Sovrappeso, obesità e diabete sono spesso conseguenze di uno stile di vita scorretto, caratterizzato da sedentarietà ed eccesso di alimentazione. Di recente è stata accreditata una vera alternativa dietetica per il trattamento dell’obesità con un piano alimentare basato sulle diete ad apporto calorico molto basso (Very Low Calorie Diet, VLCD). Queste diete, strutturate anche con un apporto di carboidrati (glucidi) molto basso, sono le cosiddette Very Low Calory Ketogenic Diet (VLCKD). Le VLCKD sono protocolli terapeutici intensivi che devono essere somministrati sotto la supervisione del medico.
La dieta New Penta è un tipo di regime alimentare sul quale sussistono molte false credenze e soprattutto sul quale i pazienti pongono molte domande. La New Penta è una dieta normoproteica, ipoglucidica e ipolipidica, nata intorno all’anno 2000, che permette di perdere peso in modo rapido e senza rinunciare al gusto. Si tratta di una dieta con una fase chetogenica che va seguita sotto stretto consiglio medico e che promette risultati sorprendenti.
Cos'è la Chetosi e Come Funziona nella Dieta Penta
La chetosi è uno stato metabolico speciale del nostro organismo che induce a consumare le riserve di grassi, quando gli zuccheri non pervengono per qualche motivo attraverso la via alimentare. La chetosi è un meccanismo fisiologico che viene indotto dall’utilizzo dei grassi di deposito, in sostituzione degli zuccheri, come base per produrre energia nell’organismo, mantenendo inalterata la massa magra muscolare. Alla base del funzionamento e del successo della Dieta Penta c’è il controllo, tramite proteine ad alto valore biologico e amminoacidi, delle secrezioni di insulina, la quale, a sua volta, inibisce la demolizione dei grassi. Questo meccanismo virtuoso è innescato dai pasti sostitutivi funzionali, che sono tra le colonne portanti del Metodo Penta.
Non bisogna immaginare semplici barrette, ma veri e propri pasti bilanciati e appetitosi che ricordano, nell’aspetto e nel gusto, quelli a cui si è abituati. L'assunzione giornaliera di proteine e degli altri macro e micro nutrienti è in linea con quanto stabilito dall'EFSA (European Food Safety Authorithy) in uno specifico documento.
Le Fasi della Dieta Penta
Lo schema della Dieta Penta si divide in cinque fasi, anche se esisterebbe una fase zero: quella dell’anamnesi medica, ovvero quel momento necessario in cui il medico prende in carico il paziente, con tutto il suo bagaglio di esigenze ed eventuali patologie, ed elabora un programma per lui. Ciascuno step ha una durata variabile, e deve essere personalizzato dal medico prescrittore.
Leggi anche: Dieta contro la carenza di ferritina
Le prime due fasi, in cui si perde la maggior parte del peso, sono tipiche di una dieta chetogenica. Esse infatti permettono l’ossidazione lipidica, anche grazie all’impiego dei pasti sostitutivi, che aiutano a educare l’organismo a trarre energia tramite il consumo della massa grassa presente e, dunque, senza avvertire il senso di fame. Seguono due fasi di stabilizzazione del peso corporeo raggiunto, caratterizzate dalla graduale reintroduzione di grassi e carboidrati. Infine, nella Fase di mantenimento si ritorna a un’alimentazione equilibrata, con un focus sull’educazione alimentare. L’obiettivo di questa fase è evitare di riprendere il peso perso precedentemente.
La durata di ogni fase della Penta diet può variare in base agli obiettivi di peso e alle esigenze specifiche della persona, oltre alle condizioni di salute generale e alla risposta individuale al regime alimentare imposto. Tuttavia, in generale, la fase di attacco e di chetosi ha una durata variabile da 1 a 3 settimane per ottimizzare la perdita di grasso. La fase di stabilizzazione ha durata variabile da 2 a 4 settimane, o più, a seconda di quanto peso deve perdere il paziente.
A Chi è Indicata la Dieta Penta?
Fino a pochi anni fa, la Dieta Penta era consigliata esclusivamente a pazienti fortemente obesi. Oggi, invece, essendo caratterizzata da un programma modulabile, questa dieta viene impiegata anche per combattere la cellulite, l’adiposità localizzata, per perdere chili dopo una gravidanza o dopo un particolare intervento e, ancora, nei casi di sindrome metabolica.
La Dieta Penta è Pericolosa per la Salute?
Spesso, i pazienti chiedono al proprio medico se la Dieta Penta fa male, forse perché stentano a credere che un programma così efficace non nasconda qualcosa di negativo, ma la risposta è negativa. Anzi, la dieta Penta porta con sé un’educazione a uno stile di vita sano che rimane poi nelle abitudini del paziente anche una volta terminato il programma dietetico. Una dieta chetogenica ben bilanciata e sotto controllo medico è un piano alimentare a basso contenuto calorico, leggermente iperlipidico e sostanzialmente normoproteico. In questo tipo di regime alimentare il paziente viene seguito da vicino dal medico che verifica in ogni momento non solo la perdita di peso ed il raggiungimento degli obiettivi, ma anche lo stato di salute generale. Le preoccupazioni relative ad un potenziale danno renale non sono in realtà fondate visto che questo tipo di dieta chetogenica è in realtà normoproteica.
