- Frullatore Potente: Per trasformare le nocciole in crema, è importante scegliere un frullatore molto potente, dalla potenza minima di 700 W.
- Dolcificante Alternativo: In alternativa alla stevia si può utilizzare lo zucchero di cocco. Sì, puoi usare stevia in polvere o xilitolo a velo, ma la consistenza e il sapore potrebbero variare leggermente.
- Conservazione: Trasferisci la crema in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero per 5 giorni. Puoi conservarla in un barattolo di vetro ermetico in frigorifero fino a 5 giorni.
- Cacao: Se volete rendere più cioccolatosa la crema spalmabile potete aggiungere 100 g di cacao degrassato e con l'aggiunta di inulina si ridurranno le calorie del 30%. inoltre l'inulina darà una consistenza ancora più cremosa ed renderà la nutella prebiotica.
Spalmatela sulle crepes proteiche o sulle crepes proteiche al cacao, o, ancora, sui pancake o sulle fette biscottate o dove vi pare ma provatela perchè questa ricetta sana è di una golosità pazzesca! Con questa nuova ricetta fit light Ornella si è proprio superata, la nutella fit senza burro e senza zucchero si spalma che è una bellezza e rimane cremosa sempre, anche dopo vari giorni!
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