Al solo sentire “dieta Barf” probabilmente la tua mente visualizza carne cruda, ossa, frattaglie, sangue e coltellacci da cucina. Ma cosa si intende davvero quando si parla di dieta Barf? Scopriamolo insieme.
Cos'è la Dieta BARF?
B.A.R.F. è l’acronimo di Biologically Appropriate Raw Food oppure di Bones And Raw Food. L’ideatore di questo regime alimentare è un veterinario australiano, Ian Billinghurst, che all’inizio degli anni '90, periodo in cui il petfood spopolava, decise di alimentare i suoi cani in maniera più naturale, mimando la dieta dei loro antenati.
Componenti della Dieta BARF
- Ossa polpose (OP): sono determinati tipi di ossa ricoperte da carne (come ad esempio il collo di pollo, per citare l’osso più facile con cui iniziare una dieta Barf).
- Carne Senza Osso (CS0): la “ciccia” vera e propria, ovvero il muscolo.
- Organi: hanno la funzione di integrare vitamine liposolubili e microelementi.
- Trippa verde: si tratta dei prestomaci dei ruminanti non lavati né sbiancati, con quindi ancora contenuto all’interno.
- Oli e grassi: vengono aggiunti per apportare gli acidi grassi essenziali.
Le Dosi della Dieta BARF per il Cane
Il dosaggio giornaliero di una dieta Barf si calcola sul peso del cane. In genere il totale di cibo giornaliero (che comprende quindi OP, CSO, organi e verdure) varia dal 2 al 4 % del peso dell’animale. In verità ci sono casi, come il cucciolo in crescita, dove si può arrivare anche ad un 10% del peso. Il veterinario nutrizionista saprà calcolarti le dosi con precisione.
Quanta carne BARF dare al cane?
La quantità di carne senza osso e di ossa polpose da somministrare al cane dipende sia dal soggetto che dal tipo di OP che vorrai utilizzare. Se infatti saranno scelte OP intere, la loro percentuale sarà maggiore rispetto alle stesse OP macinate. Queste percentuali possono essere modificate in base alle necessità del tuo animale. Grassi in base all’attività fisica dell’animale.
Come Passare dalle Crocchette alla BARF
A differenza di tutti gli altri cambi alimentari che sono graduali (come ad esempio da crocchetta a crocchetta o da crocchetta a dieta casalinga), il passaggio da crocchette a Barf è rapidissimo. In genere si consiglia di fare l’ultimo pasto con le crocchette alla sera e il giorno dopo iniziare subito con la carne senza osso e le ossa polpose.
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Rischi della Dieta BARF
I rischi di una dieta cruda esistono sia per il proprietario che per il cane. Non spaventarti! Sono rischi facilmente gestibili, basta solo esserne a conoscenza.
Il rischio principale per chi prepara una dieta Barf è quello batteriologico, per lo più legato a Lysteria e Salmonella. E’ importante, prima di iniziare a maneggiare la carne cruda, conoscere e seguire poche e semplici regole di igiene per non aver alcun tipo di problema. Riponi sempre in frigorifero carne e organi in contenitori ermetici ben chiusi. I rischi per il cane barfista invece sono molto limitati.
La maggior preoccupazione è legata in genere alle ossa, ma il cane viene educato a masticare, iniziando da ossa più facili e aumentando la difficoltà gradualmente.
Come Iniziare la Dieta BARF in Modo Semplice e Sicuro?
Il nostro consiglio, sia che il tuo cane sia sano o che soffra di una qualche malattia, è di fargli fare una visita da un veterinario esperto di alimentazione naturale: egli sarà in grado di stabilire la giusta alimentazione per lui, ti preparerà un piano di alimentazione personalizzato e sarà in grado, eventualmente, di prescrivere i farmaci più adeguati per interagire al meglio con l’alimentazione BARF al fine di far guarire il cane o perlomeno risolvergli qualche problema.
“Ma il mio cane è sano, non voglio portarlo dal veterinario. Posso fare da me la sua alimentazione BARF?” Certo che puoi! Assolutamente sì, ma essere seguiti e guidati da un professionista è in ogni caso la soluzione migliore. Anche per la tua tranquillità. Se comunque preferisci fare da te, ecco come puoi fare.