Come ogni dieta chetogenica, anche la Penta diet può avere effetti collaterali, soprattutto nelle fasi iniziali. Questi sono affaticamento e mal di testa (effetto della chetosi iniziale); alitosi per la produzione di metaboliti di scarto dalla chetosi; e problemi intestinali e di alterazioni dell’alvo come stipsi, a causa della ridotta fibra alimentare.
Leggi anche: Alimentazione e Disbiosi: Guida Completa
Mi preme sottolineare che questa non è una dieta per tutti, e in particolare non è indicata per donne in gravidanza e allattamento, persone con insufficienza renale o epatica, diabete di tipo 1 o disturbi alimentari. Naturalmente, ci sono casi in cui la Dieta non è consigliata.
Quanti Chili Si Perdono con la Dieta Penta?
“Quanti chili si perdono con la dieta Penta?” Ecco un’altra domanda che spesso i pazienti che si avvicinano al mondo Penta Diet pongono al proprio medico. Per rispondere a questa domanda occorre riprendere il discorso delle fasi, in quanto le prime due sono quelle che consentono, grazie al meccanismo chetogenico, di perdere più peso. Tramite i pasti sostitutivi, infatti, è possibile perdere fino a 5-7 Kg nelle prime tre settimane e circa 2 Kg per ogni settimana successiva. Questa fase di forte dimagrimento può durare dalle 8 alle 16 settimane a seconda della quantità di peso che si vuole perdere.
Prodotti Penta: Cosa Sono e Come Si Usano
I prodotti Penta sono fondamentali nel programma attivo e nella fase di mantenimento dell’omonima dieta. La gamma di prodotti Penta è molto vasta e si caratterizza per la qualità delle materie prime scelte per realizzarli. I prodotti della Penta diet sono specifici per questa dieta e includono zuppe e creme proteiche, barrette e snack a basso contenuto di carboidrati, pancake, biscotti e dessert proteici. In ogni fase della dieta, le quantità vanno personalizzate in base alle esigenze individuali e al piano stabilito dal professionista. È fondamentale bere molta acqua per favorire la chetosi e mantenere una corretta idratazione (2-2,5 l/die).
Come ordinare prodotti New Penta? Centro IF è l’unico rivenditore autorizzato alla vendita di prodotti Penta sul territorio Bresciano. rivolgersi a un medico specialista in Endocrinologia che conosca in modo approfondito le dinamiche del metodo Penta Diet richiedere una consulenza per l’acquisto dei prodotti Penta tramite un nostro specialista che risponde direttamente in chat.
Seguire la Penta diet può essere costoso, poiché si basa su prodotti specifici acquistati attraverso l’azienda produttrice o rivenditori autorizzati.
Leggi anche: Benefici di una dieta sana
Considerazioni Finali sulla Dieta Penta
La Penta diet è stata ideata da medici e nutrizionisti specializzati nella gestione del peso corporeo e nella prevenzione di malattie metaboliche. Questo approccio dietetico si inserisce nella categoria delle diete iperproteiche, simili alla chetogenica, ed è supportato da un'azienda che offre una gamma di prodotti specifici per seguirla. La Penta diet si suddivide in più fasi, ognuna con un obiettivo ben chiaro. Strutturata secondo precisi protocolli e con un paniere di prodotti commerciali corrispondenti, la Penta diet è da rubricare nel capitolo dei regimi chetogenici. Divisa in diverse fasi, la dieta penta ha una fase iniziale che conduce il corpo in chetosi, ossia lo costringe a ricavare l’energia bruciando i grassi e diverse fasi di mantenimento.
È molto importante non improvvisare la dieta Penta, non seguire il menù dell'amico, del cugino o della sorella ma affidarsi ad un medico, come per ogni tipo di regime alimentare. Ancora una volta molto dipende dalla situazione di partenza e dagli obiettivi da raggiungere. Generalmente la fase 1 prevede quasi esclusivamente preparati alimentari. Molti pazienti sgarrano le diete ipocaloriche classiche perchè non riescono a rassegnarsi alle mini porzioni ed al senso di fame ed insoddisfazione a tavola.
La Penta diet può essere un’opzione efficace per chi cerca una perdita di peso rapida, ma non è una soluzione adatta a tutti. L’efficacia della Penta diet dipende dalla rigorosità nel seguire le fasi e dalla supervisione di un professionista qualificato. Tuttavia, diete che riducono drasticamente i carboidrati non sono sostenibili a lungo termine e potrebbero causare squilibri nutrizionali, se non gestite correttamente.