La banana è uno dei frutti più consumati al mondo. Normalmente per il consumo alimentare si usano banane mature, cioè gialle. Mediamente, un frutto può pesare circa 150 grammi. Analizziamo la dieta della banana, a partire dai suoi principi e regole. Scopriamo le azioni pratiche da fare durante il giorno, cosa non fare e cosa mangiare a colazione, pranzo e cena con un menù di esempio settimanale.
Cos'è la Dieta della Banana?
Conosciuta anche come la dieta della banana mattutina (Morning Banana), questa dieta riassume in queste due parole tutte le regole principali, ovvero mangiare una banana (se se ne ha voglia anche più d’una), rigorosamente cruda ed a temperatura ambiente, appena svegli, accompagnata solo da un bicchierone d’acqua. Inventata da Sumiko Watanabe, una farmacista di Osaka, si è diffusa moltissimo poiché è molto semplice da praticare. La farmacista giapponese insieme con suo marito ha messo appunto questo regime basandosi sui principi della banana. La dieta della banana o “Morning Banana Diet” è una dieta finalizzata al dimagrimento. A inventarla (nel 2008) fu Sumiko Watanabe, una farmacista di Osaka, che la sperimentò sul marito Hitoshi Watanabe facendogli perdere 16 kg.
Inizialmente pubblicizzata su Mixi, un social network giapponese, vendette oltre 730.000 libri. Nell'anno di diffusione, la dieta della banana riscosse un tale successo da rendere insufficienti le disponibilità commerciali di banane nei negozi agroalimentari del territorio. Il "sistema dieta della banana" permette il consumo illimitato di questi frutti con acqua a temperatura ambiente o un bicchiere di latte per la prima colazione. E' possibile mangiare nuovamente una o più banane come spuntino tra i pasti, in caso di fame, ma non è permesso altro tipo di dolce. A pranzo, è “consigliabile” mangiare una banana accompagnata da una piccola insalata di verdure.
Regole Pratiche della Dieta della Banana
Come in tutte le diete ci sono delle regole pratiche da seguire:
- Colazione: Mangiare solo una banana. Se se ne sente il bisogno anche più di una.
- Bere solo acqua, meglio se minerale, deve essere né troppo calda né troppo fredda e deve essere bevuta per accompagnare il cibo durante i pasti.
- Gli alcolici sono consentiti in rare occasioni.
- Mangiare coscienziosamente.
- Andare a letto entro mezzanotte.
- Fare sport solo se lo si desidera.
Esempio di Menù Settimanale
Proviamo quindi a riportare un esempio settimanale, per vedere praticamente come si fa questa dieta, con qualche idea sul cosa mangiare.
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Perché la Dieta della Banana Potrebbe Funzionare
Sembra che gli stessi ideatori quindi non sappiano spiegare bene perché questa dieta abbia successo, ma hanno formulato una serie di ipotesi sul perchè in molti casi funziona:
- Amido resistente: Le banane contengono un carboidrato insolubile chiamato amido resistente.
- Enzimi: Le banane contengono enzimi che accelerano la digestione riducendo il lasso di tempo che gli intestini impiegano per digerire l'alimento, con conseguente accelerazione del metabolismo. Questi enzimi funzionano solo se le banane sono crude.
- Regolarità: La cena prima delle 20.00 evitando o riducendo gli spuntini permette che la parte più attiva del processo digestivo si completi prima dell'ora del sonno, portando ad un sonno più sano e ad avere più energia il mattino.
Anche se si può mangiare quello che si vuole a pranzo e cena, la fibra della banana mattutina, il pranzo in anticipo e la limitazione delle bevande tendono ad influenzare a mangiare gli importi ragionevoli. I tre pasti e l'ora in cui si va a letto tendono ad influenzare tutto l'organismo.
Adatta a Chi?
Gli stessi ideatori ritengono che questa dieta è adatta alle persone che sono in buono stato di salute e che non devono perdere tantissimo, quindi non è un regime per obesi, ma solo per tornare in forma.