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Come Iniziare la Dieta BARF: Il Digiuno
Innanzitutto un consiglio importante: quando si decide di passare alla dieta BARF per il proprio cane, è importante prendere alcune precauzioni. Una di queste è quella di far digiunare il cane per almeno mezza giornata prima di iniziare a somministrare cibo fresco. Questo è particolarmente importante se il cane è solito mangiare crocchette, poiché queste richiedono un tempo di digestione molto lungo, che può arrivare anche fino a 10 o 12 ore.
Far digiunare il cane per alcune ore prima di passare alla BARF è fondamentale perché permette al suo intestino di digerire completamente le crocchette e di svuotarsi. In questo modo, si evita che ci siano ristagni di cibo non digerito e che si verifichino fermentazioni indesiderate nell’intestino del cane.
Inoltre, il digiuno può anche avere altri benefici per il cane. Ad esempio, può aiutare a pulire il suo organismo dalle tossine accumulate e a ridurre l’infiammazione intestinale. Tuttavia, è importante ricordare che il digiuno non dovrebbe essere prolungato per troppo tempo, soprattutto se il cane ha problemi di salute o è ancora in fase di crescita. In questi casi, è sempre meglio consultare il proprio veterinario prima di decidere di far digiunare il proprio cane.
Come Iniziare la Dieta BARF: Stabilire la Quantità del Pasto
La prima cosa da fare è stabilire quanto cibo deve mangiare il tuo cane. Per farlo devi sapere un solo dato: il suo peso corporeo. Da questo si ricava la quantità di cibo necessario al giorno, che, solitamente, per un cane adulto va dal 2% al 3% del peso del cane. Quindi, ad esempio, un cane adulto di 20 kg avrà bisogno di 400-600g di cibo al giorno. Come già detto, questo dato medio non vale per tutti i cani e neanche per le varie fasi della vita dello stesso cane.
Tabella delle Quantità di Cibo in Base al Cane
| Se il cane è | Quantità di cibo |
|---|---|
| Cucciolo | Dal 5% al 6% del suo peso corporeo |
| Poco attivo o senior | 2% del suo peso corporeo |
| Mediamente attivo | 3% del suo peso corporeo |
| Molto attivo/sportivo | 4% del suo peso corporeo |
Quindi, per esempio, nel caso di un cane di 20kg la tabella sarà:
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| Se il cane di 20kg è | Quantità di cibo |
|---|---|
| Cucciolo (supponiamo di 10kg) | Da 500g a 600g |
| Poco attivo o senior | 400g |
| Mediamente attivo | 600g |
| Molto attivo/sportivo | 800g |
Come Iniziare la Dieta BARF: le Proporzioni dei Vari Alimenti
A questo punto, una volta determinata la quantità del pasto, il concetto fondamentale da tener presente è che il cibo va diviso nelle giuste proporzioni tra parte di origine animale e parte di origine vegetale. Di norma per un cane sano si fa così:
- 80% cibo di origine animale
- 20% cibo di origine vegetale
Infine, come ultimo passaggio, a loro volta si divideranno queste 2 categorie nel seguente modo:
| 80% di origine animale | 20% di origine vegetale |
|---|---|
| 45% carne senza ossa (CSO) | 15% verdura e ortaggi |
| 15% ossa con carne (OP) | 5% frutta |
| 10% trippa verde (grezza) | |
| 10% organi (interiora) |
Come Iniziare la Dieta BARF: È Complicato?
Riprendiamo quindi come esempio il nostro famoso cane adulto di 20kg, e supponiamo che sia mediamente attivo. La tabella 2 ci dice che al giorno gli dovremmo dare 600g complessivi di cibo, che saranno così suddivisi:
| Quantità | |
|---|---|
| 80% di origine animale | 480g |
| 20% di origine vegetale | 120g |
| Carne senza ossa (CSO) | 270g |
| Ossa con carne (OP) | 90g |
| Verdura e ortaggi | 90g |
| Trippa verde (grezza) | 60g |
| Frutta | 30g |
| Organi (interiora) | 60g |
Ecco quindi facilmente calcolata la quantità giornaliera di cibo che gli garantisce tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Solo che, a meno di usare mix già pronti per preparare ogni giorno pasti così calibrati ci vorrebbe troppo tempo per i ritmi frenetici delle nostre vite… Ma, come abbiamo visto, non è obbligatorio che ogni giorno si diano al cane tutti gli elementi nutritivi! Basterà garantirglieli nell’arco di una settimana.
