La principessa Kate Middleton, nota per la sua eleganza e forma fisica impeccabile, segue un regime alimentare che combina scelte salutari e qualche concessione. Scopriamo insieme i segreti della sua dieta.
Un Approccio Flessibile e Sostenibile
Se esiste una formula magica per mantenere la stessa taglia per tutta la vita, la dieta di Kate Middleton ne è un valido esempio. La forma perfetta della duchessa di Cambridge non è cambiata da quando è entrata per la prima volta nella famiglia reale nel 2011. Anche dopo tre figli, Kate resta una taglia small davvero invidiabile.
Anche a casa dei principi del Galles ora si mangia soprattutto vegetariano. Come ha fatto re Carlo III di recente, anche la principessa del Galles sta inserendo nella sua dieta pasti sempre più vegetariani e vegani, non solo per sé stessa ma anche per il marito William e i figli George, Charlotte e Louis.
Colazione Energizzante
Considerata la sua routine quotidiana super impegnata, tra appuntamenti Royal, quelli dei figli e le visite in palestra, la principessa inizia la sua mattina con una colazione velocissima ma sana. Per restare fedele ai suoi tre cucchiai di avena quotidiana, Kate inizia la giornata con un ormai celebre porridge ai frutti di bosco.
L’importante per Kate è mantenere un alto livello di energia per tutto il corso della giornata e per questo si prepara uno smoothie a base di spirulina, spinaci, mirtilli e matcha (tè verde in polvere, ricco di antiossidanti), copiatissimo dalle sue fans.
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Lo accompagna con l’altrettanto citatissima “bevanda verde di Kate Middleton”, un frullato a base di spirulina, cavolo, matcha, spinaci, coriandolo e mirtilli che consuma anche come spuntino a metà pomeriggio. Questo preparato vanta molti benefici per la salute: abbassa i livelli di zucchero nel sangue riducendo il rischio di malattie cardiache, ma è anche ottimo per nutrire dall’interno la pelle e renderla più compatta e luminosa.
Pranzo Leggero e Nutriente
La sua scusa? Ingredienti strettamente biologici, e in prevalenza crudi, in combinazioni spesso di sapore agrodolce: questi i principi alla base del lunch di Kate e William. Di veloce preparazione è la loro insalata preferita, a base di cetrioli e cocomero, con fettine di avocado e formaggio feta.
A pranzo cibi crudi e freddi come il gazpacho e insalate di anguria, a cui segue uno spuntino con bacche di goji (tutti alimenti che regalano un boost di luminosità alla pelle).
Sebbene non sia vegetariana Kate non preferisce mangiare carne durante il giorno mentre apprezza, come il marito, sushi e sashimi.
Cena in Famiglia
Per cena, infine, la duchessa si adegua alle esigenze più tradizionali dei suoi cari, a cominciare dal pollo arrosto che è il piatto preferito del marito William. I curry tanto amati da William e Kate sono ora preparati con verdure e legumi. Quello con le lenticchie starebbe addirittura sostituendo sempre più spesso il pollo arrosto, piatto preferito dal principe. E quando non viaggiano, sushi a volontà sulla tavola dei Wales.
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Insieme, la famiglia prepara torte, pizze e persino pasta, ma solitamente Kate Middleton preferisce optare per pollo arrosto con contorno o pesce, fino al sushi.
Spuntini Salutari
In passato la principessa ha confessato il suo debole per gli spuntini tra un pasto e l’altro. Dalle olive al popcorn, ma anche frutta fresca o secca, carote e altre crudité tenute in contenitori di plastica (altra abitudine presa da Elisabetta II, che conservava così anche i suoi cereali preferiti). E le caramelle, anche qui con una netta preferenza per quelle al toffee (tipo le mou). A corte dicono che ne abbia addirittura diverse confezioni in macchina.
Come ricordano diverse diete, è importante spezzare la fame e, nel pomeriggio, Kate Middleton ama fare uno spuntino con bacche di goji o popcorn.
La Dieta Dukan
Spesso si è scritto che la moglie di William segue una dieta Dukan, quasi priva di carboidrati e ricca di proteine magre, verdure e grassi “buoni”, oltre a bere molta acqua.
La dieta di Kate Middleton è strutturata in quattro step. Dopodiché bisogna solo consolidare e stabilizzare il risultato: è la fase attuale della dieta di Kate Middleton, e può durare tutta la vita.
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La dieta Dukan consiste nell'assunzione giornaliera illimitata di proteine magre e 1,5 cucchiai di crusca d'avena, seguiti da una "fase di crociera" in cui si alternano un giorno di proteine magre e un giorno di verdure non amidacee e proteine. La fase finale è quella della stabilizzazione, che segue le regole della fase di consolidamento, ma è possibile allentare le regole se si mantiene il peso.
Alimenti da Evitare
Alcuni piatti sono assolutamente vietati solo negli eventi pubblici e in viaggio, altri fortemente sconsigliati anche nella vita di tutti i giorni. Come i frutti di mare: per l’elevato rischio di intossicazioni, sono tra gli alimenti che non vedrete mai nel piatto di Kate Middleton. Lo stesso vale per la carne cruda e per l’acqua non imbottigliata.
Ci sono poi i cibi vietati per motivi etici, come il patè di foie gras, bandito dalla Regina ma soprattutto dal convinto animalista Principe Carlo. Non vedrete mai Kade Middleton mangiare in pubblico nemmeno gli spaghetti e la pasta lunga, proibiti perché richiedono bocconi poco “royal”.
Esercizio Fisico
Per quanto riguarda il fitness, l'esperta suggerisce allenamenti brevi ed efficaci di non più di 20/30 minuti alternando sessioni di yoga, nuoto e cardio.
Educazione Alimentare dei Bambini
Kate Middleton è anche ambasciatrice della corretta educazione alimentare dei bambini: ai suoi tre insegna a mangiare solo verdura di stagione coltivata nell’orto di Kensington Palace. In passato, Kate ha infatti raccontato con entusiasmo quanto i suoi figli, il principe George, la principessa Charlotte e il piccolo Louis, si divertano a cucinare insieme a lei. Non c'è niente di più soddisfacente che preparare la pizza a casa, e Kate lo sa bene. La Duchessa ama fare la pizza con i suoi figli, e pare che a Charlotte e George piaccia particolarmente sporcarsi le mani mentre preparano l’impasto.
Tabella Riassuntiva della Dieta di Kate Middleton
| Pasto | Esempio di Alimenti |
|---|---|
| Colazione | Porridge d’avena ai frutti di bosco, smoothie con spirulina, spinaci, mirtilli e matcha |
| Pranzo | Insalata di cetrioli e cocomero con avocado e feta, gazpacho, insalate di anguria, sushi |
| Cena | Pollo arrosto, curry di lenticchie, pesce, pizza fatta in casa |
| Spuntini | Olive, popcorn, frutta fresca o secca, carote, caramelle al toffee, bacche di goji |