La dieta disintossicante con succhi di frutta è vista come la "soluzione rapida" nel mondo della dieta. Si dice abbia i benefici di offrire una rapida perdita di peso, un corpo disintossicato e, in alcuni casi, anche un miglioramento dell'umore. Tuttavia, è davvero sicuro limitare l'assunzione di alimenti e la perdita di peso è davvero sostenibile? Scopri con questo articolo se una dieta disintossicante con succhi di frutta è veramente efficace.
Cos'è la Dieta Disintossicante a Base di Succhi di Frutta?
Una dieta disintossicante a base di succhi di frutta è una dieta in cui tutti i pasti consumati sono sotto forma di succo, nel tentativo di consumare più vitamine e minerali rispetto alla normale dieta. Generalmente questa dieta dura circa 3-7 giorni. Si sostiene che tutti questi micronutrienti extra possono aiutare il corpo a "purificarsi" o "disintossicare", perdere quantità significative di peso e aumentare i livelli di energia.
Per molti, una bevanda a base di succo può fornire una soluzione rapida e può essere utilizzata come pulsante di ripristino per avviare un nuovo regime di alimentazione sana. Nonostante la loro recente popolarità, c'è una netta mancanza di prove scientifiche a sostegno di tali affermazioni. La dieta disintossicante dei succhi può portare una serie di rischi per la salute, per questo dovrebbe essere usata con cautela.
Dieta 'Depurante' o 'Detox': Cosa Dice la Scienza?
Uno dei principali benefici riportati della dieta disintossicante a base di succo è l'effetto "depurativo" o "disintossicante" che ha sul corpo. Tuttavia, questo è stato ampiamente sfatato dagli esperti. Quando si tratta di disintossicare, gli organi del tuo corpo, come fegato e reni, sono perfettamente in grado di svolgere il lavoro, indipendentemente dal numero di bevande che consuma.
Per quanto riguarda le tossine specifiche di cui i succhi di frutta si liberano, è in qualche modo sconosciuta e raramente vengono identificati da coloro che sostengono i benefici di una bevanda a base di succo di frutta. Quando si parla di tossicità, il pericolo è sempre nel dosaggio. Consuma qualsiasi sostanza in quantità eccessive e eccessive e può essere pericoloso. Ad esempio, anche troppa acqua può causare gravi problemi di salute.
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La Dieta Disintossicante a Base di Succhi per la Perdita di Peso
Un altro dei presunti benefici principali delle bevande a base di succo è la perdita di peso. Sebbene vi siano prove che i succhi di frutta possono aiutare a spostare il peso a breve termine, gli effetti non tendono a durare a lungo. Il modo in cui una dieta a base di succo ti aiuterà a perdere peso è la riduzione del contenuto calorico. Alcune diete a base di succo possono avere un livello di calorie basso pari a 400 al giorno. Questo non è sostenibile e, una volta ripreso il normale consumo calorico, si recupera rapidamente il peso.
Inoltre, grandi quantità di perdita di peso in un breve lasso di tempo aumentano la probabilità di perdere importante massa magra. Quando la massa corporea magra viene persa in un breve lasso di tempo, c'è un concetto chiamato guadagno di grasso collaterale. Qui è dove il corpo combatte per recuperare l'improvvisa perdita di peso nel tentativo di ripristinare l'omeostasi, l'equilibrio naturale del tuo corpo.
Il cervello comunica con il corpo e l'intestino e aumenta gli ormoni della fame nel tentativo di aumentare l'apporto energetico come metodo per ripristinare la massa corporea magra. Poiché il corpo ripristina il grasso ad un ritmo più veloce rispetto alla massa magra, il risultato è un aumento generale del grasso corporeo, lasciandoti in una posizione peggiore rispetto a quando hai iniziato la dieta. Per questo motivo, si raccomanda che la perdita di peso sia graduale, nel corso di settimane e mesi. Questo limita la quantità di perdita muscolare e riduce il rischio di sovrappeso.
Le Diete del Succo Sono Sicure? Quali Sono i Rischi?
Basso contenuto proteico: Poiché i succhi sono tipicamente costituiti da frutta e verdura, le diete a base di succhi di frutta sono spesso molto povere di proteine. Un apporto ridotto di proteine può portare a numerosi problemi di salute, tra cui nausea, mal di testa e vertigini. Coincidentemente, questi sintomi sono spesso attribuiti alle "tossine che lasciano il corpo" dai sostenitori delle diete detox. Le proteine sono estremamente importanti per la costruzione del muscolo scheletrico. Il muscolo è estremamente importante per il mantenimento della salute metabolica poiché fornisce un punto di accumulo di glucosio per l'energia, aiuta con l'ossidazione dei grassi e aumenta il tasso metabolico a riposo.
Cortisolo: Le diete ipocaloriche hanno dimostrato di aumentare la quantità di ormone dello stress del corpo, il cortisolo. Una quantità eccessiva di cortisolo può causare numerosi problemi come l'immunità abbassata, complicanze gastrointestinali e disturbi dell'umore.