Pro della Dieta della Banana
Sicuramente la semplicità della dieta e l'economia sono alcuni dei vantaggi di questo regime.
Altri benefici delle banane:
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- Sono una ricca fonte di fibre, in particolare quelle solubili, che aiutano a regolare la digestione e a prevenire la stitichezza.
- Fungono anche da alimento prebiotico, poiché promuovono la crescita dei batteri buoni nel tratto intestinale.
- Sono spesso consigliate per chi soffre di problemi di stomaco perché facili da digerire e delicate sulla mucosa gastrica.
- Grazie al loro contenuto di potassio e magnesio, possono contribuire alla salute del cuore, aiutando a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo e riducendo il rischio di ipertensione.
- La combinazione di carboidrati e zuccheri naturali rende la banana uno snack ideale per fare il pieno immediato di energia; soprattutto per gli sportivi, prima o dopo un allenamento intenso.
- La presenza di vitamina B6 può avere effetti benefici sulla produzione di serotonina, un neurotrasmettitore che influisce positivamente sull'umore e sul sonno.
Contro e Svantaggi della Dieta della Banana
Non vi sono veri e propri rischi per la salute poiché non ci sono reali controindicazioni nell'assumere banane al mattino, ma uno degli svantaggi può essere il senso di libertà che la dieta comporta. È vero che si può mangiare quello che si vuole ma esagerare porta comunque a non dimagrire. Quindi non abbondare pensando che tanto abbiamo mangiato una sola banana a colazione. La banana non è infatti miracolosa, è usata in questa dieta per il senso di sazietà che comporta e per gli enzimi che stimolano la digestione ma non ha effetto sul dimagrimento se nel resto della giornata si mangia in eccesso.
L'alto contenuto di zuccheri le rende infatti un alimento da consumare con moderazione, soprattutto per chi segue una dieta ipocalorica o ha bisogno di monitorare i livelli di zucchero nel sangue. Un consumo eccessivo potrebbe causare picchi glicemici, particolarmente problematici per chi soffre di diabete. Per mitigare questo effetto, gli esperti consigliano di abbinare le banane con alimenti ricchi di proteine o fibre, come noci o semi, che possono contribuire a stabilizzare la glicemia rallentando l'assorbimento dei glucidi.
È importante sapere inoltre che le banane contengono anche tiramina, una sostanza che può scatenare poderosi mal di testa in individui particolarmente sensibili, soprattutto quando il frutto è molto maturo. Infine, attenzione a chi soffre di problemi ai reni: in questi casi, l'assunzione di banane dovrebbe essere valutata assieme al medico.
Quanti Chili si Possono Perdere?
Come si è detto gli ideatori consigliano di provarla almeno per due settimane. Non esiste un numero di chili minimo che si può perdere in questo lasso di tempo poiché dipende dalla singola persona che effettua la dieta. C'è chi ha perso 2 o 3 kg nelle prime due settimane, c'è chi ha perso molto di più. Molto dipende naturalmente dal peso di partenza, da quanti chili si è in sovrappeso, da quali erano le abitudini alimentari e lo stile di vita pre dieta, e dal se si decide di intraprendere o meno l'attività fisica.
Consigli Finali
Come da Linee guida del Ministero della Salute, è raccomandato consumare "almeno" 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno, cercando di rispettarne la stagionalità; è importante cercare di variare il più possibile le scelte alimentari, per garantire l'assunzione di tutti i nutrienti necessari per la nostra salute e per il corretto funzionamento dei nostri organi.
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Gli esperti sono generalmente d'accordo nel dire che una banana al giorno è sicura in individui sani e può essere parte di una dieta equilibrata; fermo restando che, la chiave, è come al solito moderazione e varietà. Per ottenere il massimo beneficio, è utile abbinare le banane con altri tipi di frutta e verdura, così da garantirsi così un apporto completo di nutrienti e fibre. Ottime dunque anche per uno spuntino rapido, specialmente se combinate con una fonte di proteine (come yogurt greco) o grassi sani (come una manciata di mandorle), in modo da prolungare il senso di sazietà e prevenire i temuti picchi glicemici.