La nostra pelle sta bene se noi stiamo bene e abbiamo capito ormai che questo dipende molto anche da quello che mangiamo. È importante quindi idratarla, nutrirla e proteggerla dall’esterno con prodotti specifici, così come prendersi cura della sua salute dall’interno. Oggi sappiamo, infatti, che il modo in cui ci alimentiamo può contribuire a mantenere la cute luminosa, idratata ed elastica e a rallentare i processi di invecchiamento cutaneo.
Se vuoi avere una pelle luminosa ed elastica, e combattere i segni del tempo, punta su un’alimentazione completa ed equilibrata, prendendo esempio dai menu che ti proponiamo. Che, in più, sono anche light.
Cosa Portare in Tavola per una Dieta della Bellezza
Ogni centimetro quadrato di pelle ha 6 milioni di cellule, 5.000 punti sensoriali, 100 ghiandole sudoripare e 15 ghiandole sebacee ed è considerato uno degli organi a maggiore fabbisogno nutritivo perché si rinnova in continuazione, completamente ogni 3-5 settimane. Per il suo rinnovamento ha necessità dei mattoni di ricostruzione: le proteine.
Ecco alcuni alimenti chiave per la salute della pelle:
- Carne e prodotti a base di carne: forniscono nutrienti essenziali come proteine, ferro, zinco, selenio, vitamine A, C, D, E e B12 e acidi grassi omega-3 a catena lunga.
- Pesce grasso e prodotti del mare: contengono acidi grassi omega-3 a catena lunga, necessari per aiutare a mantenere la pelle spessa, elastica e idratata.
- Frutta oleaginosa, olio di oliva e semi oleosi: sono la fonte migliore di vitamina E, uno degli antiossidanti più importanti per la pelle, poiché è essenziale per proteggerla dai danni causati dai radicali liberi e dall’infiammazione.
- Frutta e ortaggi: sono la fonte principale di vitamina C, essenziale per la creazione del collagene, la principale proteina strutturale che mantiene la pelle forte e sana.
L'Importanza dell'Idratazione
Diversi lavori scientifici suggeriscono, infatti, che la quantità di acqua fornita da una corretta idratazione rappresenta un valido aiuto per migliorare l’aspetto della pelle. Un recente studio condotto nelle università di Lisbona e Madrid dimostra che bere acqua migliora lo stato dell’idratazione superficiale e profonda della pelle.
Leggi anche: Dieta contro la carenza di ferritina
Medici ed esperti consigliano quindi di bere, in media, 2 litri di acqua al giorno per le donne e 2,5 per gli uomini. Se sei di quelle a cui l’acqua “non piace”, vanno benissimo anche tisane o tè aromatizzati. In commercio se ne trovano di svariati gusti e sono ottimi da gustare anche freddi. Oppure si può insaporire l’acqua con qualche fettina di pesca, del limone e un po’ di zenzero, per renderla più accattivante.
Menu Settimanale per la Bellezza della Pelle
Il menù settimanale che trovi di seguito è stato ideato dalla dott.ssa Elisabetta Bernardi e prevede 5 pasti al giorno: colazione, spuntino mattina, pranzo, merenda e cena. Al mattino, prima di andare a dormire e tra i pasti è poi importante assumere circa 10 bicchieri di acqua al giorno.
Esempio di Ricette Light
- Porridge:
Scalda in un pentolino 150 ml di latte parzialmente scremato o latte vegetale a piacimento (soia, mandorla, avena…) e aggiungi 30 g di fiocchi d’avena, un pizzico di sale e 1 cucchiaino di miele. Continua scaldare a fuoco lento per qualche minuto fino ad ottenere una consistenza morbida. Lascia intiepidire e guarnisci con un altro cucchiaino di miele o sciroppo d’acero, del cacao in polvere e una manciata di frutti di bosco.
- Pasta primavera:
Soffriggi un trito di cipolla in 1 cucchiaino di olio evo e aggiungi 100 g di piselli (vanno benissimo anche surgelati). Aggiungi i pomodorini freschi e lascia cuocere, aggiustando di sale. Nel frattempo, scola 90 g di pasta e uniscila ai pomodorini con i piselli. Condisci con un bel cucchiaio di pesto (circa 20 g). Darà quel tocco in più di profumo e sapore alla tua ricetta. Guarnisci con un paio di foglie di basilico fresco. Piatto perfetto anche freddo.