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Ossalato: Un esempio dei pericoli di spremitura prolungata è evidenziato in un caso di studio, in cui un individuo è rimasto su una dieta a base di succo per 6 settimane. Un'assunzione eccessiva di ossalato, che si trova negli alimenti come barbabietole e prezzemolo, alla fine ha portato a insufficienza renale. Mentre questo è un esempio estremo, evidenzia i pericoli derivanti dal seguire un protocollo di dieta così intenso.
Benefici di una Dieta a Base di Succo (Se Usata con Moderazione)
Non è consigliabile aderire a questa dieta per un periodo lungo a causa della mancanza di prove a lungo termine per i benefici dello spremitura e degli effetti negativi di una dieta a basso contenuto di proteine e calorie. Tuttavia, se seguita in maniera ragionevole e per un breve periodo, ci possono essere dei modi in cui potresti trarre vantaggio.
Aderenza: Ci sono prove per dimostrare che una perdita di peso iniziale può fornire incoraggiamento e ti aiuta ad attenersi a un nuovo programma di dieta. L'utilizzo di una dieta a base di succo per dare il via a una nuova dieta oa un regime alimentare sano può aiutarti a seguire un piano di perdita di peso a lungo termine.
Gut Microbiome: Ci sono anche dati per dimostrare che una dieta a base di succo di 3 giorni può migliorare la composizione dei batteri intestinali. La salute dell'intestino è un campo in rapida ascesa, con ancora molto da studiare, ma l'importanza di un intestino sano è stata ben documentata. Uno studio che esamina l'effetto di una dieta a base di succo di 3 giorni mostra che filamenti benefici di batteri intestinali sono stati aumentati durante 3 giorni di spremitura. Tuttavia, dopo due settimane di ritorno a una dieta normale, i batteri intestinali sono tornati alla linea di base.
Monossido di azoto: Ci sono anche prove per dimostrare che l'ossido nitrico è aumentato durante una dieta a base di succo. L'ossido nitrico è ciò che viene prodotto in seguito all'ingestione di nitrati alimentari, che si trovano in alimenti come la barbabietola rossa. L'ossido nitrico ha dimostrato di aiutare la salute cardiovascolare riducendo la pressione arteriosa e migliorando la tolleranza all'esercizio fisico.
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Ricette di Succhi Detox Fatti in Casa
La spremitura a freddo permette di preservare al massimo i nutrienti della frutta, realizzando degli estratti perfetti da gustare per una colazione energetica o per una merenda consistente da fare prima di un allenamento. Se mangiare le verdure vi annoia e non vi soddisfa, provate a berle! Gli estratti di verdura a freddo sono un ottimo modo per assumere tutte le proprietà nutritive degli ortaggi di stagione e permettono di sperimentare creando abbinamenti nuovi e originali. Dopo aperitivi e cene sentite il bisogno di depurarvi? Allora gli estratti di frutta e verdura detox fanno al caso vostro! Queste ricette sono pensate per aiutare l’organismo nel processo di depurazione e ricavare il massimo dei benefici. Mantenersi in linea è facile come bere un bicchiere … di frutta e verdura!
Ecco alcune ricette:
- Succo arancione per la funzionalità epatica: Un bel succo arancione ottimo per ridurre gli stati infiammatori e sostenere la funzionalità del fegato.
- Succo di fragole e carote: Lavate le fragole e le carote, eliminate le parti di scarto e tagliatele a pezzi.
- Succo di carote, finocchio, zenzero e ananas: Come sempre, lavate la frutta e la verdura, in questo caso carote e finocchio; sbucciate lo zenzero e l’ananas e tagliate tutto a pezzi grossolani.
- Succo per contrastare il meteorismo: Lavare i finocchi avendo cura di eliminare eventuali tracce di terriccio. Lavare la mela, tagliarla a metà ed eliminare il torsolo. Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla a fettine sottili. Sbucciare il cetriolo, lavare i mirtilli e le foglie di menta. Tagliare il finocchio a fettine (comprese le parti più filose, che normalmente vengono eliminate), le mele a pezzi ed il cetriolo a fette o bastoncini. Inserire mela, finocchi, cetrioli, semi di finocchio, zenzero, mirtilli e foglie di menta nell’estrattore, dunque raccogliere il succo e consumare immediatamente.
Consigli utili:
- Per una “pancia piatta” perfetta, si consiglia di rispettare alcuni accorgimenti alimentari.
- Si consiglia, ad esempio, di evitare l’assunzione di frutta zuccherina vicino ai pasti, di masticare lentamente per evitare di inglobare aria durante il pasto, di evitare le abbuffate e di limitare il consumo di alcol e bibite gassate.
- Via libera al consumo di acqua naturale, tisane depurative ed infusi.
- Si sconsiglia l’assunzione di tutti gli alimenti contenenti aria - come ad esempio: frappè, panna montata, pasta sfoglia - ed alimenti che lo favoriscono (es.