Rosario Fiorello, noto showman italiano, torna sul palco di Sanremo 2024, sfoggiando una forma fisica invidiabile. Il suo segreto? La dieta Dinner Cancelling, un regime alimentare basato sul digiuno intermittente.
Cos'è la Dinner Cancelling?
La Dinner Cancelling, ideata dal nutrizionista tedesco Dieter Grabbe, è un regime alimentare che prevede l'eliminazione della cena. Fiorello l’ha scelta per rimettersi in forma e, soddisfatto dei risultati ottenuti, ne ha parlato in più di un’intervista.
Questo approccio si basa su un digiuno che supera le 12 ore giornaliere, iniziando intorno alle 17:00 e terminando con la colazione del mattino successivo. Durante queste ore di digiuno, il corpo è stimolato ad attivare meccanismi biochimici per prelevare le calorie necessarie al funzionamento degli organi, attingendo dalle riserve di grasso e zuccheri. La dieta vieta l’assunzione di cibo tra le 17 e le 8 del mattino (o comunque non prima della colazione).
Fiorello aveva raccontato che durante la giornata assume, senza esagerare, qualsiasi tipo di cibo e l’ultimo pasto è quello delle ore 17:00. Dopo di che le uniche cose ammesse sono acqua, bevande non zuccherate e tisane, senza zucchero.
Come Funziona la Dieta di Fiorello?
La Dinner Cancelling non prevede particolari restrizioni in termini di quantità o qualità del cibo durante le ore in cui è consentito mangiare. Sono le ore di digiuno a garantire il dimagrimento.
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Secondo il suo ideatore, che ha pubblicato diversi libri sul tema tradotti anche in italiano - tra questi appunto Dinner-Cancelling (Niente cena!), Red edizioni -, permetterebbe di detossificare l'organismo, rinforzare il sistema immunitario e rallentare i processi di invecchiamento.
La dieta dinner cancelling, pertanto, è una sorta di digiuno intermittente con uno schema 16-8, ovvero 16 ore di astinenza e 8 nelle quali si mangia normalmente, senza esagerare e nemmeno recuperare. Questo regime andrebbe seguito per 2-3 giorni a settimana, oppure, nella variante più focalizzata sul dimagrimento, per 14 giorni in modo continuativo, per poi proseguire con solo alcuni giorni su sette.
Benefici della Dinner Cancelling
- Miglioramento del riposo notturno: il corpo non è impegnato nei processi digestivi, favorendo un sonno più profondo.
- Potenziale azione antinfiammatoria: il digiuno può attivare processi metabolici con effetti antinfiammatori.
I Benefici del Dinner Cancelling
I principali benefici del Dinner Cancelling, però, non riguardano il dimagrimento. Eliminare la cena, infatti, è la soluzione ideale per migliorare il riposo notturno. Il merito è del digiuno stesso: il corpo, infatti, non è impegnato nei processi digestivi, e di conseguenza il sonno risulta più profondo, meno agitato e disturbato da cibi eccessivamente pesanti.
La dinner cancelling, stando ad alcune recenti evidenze scientifiche, potrebbe essere un vero toccasana contro le patologie infiammatorie: «Il digiuno riesce ad attivare dei processi metabolici ad azione antinfiammatoria.
Controindicazioni e Rischi
La Dinner Cancelling non è adatta a tutti. È controindicata per:
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- Persone sottopeso o con disturbi alimentari
- Bambini e adolescenti
- Donne in gravidanza o allattamento
- Persone a rischio malnutrizione, come gli anziani
- Persone con diabete che assumono insulina
Inoltre, chi assume farmaci dovrebbe consultare il proprio medico prima di iniziare questo regime alimentare.
«In assenza di patologie e se non si assumono abitualmente particolari farmaci, la dinner cancelling può essere utilizzata, sempre per periodi piuttosto brevi, da chi vuole perdere peso in fretta, per prepararsi ad affrontare un giorno importante, una vacanza. Al contrario - sottolinea il professore - per una persona affetta da diabete, che assume abitualmente terapie a base di insulina, seguire la dinner cancelling può rappresentare un fattore di rischio: il digiuno potrebbe ridurre eccessivamente i livelli di glicemia nel sangue, causando un’ipoglicemia. Del tutto sconsigliata anche a bambini e donne in gravidanza.
Effetti Collaterali Possibili
- Vertigini
- Mal di testa
- Bassi livelli di zucchero nel sangue
- Dolori muscolari
- Debolezza e affaticamento
Consigli per Seguire la Dinner Cancelling Correttamente
Per seguire la Dinner Cancelling in modo efficace e sicuro:
- Consultare un medico o un nutrizionista
- Assicurarsi che la colazione sia abbondante e nutriente
- Bere almeno due litri di acqua al giorno
- Svolgere attività fisica regolare
- Evitare cereali raffinati e proteine animali in eccesso
È importante ascoltare il proprio corpo e non eccedere con il digiuno. La Dinner Cancelling può essere praticata una o due volte a settimana, evitando di compensare con eccessi alimentari nei giorni successivi.
L'Importanza della Qualità degli Alimenti
Perché sia realmente efficace, oltre alla base oraria, la dieta deve includere alimenti di elevata qualità nutrizionale.
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«A chi vuole cominciare il digiuno intermittente, io consiglio di praticarlo una o due volte a settimana, ascoltando il proprio corpo: è inutile non mangiare alla sera e poi riempirsi di dolci la mattina successiva perché in questo modo, nella somma algebrica tra cibo risparmiato prima e troppo cibo ingerito dopo, prevarrà sempre il segno più. Nei giorni di “pulizia” bisogna evitare i cereali raffinati, per evitare di muovere l’insulina, e le proteine animali, che in eccesso sono pro-infiammatorie. La sera, dopo le 17, solo acqua o tisane non zuccherate. Per il resto della settimana massima libertà, ma con buon senso. Sarebbe sbagliato sentirsi assolti da ogni “peccato” alimentare solo per aver praticato il semi digiuno».
La Dieta di Fiorello a Sanremo
Grazie alla Dinner Cancelling, Fiorello ha potuto affrontare le lunghe serate del Festival di Sanremo in perfetta forma, sia fisica che mentale.
In queste sere lo abbiamo visto cantare, ballare, intrattenere per cinque ore no-stop di diretta tv sul palco dell’Ariston. Al fianco di Amadeus, direttore artistico della 71esima edizione del Festival di Sanremo, Rosario Fiorello è, come sempre, una spalla perfetta.
Riassunto dei Punti Chiave
La dieta di Fiorello, nota come Dinner Cancelling, si basa sul digiuno intermittente, eliminando la cena e concentrando l'assunzione di cibo in una finestra di 8 ore durante il giorno. Questo regime può offrire benefici come il miglioramento del sonno e la potenziale riduzione dell'infiammazione, ma è importante seguirlo con attenzione e sotto la supervisione di un professionista, tenendo conto delle controindicazioni e dei rischi associati.
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