Il Croccante Algida è un gelato molto popolare, ma quali sono i suoi valori nutrizionali e ingredienti? Analizziamo nel dettaglio la sua composizione per capire meglio cosa contiene.
Ingredienti del Croccante Algida
Gli ingredienti principali del Croccante Algida sono:
- LATTE fresco pastorizzato di alta qualità (24%)
- Zucchero
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Acqua
- Purea di amarene (8%)
- Pezzetti di NOCCIOLE (5%)
- Olio di cocco
- Cacao magro in polvere
- Sciroppo di glucosio
- Amido di FRUMENTO
- Armelline
- Farina di GRANO tenero
- LATTOSIO e proteine del LATTE
- Albume d’UOVO in polvere
- Succo di limone concentrato
- LATTE scremato in polvere o concentrato
- Addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube)
- Emulsionanti (mono e digliceridi degli acidi grassi, fosfatidi d'ammonio, lecitina di girasole)
- Aromi
- Succo di barbabietole concentrato
- Succo di bacca di sambuco concentrato
- Amido di patata
- Sale
- Albume d'UOVO
- Proteine del LATTE
- Sciroppo di zucchero caramellato
- Coloranti (antociani)
- Olio di girasole
Il prodotto può contenere altra frutta a guscio e arachidi. È importante conservare il gelato a -18°C.
Allergeni
Il Croccante Algida contiene i seguenti allergeni:
- Uova
- Nocciole
- Lattosio
- Latte
- Grano/Frumento
Valori Nutrizionali Medi per Porzione
I valori nutrizionali medi per porzione sono:
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- Energia: 1309 kJ / 313 kcal
- Grassi: 18 g
- di cui saturi: 7.4 g
- Carboidrati: 35 g
- di cui zuccheri: 28 g
- Proteine: 2.9 g
- Sale: Valore non specificato
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Tabella Valori Nutrizionali
| Nutriente | Valore per Porzione |
|---|---|
| Energia | 1309 kJ / 313 kcal |
| Grassi | 18 g |
| Grassi Saturi | 7.4 g |
| Carboidrati | 35 g |
| Zuccheri | 28 g |
| Proteine | 2.9 g |
| Sale | N/A |
Croccante Algida e Dieta Chetogenica
Se sei agli inizi con la chetogenica, non è consigliato includere questo alimento nella dieta chetogenica a causa del suo alto contenuto di carboidrati. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Alginato di Sodio
L'alginato di sodio è un composto chimico formato dal sale di sodio dell'acido alginico, con formula minima NaC6H7O6. Estratto dalle pareti cellulari delle alghe, ha l'aspetto di una gomma. Questi composti sono costituiti da molecole di glicerolo legate a uno o due catene di acidi grassi, che aiutano a stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio.
Il Mito del Cremino
Il primo gelato venuto alla luce è ormai diventato un mito: si chiamava Cremino!
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