- Cous cous di verdure:
Disponi 90 g di cous cous in una ciotola e coprilo con del brodo vegetale caldo. Quando il cous cous lo avrà assorbito tutto, sgranalo con una forchetta. Nel frattempo, taglia le zucchine, il peperone e le carote in pezzetti di piccoli, aggiungi 100 g di piselli e fai cuocere con 1 cucchiaio di olio evo, uno spicchio di aglio, sale e peperoncino. Se occorre, bagna verdure e piselli con del brodo vegetale. Unisci il cous cous alle verdure, aggiusta di sale e aggiungi un cucchiaino di olio evo a crudo.
Leggi anche: Alimentazione e Disbiosi: Guida Completa
- Filetti di orata al cartoccio:
Disponi 180 g di filetti di orata su un foglio di carta d’alluminio, aggiungi sale, pepe, un trito di prezzemolo e uno spicchio d’aglio. Nel frattempo, taglia i pomodorini e condiscili con una manciata di capperi e qualche oliva, un trito di prezzemolo, uno spicchio d’aglio e 1 cucchiaio di olio evo. Disponili intorno e sopra ai filetti di orata. Chiudi la stagnola in modo da formare un cartoccio.
Cosa Evitare nella Dieta per la Pelle
Una dieta sbilanciata e ricca di alimenti che aumentano la produzione di radicali liberi ha delle ripercussioni anche sulla salute della pelle, soprattutto in termini di invecchiamento precoce. In particolare, carni rosse, insaccati e alcol andrebbero fortemente limitati. Anche gli zuccheri vanno limitati, che non significa eliminarli: qualsiasi dieta sana tollera tranquillamente il 15% dell’apporto calorico.
La Dieta 1200 Calorie: Un Approccio Ipocalorico Bilanciato
Se cerchi una dieta per dimagrire, ciò che ti serve è una dieta a ridotto contenuto calorico. Come suggerisce il nome, la dieta 1200 calorie è una dieta ipocalorica il cui menù giornaliero non supera le 1200 calorie. A differenza di altri piani dimagranti, la dieta 1200 calorie non segue particolari schemi, né impone una restrizione sui carboidrati come le diete iperproteiche.
La dieta 1200 calorie è sì un piano dietetico ipocalorico, ma bilanciato. Si basa infatti sui principi nutrizionali della dieta mediterranea e della sua piramide alimentare. La somma di tutti i tuoi pasti della giornata, infatti, non dovrà superare le 1200 kcal! È davvero facile superarle. Ma la cosa più difficile è distribuirle al meglio nell’arco della giornata e soprattutto scegliere i cibi giusti che ti permettano di non sentire la fame.
Consigli per Seguire la Dieta 1200 Calorie
Nella dieta 1200 calorie non c’è un numero di pasti prestabilito. Il consiglio però è quello di fare tre pasti principali (colazione, pranzo e cena), con due spuntini, uno a metà mattina e uno a metà pomeriggio. La colazione è davvero importante e non dovresti mai saltarla. Il tuo pranzo non potrà essere molto abbondante. Oltre a questo, per cucinare i tuoi piatti, potrai usare solo metodi “light”, come la cottura alla piastra, a vapore, o in padella. Dimentica le fritture, i piatti troppo unti, o i condimenti pesanti.
Leggi anche: Benefici di una dieta sana
Se l’obiettivo è quello di perdere peso in modo sano, il consiglio è di consumare cibi poco elaborati e di stagione. Scegli alimenti semplici, frutta e verdura, legumi e cereali integrali, come fonte principale di carboidrati, fibre e vitamine. Inoltre, mantieni il tuo organismo idratato: bevi almeno 2 litri d’acqua al giorno.
Quanto si Dimagrisce con la Dieta da 1200 Calorie?
Se hai deciso di iniziare questa dieta per perdere peso, è probabile che tu ci riesca. Per questo è opportuno associare alla dieta una discreta attività fisica in modo che, dopo un breve periodo di una/due settimane, si possa alzare l’apporto calorico. Se formulata in maniera corretta, una dieta da 1200 assicura la perdita di peso in poche settimane. Quanto riuscirai a perdere con la dieta da 1200 calorie è molto soggettivo.
In generale, per dimagrire in modo efficiente e sicuro, si consiglia di ridurre il proprio fabbisogno giornaliero di 300 - 500 kcal. Se il tuo fabbisogno energetico rientra tra le 1500 - 1700 kcal / giorno, allora la dieta 1200 kcal può fare al caso tuo. Dimagrire in modo lento permette al tuo metabolismo di gestirsi al meglio ed evitare l’effetto yo-yo.
tags: #dieta #della #bellezza #menu #settimanale