Come Iniziare la Dieta BARF: Di Settimana in Settimana
Quindi rendiamo tutto più semplice: se la quantità ideale di cibo al giorno è 600g, in una settimana il cane dovrà mangiare 4,2kg che saranno suddivisi in questo modo:
| Quantità | |
|---|---|
| 80% di origine animale | 3,36kg |
| 20% di origine vegetale | 840g |
| Carne senza ossa (CSO) | 1890g |
| Ossa con carne (OP) | 630g |
| Verdura e ortaggi | 630g |
| Trippa verde (grezza) | 420g |
| Frutta | 210g |
| Organi (interiora) | 420g |
E per comodità, poiché la BARF non è scienza esatta ma Natura, possiamo tranquillamente arrotondare le quantità:
| Quantità | |
|---|---|
| 80% di origine animale | 3,35kg |
| 20% di origine vegetale | 850g |
| Carne senza ossa (CSO) | 1900g |
| Ossa con carne (OP) | 650g |
| Verdura e ortaggi | 650g |
| Trippa verde (grezza) | 400g |
| Frutta | 200g |
| Organi (interiora) | 400g |
Ecco quindi dimostrato come è semplice fare una BARF fai da te: Siamo partiti dal peso del cane, Abbiamo considerato quanto è attivo, Con una semplice tabella abbiamo calcolato tutto il cibo della settimana, già diviso nelle giuste quantità (nelle tabelle abbiamo fatto l’esempio di un cane di 20kg mediamente attivo, quindi dieta BARF al 3%). Ora ci basterà semplicemente suddividere queste quantità nei vari pasti della settimana. Ma non dobbiamo per forza prendere ogni quantità e dividerla per 7 giorni! Come abbiamo visto, non è obbligatorio che ad ogni pasto ci sia di tutto. Quello che conta è rispettare all’incirca queste quantità totali nell’arco di una settimana.
Come Iniziare la Dieta BARF: Il Buonsenso
Certo ci vuole buonsenso…! Cosa significa? Che se prendiamo il nostro esempio di un cane di 20kg mediamente attivo che abbiamo analizzato, non potrai certo dargli 1,6kg di carne tutti in una volta e poi basta per una settimana…! E nemmeno dare gli organi tutti in un pasto o 650g di verdura tutti in un giorno…! Ma la praticità e la naturalità della BARF è proprio che puoi adattarla ai tuoi ritmi, al numero di pasti giornalieri del tuo cane, alle confezioni di carne e verdura surgelate, ecc… Così, per esempio, potresti dare 200g di organi al lunedì e 200g al giovedì, oppure 200g di verdura a mattine alterne, e così via. Per i primi tempi il nostro consiglio è di prepararti un semplice schema per ricordarti cosa dare al tuo cane giorno per giorno. Ti sarà molto utile.
Come Iniziare la Dieta BARF in Modo Semplice
Potresti farlo come un gioco! Segui questi passaggi:
- Prendi un foglio e suddividilo in 7 parti, una per ciascun giorno della settimana.
- Dividi ogni giorno in 2 parti, perché almeno all’inizio il cane dovrebbe fare 2 pasti al giorno (in realtà dovrebbe SEMPRE fare 2 pasti al giorno, per 2 importanti motivi: separare determinati alimenti favorisce la digestione, e meno cibo nello stomaco riduce il rischio di torsione gastrica).
- Ora, come in un puzzle, distribuisci qua e là i vari cibi nei 14 pasti, come più ti è comodo.
L’importante è che la somma delle varie quantità di cibo di una settimana rispecchi i valori della Tabella 6.
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